#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/600904

น่านพบป่วย’โรคหูดับ’เสียชีวิต1ราย เตือนร้านอาหารพื้นเมือง เลิกขายหลู้-ลาบดิบ

วันพฤหัสบดี ที่ 9 กันยายน พ.ศ. 2564, 09.43 น.

น่านพบป่วยโรคหูดับเสียชีวิต 1 ราย จากการกินหมูดิบ เตือนร้านอาหารพื้นเมืองเลิกขายหลู้ ลาบดิบ หากไม่เชื่อฟังเกิดเหตุซ้ำอีก อาจถึงขั้นดำเนินคดี-ปิดกิจการ 

8 กันยายน 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า น.พ.พงศ์เทพ วงศ์วัชระไพบูลย์ รอง ผอ.โรงพยาบาลน่าน เปิดเผยว่า ขณะนี้น่านพบป่วยโรคหูดับ (Streptococcus suis) เสียชีวิตแล้ว 1 ราย มีผู่ป่วยสะสม รวม 17 ราย โดยในขณะนี้มีผู้ป่วยติดเชื้อยืนยันแล้วทั้งหมด 17 ราย เสียชีวิต 1 ราย มีผู้ป่วยติดเชื้อในกระแสเลือดรุนแรงใส่ท่อช่วยหายใจ เข้ารับการรักษาในห้องภาวะวิกฤติอายุรกรรม(ไอซียู) 2 ราย ซึ่งผู้ป่วยมีภูมิลำเนาอาศัยอยู่ที่อำเภอภู เพียง 6 ราย อำเภอเมือง 6 ราย อำเภอท่าวังผา นาน้อย แม่จริม อำเภอละ 1 ราย ผู้ป่วยทั้งหมดเป็นเพศชาย

จากการสอบสวนพบว่า ผู้ป่วยส่วนใหญ่มีประวัติรับประทานเนื้อหมู ปรุงดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ บางรายมีประวัติดื่มสุราเป็นประจำร่วมด้วย ในการสอบสวนเบื้องต้นพบว่า มีรถเร่นำหมูมาเร่ขายให้กับเขียงหมูในหมู่บ้านหลายแห่ง คาดว่าเนื้อหมูดังกล่าว อาจมาจากหมูที่ติดเชื้อโรคหูดับแล้วตาย 

ด้าน นายแพทย์ พงษ์เทพ วงวัชรไพบูลย์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลน่าน ฝ่ายปฐมภูมิ กล่าวว่า เชื้อโรคสเตรปโตคอคคัส ซูอิส เป็นเชื้อแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในต่อมทอลซิลของหมู โรคนี้เกิดได้ทั้งปีแต่มักจะมีการระบาดในช่วงฤดูฝน ซึ่งเป็นช่วงที่หมูมีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เชื้อจะกระจายเข้าสู่กระแสเลือดของหมูทำให้หมูตาย ถ้ามีผู้นำเนื้อหมูหรือเลือดหมูมารับประทานแบบไม่ผ่านความร้อนจะทำให้ติดเชื้อได้

ในแต่ละปีจังหวัดน่านจะพบผู้ป่วยติดเชื้อสเตรปซูอิสเฉลี่ย จำนวน 20 รายต่อปี ผู้ป่วยจะมีอาการไข้สูง หนาวสั่น ปวดศีรษะรุนแรง ถ้าติดเชื้อเข้าเยื่อบุประสาทจะทำให้ คอแข็ง หูไม่ได้ยิน ถ้าติดเชื้อเข้ากระแสเลือดจะมีความดันโลหิตลดลง ช็อคจนถึงเสียชีวิตได้ ผู้ป่วยกลุ่มเสี่ยงที่มีอาการรุนแรงมักจะเป็นผู้ป่วยที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เช่น ผู้ป่วยเบาหวาน โรคไตวาย โรคมะเร็ง ผู้ป่วยที่ได้รับการตัดม้าม หรือ ดื่มสุราเป็นประจำ จากการสอบสวนในหลายปีที่ผ่านมาพบว่า หมูที่เป็นสาเหตุของการระบาดมักเกิดจากหมูที่เลี้ยงเองและชำแหละเองในชุมชน เมื่อหมูป่วยจึงรีบชำแหละและนำออกเร่ขาย 

จึงขอฝากแจ้งเตือนให้ประชาชนงดรับประทานอาหารเนื้อหมูที่ปรุงสุกๆดิบๆ เช่น ลาบ หลู้ เนื้อหมูที่นำมาประกอบอาหารควรผ่านความร้อนให้ทั่วถึง เนื้อหมูที่นำมาปิ้งย่าง ควรย่างให้สุก และควรแยกตะเกียบระหว่างตะเกียบเนื้อสัตว์ดิบ กับตะเกียบที่ใช้รับประทาน เขียงที่ใช้ควรแยกระหว่างเขียงอาหารดิบและอาหารสุกเพื่อเตรียมประกอบอาหาร ระวังไม่ให้ปนเปื้อนเชื้อโรค ควรซื้อหมูที่ผ่านโรงเลี้ยงและโรงชำแหละที่มีมาตรฐาน ผู้ที่ชำแหละหมูจะต้องสวมชุดและอุปกรณ์ที่ถูกต้องตามมาตรฐาน ล้างมือให้สะอาดเพื่อไม่ให้เชื้อเข้าสู่ร่างกายผ่านบาดแผล ในระหว่างการชำแหละได้

ขณะเดียวกันนายสุรพล เธียรสูตร นายกเทศมนตรีเมืองน่าน และน.พ.พงศ์เทพ วงศ์วัชระไพบูลย์ รอง ผอ.โรงพยาบาลน่าน (หมอบอย)พร้อมเจ้าหน้าที่สาธารณสุข โรงพยาบาลน่าน เทศบาลเมืองน่าน ออกเก็บตัวอย่างไปตรวจสอบ หลังลูกค้าแจ้งเบาะแสร้านพื้นเมืองย่านโรงเรียนชื่อดังขายลาบ หลู้ดิบ

สุดท้ายฝากเตือนร้านอาหารพื้นเมืองขอให้เลิกขายหลู้ ลาบดิบ ถ้าหากไม่เชื่อฟังเกิดเหตุซ้ำซาก อาจถึงขั้นดำเนินคดีและปิดกิจการได้ ขณะที่ผู้บริโภคต้องเปลี่ยนค่านิยม เลิกพฤติกรรมกินของดิบเพราะเสี่ยงอันตราย. 012