#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/670850

วันที่ 17 ธ.ค. 2564 เวลา 13:45 น.เปิดโลกประสบการณ์แห่งอาหารใหม่ล่าสุดกับ ‘มหานคร อีทเทอรี่ (MAHANAKHON EATERY)’ สถานที่แฮงค์เอาท์ใหม่ในคอนเซ็ปต์ Cross-Kitchen Dining กินดื่มตามใจไปกับ 7 ร้าน 7 สไตล์ ครบทั้งร้านอาหารและคาเฟ่พรีเมียม

เรื่องและภาพ : วารุณี มณีคำ

โพสต์ทูเดย์ ปักหมุดแหล่งแฮงค์เอาท์แห่งใหม่ใจกลางเมืองย่านสาทร-สีลม โดยคิง เพาเวอร์ มหานคร แลนด์มาร์คของกรุงเทพฯ ต่อยอดการเป็นจุดหมายปลายทางด้านแรงบันดาลใจและไลฟ์สไตล์ชั้นนำระดับโลกด้วยการเปิด มหานคร อีทเทอรี่ (MAHANAKHON EATERY) ครั้งแรกของการรวม 7 ร้าน (6 ร้านอาหาร และ 1 คาเฟ่สุดฮิป) ในบรรยากาศอันหลากหลายให้มาอยู่รวมกันได้อย่างลงตัวในสโลแกน Eat. Meet. Joy. เพื่อมอบประสบการณ์กูร์เมต์แบบใหม่ภายใต้แนวคิด Cross-Kitchen Dining เพิ่มความสะดวกสบายในการเลือกอาหารและเครื่องดื่มครอสได้จากทั้ง 7 ร้าน ไม่ว่าจะนั่งอยู่ในโซนใด เรียกได้ว่า “สั่งครบ จบ และจ่ายในที่เดียว” อีกหนึ่งจุดหมายปลายทางด้านอาหาร (Gastronomic Destination) ที่ห้ามพลาดแห่งใหม่ของกรุงเทพฯ ที่พร้อมตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ของชีวิตในเมือง และพบกับเมนูอาหารที่รังสรรค์ขึ้นใหม่เฉพาะสำหรับมหานคร อีทเทอรี่

สำหรับมหานคร อีทเทอรี่ นำเสนอสุนทรียภาพในการรับประทานอาหารไว้อย่างเหนือระดับ ด้วยพื้นที่ร้านกว่า 700 ตารางเมตร กว่า 200 ที่นั่ง จำนวน 2 ชั้น ชั้นล่างและชั้นลอย โดยรวมตกแต่งสไตล์โมเดิร์นชิคที่สะท้อนไลฟ์สไตล์ความเป็นตัวตนของมหานคร อีทเทอรี่ และคนเมืองยุคใหม่ได้อย่างมีเสน่ห์ เน้นพื้นที่การใช้ประโยชน์ และแฝงไว้ด้วยเรียบโก้นำสมัย ผสมผสานเทคนิคการจัดวางโซนร้าน และที่นั่งที่ตอบโจทย์การ Gathering ในบรรยากาศสบายๆแต่มีเอกลักษณ์ในแบบฉบับเฉพาะของแต่ละร้าน

เริ่มกันที่ร้านแรก ออเทอร์ คาเฟ่ Café Community สไตล์มินิมอลที่เข้าใจและใส่ใจในรสสัมผัสของกาแฟจากทั่วทุกมุมโลก ประหนึ่งผู้ช่วยที่จะทำให้เรื่องกาแฟที่ซับซ้อนสามารถเข้าใจและเข้าถึงได้ง่ายมากยิ่งขึ้น ด้วยความเป็น Coffee Specialty เราจะได้ค้นพบรสชาติและตัวตนในแบบของตัวเอง  แลด้วยการตระหนักถึงเรื่องความยั่งยืน จึงได้ออกแบบตกแต่งและใช้อุปกรณ์ภายในร้านที่ใส่ใจในสิ่งแวดล้อม และความยั่งยืนของธรรมชาติ เมนูแนะนำ ได้แก่ The Cloud และ The CUBE

