ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์
https://www.posttoday.com/world/599123
- วันที่ 29 ส.ค. 2562 เวลา 14:18 น.

เทรนด์อาหารรักษ์โลกมาแรงจนฟาสต์ฟู้ดดังยังต้องจับกระแส
เคเอฟซี (KFC) จับกระแสรักษ์โลก จับมือบียอนด์มีท (Beyond Meat) สตาร์ทอัพผลิตเนื้อทดแทนจากพืชในรัฐแคลิฟอร์เนีย เปิดตัวไก่ทอดที่ทำจากพืช Beyond Fried Chicken เสิร์ฟทั้งแบบนักเก็ตและปีกไร้กระดูก ทดลองขายเฉพาะที่สาขาคอบบ์พาร์กเวย์ในรัฐแอตแลนตาของสหรัฐก่อนจะตัดสินใจว่าจะเดินหน้าขยายไปสาขาอื่นหรือไม่
ปรากฏว่าไก่ทอดที่ไม่ใช่ไก่นี้ได้รับเสียงตอบรับเกินคาด ลูกค้าหลายร้อยคนพากันไปต่อคิวตั้งแต่ 8 โมงเช้าก่อนที่พนักงานคนแรกจะมาถึงร้าน และก่อนเวลาเปิดของร้านถึง 2 ชั่วโมงครึ่ง จนคิวยาวเหยียดแม้ว่าเมื่อวันอังคารที่ผ่านมาซึ่งเป็นวันเปิดตัววันแรกจะมีสายฝนโปรายปรายลงมาก็ตาม ขณะที่ฝั่ง Drive-through ก็มีชาวอเมริกันขับรถมารอคิวแน่นจนการจราจรติดขัดไปชั่วขณะ จนเกิดปรากฏการณ์ Sold out ภายในไม่ถึง 5 ชั่วโมง
อย่างไรก็ดี แม้ไก่ทอดจะทำจากพืชล้วนๆ แต่อาจจะไม่เหมาะสำหรับชาววีแกน โดยตัวแทนของ Beyond Meat เผยว่า แม้ไก่ทอดจะไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์เลยก็ตาม แต่ Beyond Fried Chicken ต้องทอดในอุปกรณ์สำหรับทอดร่วมกับไก่ทอดอื่นๆ ที่ทำจากเนื้อสัตว์จริงๆ จึงอาจไม่เหมาะกับผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติหรือวีแกนที่เคร่งครัด