#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/621599

วันอาทิตย์ ที่ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2564, 11.22 น.

สามีภรรยาสู้ชีวิต นำลูกชิ้น 3 หม้อสูตรเด็ด ออกมาขายเสริมรายได้อีกทางหนึ่ง เนื่องจากช่วงนี้เป็นช่วงโควิด ที่จะต้องดิ้นรนหารายได้เสริมเข้ามาเลี้ยงครอบครัว

ที่บริเวณหน้าร้านชามินิบัส ของคุณอานนท์ และคุณรจนา คงหนู สองสามีภรรยาสู้ชีวิต เปิดร้านขายชากาแฟและไก่ทอดราดซอสและยำไก่ทอดรสแซ่บ ที่ออกแบบจัดร้าน เป็นรถสองแถวมินิบัส มาเป็นส่วนหนึ่งของร้าน เพื่อให้เป็นร้านชากาแฟอีกรูปแบบหนึ่งที่ไม่เหมือนใคร

ในช่วงนี้ยังอยู่ในช่วงวิกฤตโควิด19 โอไมครอน ที่ต้องมีการเฝ้าระวังการแพร่ระบาดอย่างต่อเนื่อง คุณอานนท์และคุณรจนา จึงต้องหารายได้เข้ามาเสริมเลี้ยงครอบครัว โดยเปิดขายลูกชิ้น 3 หม้อ สูตรเด็ด ที่บริเวณหน้าร้านชาญมินิบัส ช่วงตั้งแต่ 17.00 – 22.00 น.

สูตรน้ำจิ้มรสเด็ดทั้ง 3 หม้อ 3 รสชาตินี้ หมายถึงน้ำจิ้มที่มีรสชาติแบบหวาน รสชาติแบบโบราณ และรสชาติน้ำพริกเผา รสชาติทั้ง 3 อย่างมี ทั้งหวาน เปรี้ยว เค็มและเผ็ด คุณอานนท์ได้คิดสูตรขึ้นมาเองลองผิดลองถูกมาเป็นเดือน จนได้รสชาติที่ต้องการและเป็นสูตรสำเร็จที่นำออกมาขาย ซึ่งก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี 

หลังจากเปิดขายมาได้ เพียง 5 วัน ลูกค้าก็แวะเวียนมาซื้ออย่างต่อเนื่องทั้งซื้อกลับไปกินที่บ้านและนั่งกินอยู่บริเวณหน้าร้าน ซึ่งมีโต๊ะตั้งไว้บริการลูกค้า ลูกค้าทุกคนจะต้องสวมหน้ากากอนามัย ทุกคน ทางร้านมีเจลล้างมือและวัดอุณหภูมิร่างกาย

คุณอานนท์ คงหนู กล่าวว่า ลูกชิ้นลูกชิ้น 3 หม้อ หมายถึงน้ำจิ้มที่มีรสชาติแบบหวาน รสชาติแบบโบราณ และรสชาติที่ 3 ก็คือน้ำพริกเผา รสชาติทั้ง 3 อย่างมีหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด สำหรับสูตรน้ำจิ้ม 3 รสชาตินี้ ได้คิดค้นขึ้นมาเองลองผิดลองถูกมาเป็นเดือน จนได้รสชาติที่ต้องการและเป็นสูตรสำเร็จ ขอเชิญชวนพี่น้องประชาชนมาลองชิมลูกชิ้น 3 หม้อสูตรเด็ด หน้าร้านหน้าร้านชามินิบัส สำหรับราคามีไม้ 10 บาท 20 บาท ในส่วนของลูกชิ้นจะเป็นไก่ ปลา ปู ปลาหมึก ไม่มีหมูอิสลามทานได้

ทางด้านลูกค้าที่มาลองลิ้มชิมลูกชิ้น 3 หม้อและซื้อกลับไปกินที่บ้าน หลังจากได้นั่ง ชิมรสชาติ ของน้ำจิ้ม ทั้ง 3 หม้อแล้ว  กล่าวว่า อร่อยคือน้ำจิ้มถูกใจ แล้วก็ลูกชิ้นก็ย่าง พอหอมพอดี ถูกใจรสชาติของน้ำจิ้ม ภาพรวมก็โอเคชอบ

สำหรับร้านชามินิบัส เปิดร้านสู้วิกฤติโควิด-19 เป็น 2 ช่วง ช่วงเช้า 9.00 – 17.00 น. เป็นน้ำชากาแฟกับไก่ทอดราดซอสและยำไก่ทอดรสแซ่บ หลังจากนั้นช่วง 17.00 น. เป็นต้นไป ก็จะเป็นลูกชิ้น 3 หม้อ สูตรโบราณที่ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน ก็อยากจะเชิญชวนพี่น้องชาวจังหวัดสงขลา ลองมาชิมชากาแฟ มาทานไก่ทอดราดซอสและยำไก่ทอดรสแซ่บ ลูกชิ้น 3 หม้อ สูตรโบราณ ที่ร้านชามินิบัส. 012