#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/542389

นั่งรับลม ชมวิว ท่ามกลางหุบเขา ณ คาเฟ่เย็นเซ ไร่ชากุหลาบแห่งแรกเมืองระยอง

วันศุกร์ ที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2564, 14.25 น.

คาเฟ่แห่งใหม่ใน จ.ระยอง ที่มีจุดเด่นที่หลายคนต้องพูดถึง ชากุหลาบออร์แกนิกและวิวบนเนินเขา 360 องศา “ธนพร งามวงศ์วาน” เจ้าของสวน กล่าวว่า ที่มาของการเปิดร้านเพราะว่าครอบครัวปลูกดอกกุหลาบจึงคิดทดลองทำชากุหลาบ แล้วก็เริ่มขยายขึ้นมาปลูกบนเนินเขาเพื่อให้ได้ดอกกุหลาบที่เพิ่มขึ้นรวมถึงได้วิว 360 องศา เมื่อเพิ่มแปลงปลูกแล้วกุหลาบออกดอกงดงามจึงเปิดเป็น พื้นที่ท่องเที่ยว พร้อมเปิดเป็นร้านคาเฟ่เล็กๆ เพื่อให้บริการผลิตภัณฑ์ที่มาจากดอกกุหลาบ ซึ่งเป็นกุหลาบปลอดสารพิษที่ปลูกกันเองในครอบครัว

สำหรับที่มาของชื่อเย็นเซ นั้นมาจากเป็นคนชอบเฮฮาสังสรรค์ มักจะมีเพื่อนฝูงญาติมิตรมาทานข้าวที่บ้านกัน บ่อยครั้งพอตกเย็นก็เมามายเดินเซกลับบ้านกันไป จึงได้เป็นที่มาของชื่อสวนแห่งนี้ว่า “เย็นเซ” ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นคาเฟ่แห่งเดียวในระยองที่มีวิวให้ชม 360 องศา

ส่วนซิกเนเจอร์ของร้านก็คือ น้ำกุหลาบโซดา ที่มีทั้งหมด 4 สูตร คือ กุหลาบเย็นเซ กุหลาบรัญจวน บุปผาสวรรค์ และ บุปผาแฟนตาซี และตัวที่เด่นที่สุดคือกุหลาบเย็นเซ รสชาติจะมีทั้งความหวาน และความหอมของกุหลาบ ตัดรสด้วยความซ่าของโซดา

นอกจากนี้ยังมีเมนูชากุหลาบที่เพิ่งคิดค้นสดๆใหม่ๆเลยก็คือ “กุหลาบหลายใจ” ที่คอกาแฟต้องไม่พลาดเพราะเป็นการนำเอาความหอมหวานของตัวชากุหลาบมารวมกับความหอมกรุ่นของกาแฟที่มีความพิเศษเป็นการผสมผสานได้อย่างลงตัว ในสูตรที่คิดทดลองขี้นมาเป็นเมนูเฉพาะของทางร้าน

ธรรมชาติของทางร้านนั่นเป็นอีกแรงดึงดูดที่ทำให้ลูกค้ามาแล้วมาอีกและยังบอกต่อ เชคอิน จนเป็นที่ฮือฮา และเป็นที่รู้จัก คือการเชิญชวนมาดูวิวพระอาทิตย์ตกที่แสนจะสวยสดงดงาม

ส่วนมาตรการความปลอดภัยในช่วงสถานการณ์โควิดช่วงนี้ทางร้านมีมาตรการตรวจคัดกรองลูกค้าทุกคน รวมถึงมีเจลแอลกอฮอล์วางไว้ตามจุดต่างๆ และที่สำคัญที่สวนเย็นเซแห่งนี้เป็นคาเฟ่ที่อากาศปลอดโปร่ง จุดชมวิว 360 องศาจึงเป็นที่ชื่นชอบและปลอดภัยได้ที่สวนเย็นเซ