#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/628613

วันศุกร์ ที่ 14 มกราคม พ.ศ. 2565, 11.31 น.

ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน รสเด็ดราคาถูกขวัญใจชาวเมืองสงขลา ยืนยันแม้ว่าในช่วงนี้ไก่จะมีราคาแพง ทางร้านก็ยังคงขายราคาเดิมเพื่อช่วยเหลือประชาชน แม้จะได้กำไรน้อยก็ตาม เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นเด็กนักเรียน นักศึกษาและคนทำงานทั่วๆไป ช่วงนี้ลูกค้าก็ยังคงเดิมไม่มีลด ขายหมดไม่เหลือ อีกทั้งยังขายราคาเดิมมากว่า 12 ปี

14 มกราคม 2565 ที่ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน ชื่นสกุล และลูกสาวซึ่งเป็นร้านรถเข็น ตั้งอยู่ย่านการค้าวชิรา ปากซอย 18 ถนนทะเลหลวงเขตเทศบาลนครสงขลา ร้านไก่ทอดรสเด็ดราคาถูก ขวัญใจชาวเมืองสงขลา ที่ขายถูกที่สุดในจังหวัดสงขลาโดยยังคงขายราคาเดิม ข้าวเหนียวห่อละ 3-5 บาทส่วนไก่ทอดราคาตั้งแต่ 10 บาท 15 บาทและสูงสุดแค่ 20 บาทเท่านั้น

ในช่วงนี้เป็นช่วงที่ไก่มีการปรับราคาเพิ่มสูงขึ้น ก่อนถึงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งจะส่งผลทำให้ต้นทุนสูงขึ้นเช่นเดียวกัน ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปานยังคงยืนยันที่จะขายราคาเดิมโดยไม่มีการขึ้นราคาแต่อย่างใด เพื่อช่วยเหลือประชาชนลูกค้าที่อุดหนุนด้วยดีเสมอมาตลอดระยะเวลากว่า 12 ปี โดยไม่ฉวยโอกาสขึ้นราคาแต่อย่างใด ยังคงขายได้ราคาเดิม ลูกค้าก็ยังคงเดิมไม่มีลดลง ขายหมดไม่มีเหลือทุกวัน

ร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน รสเด็ดราคาถูกขวัญใจชาวเมืองสงขลา ทุกวันจะมีลูกค้าไปยืนห้อมล้อมร้านรอซื้อข้าวเหนียวไก่ทอดร้านนี้ทุกวัน ทันทีที่ยกไก่ขึ้นจากกระทะลูกค้าถึงกับแย่งกันจับจองคนละชิ้นสองชิ้น เพราะจะเปิดขายตั้งแต่ 6 โมงเช้า ถึงเที่ยงเท่านั้น

โดยลุงปาน ผู้เป็นพ่อจะเป็นคนทอดไก่ นางสาว จุฑามาศ ลูกสาวจะเป็นคนขาย โดยใช้กระทะ 2 ใบ วันหนึ่งต้องใช้ไก่ทอดประมาณกว่า 100 กิโลกรัม ข้าวเหนียว 1 กระสอบ หรือ 50 กิโลกรัม อาศัยประสบการณ์ และความชำนาญในการทอดไก่มานานกว่า 10 ปี ทอดไก่ออกมาสีสวยน่ากิน กรอบนอกนุ่มในจนลูกค้าติดอกติดใจ ในส่วนของเครื่องเคียง เช่น หัวหอมทอด ก็ทำเอง ส่วนนางสาวจุฑามาศ ลูกสาวซึ่งเป็นคนขายจะมีความคล่องแคล่ว ว่องไวในการห่อข่าวเหนียวไก่ทอดให้ลูกค้าได้รวดเร็ว เนื่องจากลูกค้ามีจำนวนมาก จนทอดไก่สุกไม่ทันขาย

สำหรับราคาไก่ทอดจะอยู่ที่ชิ้นละ 10-20 บาท เช่น อกไก่ น่องไก่ ราคาชิ้นละ 15 บาท ปีกไก่ ราคาชิ้นละ 10 บาท และเนื้อสะโพก ราคาชิ้นละ 20 บาท ส่วนข้าวเหนียวราคา 3-5 บาท เหตุที่ขายไม่แพงเพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นเด็กนักเรียน และคนทำงานทั่วๆ ไป ซึ่งราคานี้ทุกคนสามารถซื้อกินได้ แม้กำไรไม่มากแต่ก็พออยู่ได้ โดยสูตรเด็ดของข้าวเหนียวไก่ทอดร้านนี้ซึ่งบอกกันปากต่อปาก แม่ค้าพูดเพราะ ขายราคาไม่แพงมาก แถมรสชาติก็อร่อยอีกด้วย

นางสาวจุฑามาศ ชื่นสกุล ลูกสาวที่มาช่วยพ่อขายข้าวเหนียวไก่ทอดแทนแม่ทุกวัน บอกว่า ช่วงนี้ไก่แพงเราก็ยังขายราคาเดิมอยู่ ก็ยังพออยู่ได้ เนื่องจากราคาไก่มันยังขึ้นๆลงๆยิ่งช่วงตรุษจีนก็ยังไม่รู้ว่าจะเป็นอย่างไร แต่อย่างไรก็ตามก็ยังขายราคาเดิม เชิญลูกค้าได้เลย ไก่ราคาราคาเดิมอยู่มีชิ้นละ 10 บาท 15 บาทและ 20 บาท ข้าวเหนียว 3 บาท 5 บาท ตีนไก่อันละ 1 บาท เหมือนเดิมอยู่ค่ะ เชิญลูกค้าเลยค่ะ ทางร้านขายทุกวันไม่ปิดนะคะ

สำหรับร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน โดยเฉพาะในช่วงเช้านอกจากประชาชนทั่วไปที่มาซื้อข้าวเหนียวไก่ทอด ก็จะมีนักศึกษาจากสถาบันการศึกษามาซื้อไก่ทอดใส่ถุงเพื่อไปกินที่มหาวิทยาลัยก่อนเข้าเรียนทุกวันเนื่องจากราคาถูกนักศึกษากินได้อร่อยไม่แพงและเป็นลูกค้าประจำอีกด้วยโดยนักศึกษาสาวซึ่งเป็นลูกค้าเจ้าประจำ กล่าวว่า มาซื้อทุกวันค่ะ ไก่รสชาติอร่อยราคาถูกมากค่ะ นักศึกษากินได้สบายเพราะราคาไม่แพง

ผู้ใดต้องการไปอุดหนุนร้านข้าวเหนียวไก่ทอดลุงปาน ชื่นสกุล และลูกสาวซึ่งเป็นร้านรถเข็น ตั้งอยู่ย่านการค้าวชิรา ปากซอย 18 ถนนทะเลหลวงเขตเทศบาลนครสงขลา ร้านไก่ทอดรสเด็ดราคาถูก ขวัญใจชาวเมืองสงขลา ที่ขายถูกที่สุดในจังหวัดสงขลา ก็เชิญไปลองชิมความอร่อยได้ทุกวัน ตั้งแต่ 6 โมงเช้าเป็นต้นไป แต่ไม่ถึงเที่ยง 11 โมงก็หมดแล้ว.012