อีซี่ ICI ร้านขนมหวานและเบเกอรี่ โดยเชฟเปเปอร์-อริสรา จงพาณิชกุล เชฟขนมหวานชื่อดังของไทยที่พร้อมถ่ายทอดเรื่องราวของขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสให้ออกมาดูน่ารักและสนุกสนาน สามารถเข้าถึงง่ายสำหรับทุกคน สมกับชื่อร้าน ICI ที่ออกเสียงว่า “อีซี่” ในภาษาอังกฤษ และมีความหมายว่า ‘ที่นี่’ ในภาษาฝรั่งเศส โดยเชฟตั้งใจถ่ายทอดผลงานออกมาด้วยหัวใจ ผ่านความคิดสร้างสรรค์และเทคนิคพิเศษต่างๆ เพื่อให้ทุกเมนูงดงามทั้งหน้าตา และรสชาติอร่อย เสมือนดั่งงานศิลปะร่วมสมัยที่สามารถรับประทานได้ เมนูแนะนำ ได้แก่ Chilli Crab และ My Cheese

มีทแอนด์สไปซ์ บาย อนาเธอร์ ฮาวด์ คาเฟ่ แบรนด์น้องใหม่ในคอนเซ็ปต์เวสเทิร์นไทยทวิสต์ ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตกเข้ากับความเผ็ดร้อนในแบบไทย จนออกมาเป็นเมนูสุดโมเดิร์นรสชาติจัดจ้านในแบบฉบับของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็น สปาเก็ตตี ช่า ช่า ช่า สปาเก็ตตีพอร์คบอลแบบไทย หรือเมนูชื่อดังของเกรย์ฮาวด์อย่างปีกไก่แดดเดียวชุบน้ำปลาทอด รวมถึงเมนูอื่นๆ อีกมากมายที่จะถูก recreate ในรูปแบบใหม่ที่แตกต่าง และเติมเต็มอรรถรสให้กับมื้ออาหารสุดพิเศษ เมนูแนะนำ ได้แก่ Rib-Eye Khaojee E-Sarn และ Salmon Confit in Snow Ocean

• รีวิวรีสอร์ทหรูริมทะเลเกาะเดียรา ‘เซ็นทารา มิราจ บีช รีสอร์ท ดูไบ’ ความอัศจรรย์ในธีมผจญภัยที่รอให้ไปสัมผัส
• ไขรหัสความสมบูรณ์แบบของโลกกาแฟ @Pacamara Coffee Roasters

เอวรีล กูร์เมต์ แอนด์ บอร์ดิเยร์ ซีเล็กชั่น ศูนย์รวมวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียมจากแหล่งผลิตชั้นยอดในประเทศฝรั่งเศส และยุโรป มีประสบการณ์ในธุรกิจอาหารมาอย่างยาวนาน และได้รับความไว้วางใจจากร้านอาหาร และโรงแรมชั้นนำในประเทศไทยให้เป็นผู้จัดหาวัตถุดิบคุณภาพสูงจากแหล่งผลิต อาทิ ไส้กรอก แฮม เนื้อสัตว์ น้ำมันมะกอก แยม และเลอ เบอร์ บอร์ดิเยร์ (Le Beurre Bordier) เนยชื่อดังระดับโลกจากแคว้นบริตตานี ประเทศฝรั่งเศส เมนูยอดฮิต ได้แก่ แซนด์วิช และโคลด์คัตต่างๆ เมนูแนะนำ ได้แก่ Quenelles with Lobster Sauce Nantua & Rice Pilaf และ Pate en croute with foie gras

