#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

ทรัพย์ในดิน! ชาวบ้าน‘ปัว’พลิกวิกฤติโควิด เข้าป่าขุด‘กระชาย’โกยรายได้

วันพุธ ที่ 4 สิงหาคม พ.ศ. 2564, 15.14 น.https://www.youtube.com/embed/yAPUU_XKhpA

ทรัพย์ในดิน! ชาวบ้าน‘ปัว’พลิกวิกฤติโควิด เข้าป่าขุด‘กระชาย’โกยรายได้

4 สิงหาคม 2564 เรื่องราวของ “กระชาย” กำลังเป็นกระแสว่าเป็นสมุนไพรที่ต้านโรคโควิด 19 ได้ ทำให้ชาวบ้านบ้านหลักลาย หมู่ 7 ตำบลอวน อำเภอปัว จังหวัดน่าน รวมกลุ่มกันเข้าป่าขุดกระชายมาขายสร้างรายได้ในยุคที่โควิดกำลังแพร่ระบาดไปทำมาหากินอะไรก็ไม่ได้

นางนัยนา ทีฆาวงค์ อายุ 48 ปี ผู้ใหญ่บ้าน บ้านห้วยหาด หมู่ 8 ตำบลอวน อำเภอปัว จังหวัดน่าน พร้อมด้วยลูกบ้านหลักลายและหมู่บ้านห้วยหาด หมู่ 7 ทั้ง 2 หมู่บ้าน ได้เข้าป่าที่เป็นพื้นที่ไหล่เขาในหมู่บ้าน ซึ่งเป็นเขตป่าชุมชนของหมู่บ้านห้วยหาด เพื่อหาขุดหัวกระชายป่า ในแต่ละวันได้มาไม่ต่ำกว่า 100 กิโลกรัม หลังจากเป็นกระแสว่า “กระชาย” มีสรรพคุณบรรเทา หรือต้านโรคโควิด 19 ได้

ทั้งนี้ ตามสูตรโบราณคนไทยจะนำไปใช้รักษาโรค โดยการต้ม หรือทำเป็นกระชายตากแห้ง แล้วนำมาปั้นเป็นลูกกลอนผสมน้ำผึ้งเดือน 5 สร้างมูลค่าเพิ่มรายได้ และทำให้ลูกบ้านมีรายได้จากการขุดกระชายป่าในที่ทำกินมาขาย นอกจากนี้ยังขุดมาทำเครื่องปรุงน้ำขนมเส้น หรือขนมจีนน้ำใส บางครั้งทานกับแกงหน่อไม้ มีรสร้อนเผ็ดเล็กน้อย แก้หวัดได้ดี ราคาที่เคยขายสูงสุด 50-60 บาท จนถึงเวลานี้ราคาอยู่ที่ 80-100 บาท แต่ยิ่งมีกระแสก็มีการรับซื้อในช่วงนี้ได้ราคากว่า 200 บาท ทำ

เมื่อได้กระชายมาแล้ว วิธีการคือล้างหัวกระชาย เพราะมีดินแกะแน่น ต้องทุบดินออก ต้องล้างน้ำประมาณ 3 รอบ ถ้าล้างในลำห้วยไหล จะง่ายกว่า จึงมีการขุดกระชายป่า แถมมีขิง ติดนำมาขายด้วย จากวิกฤตโควิด จึงกลายเป็นโอกาส

สำหรับผู้ที่สนใจสามารถติดต่อได้ที่ นางนัยนา ทีฆาวงค์ บ้านหลักลาย บ้านเลขที่ 28 หมู่ 8 ตำบลอวน อำเภอปัว จังหวัดน่าน ติดต่อได้ที่หมายเลข 0933172539 หรือนางสุนีย์ จอมเมือง อายุ 65 ปี บ้านหลักลาย บ้านเลขที่ 6 หมู่ 8 ตำบลอวน อำเภอปัว จังหวัดน่าน หมายเลข 0987167501