#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/594344

เมนูชุ่มคอ! ‘ต้มยำสมุนไพรปลากะพง’ จัดเสิร์ฟให้ผู้ผ่วยโควิดสร้างภูมิคุ้มกันโรค

วันพุธ ที่ 11 สิงหาคม พ.ศ. 2564, 18.48 น.

11 ส.ค.64 ที่อาคารสำนักงานเหล่ากาชาดจังหวัดสมุทรสาคร นางชุติพร วิจิตร์แสงศรี นายกเหล่ากาชาดจังหวัดสมุทรสาคร ได้นำเจ้าหน้าที่ของเหล่ากาชาดจังหวัดสมุทรสาคร  มาร่วมกันเปิดครัวเพื่อปรุงอาหารสุกใหม่ และมีคุณประโยชน์ทางสมุนไพร ส่งไปมอบให้กับผู้ติดเชื้อโควิด 19 กับกลุ่มผู้เสี่ยงสูง ที่แยกกักอยู่ที่บ้าน ( Home Isolation – HI ) โดยเมนูอาหารที่ทางนายกเหล่ากาชาดจังหวัดสมุทรสาคร ได้จัดปรุงขึ้นเป็น เมนู“ต้มยำสมุนไพรปลากะพง” พร้อมไข่ต้ม และข้าวสวย

นางชุติพร วิจิตร์แสงศรี นายกเหล่ากาชาดจังหวัดสมุทรสาคร บอกว่า ครัวกาชาดจังหวัดสมุทรสาครนี้ เบื้องต้นจะจัดทำขึ้นเป็นเวลา 3 วันติดต่อกัน  โดยจะปรุงอาหารสุกใหม่ทุกวัน ซึ่งอาหารที่จัดปรุงขื้นก็จะเหมือนกันทุกวันคือ  “ต้มยำสมุนไพรปลากะพง” เพราะมีสมุนไพรไทยหลากหลายชนิดมากมายหาได้ทั่วไป  อันจะเป็นประโยชน์ในการต่อต้านและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายผู้ป่วย ส่วนปลา กับ ไข่ต้ม ก็มีคุณประโยชน์ทางด้านโภชนาการมีสารอาหารโปรตีน ที่มีความสำคัญต่อผู้ติดเชื้อโควิด 19 มากกว่าผู้ที่มีสุขภาพร่างกายปกติทั่วไป โดยหลังจากที่จัดปรุงและใส่บรรจุภัณฑ์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ก็จะนำไปมอบให้กับพื้นที่ๆ มีการร้องขอมา และก็จะไปมอบให้กับผู้ที่อยู่ในระบบ Home Isolation – HI ทั้งผู้ติดเชื้อโควิด 19 และกลุ่มผู้เสี่ยงสูง ที่แยกกักอยู่ที่บ้านให้ได้กินกัน