เอล มาร์ ชื่อร้านที่แปลว่า “ทะเล” ในภาษาสเปน นำเสนอซีฟู้ดแอนด์ไพรม์กริลที่มาในคอนเซ็ปต์สบายๆ สไตล์บิสโทรแบบฝรั่งเศส เรียบง่าย ดูสะอาดตา โดยจำลองบรรยากาศของอู่ต่อเรือเก่าในหมู่บ้านชาวประมง นำเสนออาหารทะเลเกรดพรีเมียมสดใหม่จากทั่วโลก อาทิ หอยนางรมสด หอยแมลงภู่ กุ้ง ล็อบสเตอร์ และอาหารทานเล่นขนาดพอดีคำชนิดต่างๆ นอกจากนี้ ยังมีเมนู Prime Cut Steak เสิร์ฟในสไตล์โมเดิร์น ยูโรเปียน ที่ย่างบนเตาพิเศษ Josper Charcoal ที่กักเก็บความฉ่ำของอาหารได้เป็นอย่างดี เพิ่มลูกเล่นและความสนุกให้ผู้ที่มาเยือนด้วย Open-Kitchen ที่สามารถชมกรรมวิธีการปรุงจากเชฟผ่านครัวเปิดอย่างใกล้ชิด เมนูแนะนำ ได้แก่  Josper Grilled Australian Black Onyx 270 Day Wagyu Hanger Steak Served with Chimmicurri  และ Chilled Seafood Platter

อิซาเบลล่า อิตาเลี่ยน โรติสเซอรี บาย อันเดรีย ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งใหม่ของเชฟอันเดรีย โบนิฟาโช เจ้าของร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังของเมืองหัวหิน “อันเดรีย อิตาเลียน เรสเตอร์รองท์ แอนด์ กริลล์” ที่ครั้งนี้มาในคอนเซ็ปต์ของ Hot Table หรือ Tavola Calda ในภาษาอิตาเลียนกับอาหารสูตรต้นตำรับขึ้นชื่อทั้งพิซซ่าและโฮมเมดพาสต้าโดยเชฟอันเดรียให้ความสำคัญในการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพในการประกอบอาหารเพื่อให้ลูกค้าได้อิ่มเอมไปกับรสชาติตามแบบฉบับอาหารอิตาเลี่ยนสูตรดั้งเดิม เมนูแนะนำ ได้แก่ Italian Style Whole Roasted Organic Chicken และ Spaghetti Hua Hin Rock Lobster

ปิดท้ายด้วยร้านลับอย่าง เมซอง ดู เเวงน์  ไวน์เลาจน์สาขาใหม่ล่าสุดโดยเดอะ ไวน์ เมอร์ชานส์ ผู้นำด้านการจัดจำหน่ายและนำเข้าไวน์ที่ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าชั้นนำมากมาย กับครั้งแรกของการเนรมิต Wine Bar อย่างมีเอกลักษณ์ในสไตล์ของโรงบ่มไวน์ฝรั่งเศส พร้อมด้วยที่นั่งที่แฝงความโก้ แต่ให้ความรู้สึกสบายๆ เพื่อมอบประสบการณ์ในการดื่มไวน์ที่ดีที่สุดให้กับผู้มาเยือน เม ซอง ดู แวงน์ ได้คัดสรรไวน์ชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก ทั้งฝรั่งเศส อิตาลี อเมริกา นิวซีแลนด์ ออสเตรีเลีย เป็นต้น รวมถึงไวน์หายากจากกว่า 100  ไวน์เนอรีชั้นนำโดยภายในร้านโดยมีซอมเมอลิเยร์ที่มีประสบการณ์คอยให้คำแนะนำ

ตามไปสัมผัสสุนทรียภาพในการรับประทานอาหารกันได้แล้ววันนี้ ณ ‘มหานคร อีทเทอรี่ (MAHANAKHON EATERY)’ ชั้น G อาคารมหานคร คิวบ์ เปิดให้บริการทุกวัน ระหว่างเวลา 07:00 – 22:00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02 677 8721  อีเมล  contact.cube@kingpower.com ติดตามข่าวสาร กิจกรรม และโปรโมชั่นพิเศษต่างๆ ได้ที่เฟซบุ๊ก King Power Mahanakhon Instagram: kingpowermahanakhon

#MahanakhonEatery #CrossKitchenDining #EatMeetJoy #KingPowerMahanakhon #MahanakhonCUBE