#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/551824

วิถีชาวนายุคโควิด! ยายวัย75พาลูกหลานไปช้อนแมงดาแมงตับเต่าหารายได้เสริม

วันพุธ ที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2564, 17.17 น.

วันนี้ (10 ก.พ.64) ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดสุรินทร์ลงพื้นที่ตำบลกุดหวาย อำเภอศีขรภูมิ จังหวัดสุรินทร์ พบชาวบ้านประมาณ 10 คนกำลังก้มๆเงยๆ ใช้สวิงใช้สวิงช้อนเศษหญ้า เศษใบไม้เพื่อหาแมงดาและแมงตับเต่าในทุ่งน่า บริเวณท้ายอ่างลำพอกที่ยังมีน้ำขังอยู่ประมาณเท่าหัวเข่า มีเศษใบไม้ ใบหญ้าปกคลุมอยู่บนผิวน้ำ เพื่อช้อนเอาแมงดานาและแมงตับเต่าไปขาย หารายได้เสริมให้ครอบครัวได้วันละ 500 – 1,000 บาท แล้วแต่ว่าวันไหนจะหาได้มากหรือน้อย 

วิธีการช้อนหาแมงดานาและแมงตับเต่าของชาวบ้านกลุ่มนี้ใช้เพียงสวิงและถังใส่น้ำแค่ก้นถังพร้อมฝาปิด แล้วต่างคนต่างช้อน โดยใช้วิธีลากจากข้างหน้าแล้วเดินถอยหลังใช้เท้าย่ำๆ เพื่อให้แมงดาและแมงตับเต่าตกใจตื่นแล้วมาเข้าสวิง ทำให้แต่ละครั้งที่ช้อนเมื่อยกขึ้นมาจะได้แมงดาและแมงตับเต่า ครั้งละ 20-30 ตัว ในตอนเย็นจะมีลูกค้าในละแวกหมู่บ้านมารอซื้อที่บ้านทุกวัน ไม่เคยพอกับความต้องการของลูกค้า แต่ขายในราคาไม่แพงคือแมงดาขายราคาตัวละ 10 บาท แมงตับเต่าขายกิโลกรัมละ 150 บาท ชาวบ้านนิยมนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู ทั้งทอดกรอบ ตำน้ำพริก แกง ยำและอีกหลายเมนู 

ยายหลง พรมมาศ อายุ 75 ปีอยู่บ้านเลขที่ 17 หมู่ 1 บ้านโดนตึบ ตำบลกุดหวาย อำเภอศีขรภูมิ จังหวัดสุรินทร์ บแกว่า ครอบครัวของตนเป็นครอบครัวใหญ่ ลูกหลานสร้างบ้านอยู่ติดๆกัน ประกอบอาชีพทำนาเป็นหลัก อาชีพรองคือรับจ้างทั่วไป ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด – 19 ลูกหลานบางคนก็ไม่ได้ไปทำงาน ทำให้ครอบครัวขาดรายได้ จึงได้ชวนลูกหลานออกมาลองตักแมงดาและแมงตับเต่าดู 

ปรากฏว่าในวันแรกหาได้เยอะมาก จากนั้นก็ชวนลูกหลานออกหาแมงดานาและแมงตับเต่าทุกวัน โดยในทุกเช้าจะตื่นมาเตรียมหุงหาอาหารห่อไปกินที่ทุ่งนา เตรียมสวิงคนละ 1 อัน ถังใส่น้ำพร้อมฝาปิดไว้ใส่แมงดาและแมงตับเต่า แต่งกายด้วยชุดที่ทะมัดทะแมงสวมถุงเท้ายาว เพื่อป้องกันปลิงเกาะ ประมาณบ่าย 3 ก็ชวนกันกลับบ้าน ทำการคัดแยกแมงดาและแมงตับเต่า เตรียมขายในช่วงเย็น ลูกค้าประจำจะโทรสั่งไว้แล้วมารับในตอนเย็น ผู้ที่สนใจอยากสั่งแมงดาและแมงตับเต่าสามารถโทรสั่งกับยายหลง ได้ที่เบอร์โทรศัพท์  0904095132