#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/550996

จับมือสู้โควิด! พนักงานโรงแรมดังกระบี่-ชาวบ้าน ขน‘เมนูเด็ด’เปิดตลาดนัดขายราคาต้นทุน

วันอาทิตย์ ที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2564, 15.29 น.

จับมือสู้โควิด! พนักงานโรงแรมดังกระบี่-ชาวบ้าน ขน‘เมนูเด็ด’เปิดตลาดนัดขายราคาต้นทุน

ผู้สื่อข่าวรายงานจาก จ.กระบี่ ว่า มีพนักงานโรงแรมโซฟิเทล กระบี่ โภคีธรา กอล์ฟ แอนด์ สปา รีสอร์ท จ.กระบี่ ร่วมกับชาวบ้านในพื้นที่รวมตัวกันนำสินค้าชนิดต่างๆทั้งอาหารคาวหวาน เปิดตลาดนัดริมชายหาดเกาะกวาง หมู่ 3 ต.หนองทะเล อ.เมือง เมื่อช่วงเย็นวันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2564 เพื่อจำหน่ายให้แก่นักท่องเที่ยว และประชาชนที่ผ่านไปมา โดยอาหารที่ได้รับความสนใจจากนักท่อเงเที่ยวเป็นร้านจำหน่ายอาหารของโรงแรมโซฟิเทล ที่ได้นำขนมเมนูเด็ดของโรงแรมมาจำหน่ายราคาต้นทุน โดยมีนายอนุวรรตน์ โหมดพริ้ง รองผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ , นายชัยวุฒิ บัวทอง นายอำเภอเมืองกระบี่ เดินทางมาเยี่ยมชมตลาดนัดและให้กำลังใจ

นายสมศักดิ์ เตบบุตร ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 3 กล่าวว่า ในช่วงการระบาดของไวรัสโควิด 19 ระลอกใหม่ กระทบกับการท่องเที่ยวอย่างหนัก ทำให้นักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวกระบี่มีจำนวนน้อยมาก ส่งผลให้โรงแรมที่พักหลายแห่งใน จ.กระบี่ และในพื้นที่ชายหาดเกาะกวาง ต้องปิดกิจการ พนักงานถูกเลิกจ้าง และบางแห่งมีการลดเงินเดือนพนักงาน เพื่อความอยู่รอดของสถานประกอบการ ทำให้พนักงานหลายคนต้องประสบกับความเดือดร้อน เงินเดือนไม่พอกับค่าครองชีพในแต่ละเดือน จึงได้มีการพูดคุยกับผู้บริหารโรงแรมโซฟิเทล เพื่อเปิดพื้นที่ให้พนักงานและชาวบ้านได้มีรายได้เพิ่ม จึงได้ขออนุญาตจากทางหลวงชนบทใช้ฟุตบาทถนนริมชายหาด เปิดเป็นตลาดนัดทุกวันเสาร์ เวลา 16.00 น. เปิดมาได้ 2 ครั้ง ได้รับความสนใจจากพนักงานโรงแรม และชาวบ้าน นำสินค้ามาจำหน่ายกันอย่างคึกคัก

ด้านนายจักรภัทร พิมลเกตุ ผู้จัดการฝ่ายบุคคลโรงแรมโซฟิเทลฯ กล่าวว่า ตอนแรกตั้งใจจะให้พนักงานเปิดตลาดนัดภายในโรงแรม โดยนำเมนูอาหารของโรงแรมมาจำหน่าย รายได้ก็จะแบ่งกับให้พนักงาน แต่หลังจากที่มีการพูดคุยกับผู้นำในพื้นที่ได้ข้อตกลงกันว่าเปิดในพื้นที่สาธารณะดีกว่า เพื่อให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวสามารถเข้ามาจับจ่ายสินค้าได้อย่างสะดวก จึงได้ทำการขออนุญาตเปิดริมฟุตบาตของชายหาดที่อยู่หน้าโรงแรม เบื้องต้นก็ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวและประชาชนที่ผ่านไปมาเลือกซื้ออาหารและสินค้าที่จำหน่ายกันอย่างคึกคัก

สำหรับเมนูอาหารที่ทางพนักงานของโรงแรมนำมาจำหน่าย จะเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของโรงแรม โดยจำหน่ายในราคาต้นทุน ทุกคนสามารถจับต้องได้ ซึ่งเงินที่ได้ทางโรงแรมจะจัดสรรปันส่วนแบ่งให้กับพนักงานเพื่อเป็นรายได้ต่อไป การที่มีแนวคิดเปิดตลาดนัดก็เพื่อให้พนักงานได้มีรายได้เพิ่มขึ้นนอกจากเงินเดือนประจำเพียงอย่างเดียว