#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/636111

วันพฤหัสบดี ที่ 17 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2565, 13.40 น.

ข้าวกล่องสู้ชีวิต! อดีตซุปเปอร์ไวเซอร์โรงงานรถยนต์ชื่อดัง รายได้หลายหมื่นบาท หลังตกงานมาขายข้าวกล่อง 20 บาท สวนกระแสข้าวของแพง เลี้ยงดูครอบครัว

จากสถานการณ์โควิด – 19 และปัญหาเศรษฐกิจข้าวของแพงขึ้น โดยเฉพาะเนื้อหมูที่ราคากำลังพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในปัจจุบัน พบว่ามีร้านข้าวกล่อง 20 บาทที่เปิดขายอาหารในราคาถูก ซึ่งสวนกระแสกับราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น

จากการสอบถามนายวัลลภ ศรีบุญเรื่อง อายุ 42 ปี เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ตนเองประกอบอาชีพเป็นซุปเปอร์ไวเซอร์ของโรงงานผลิตรถยนต์ชื่อดังแห่งหนึ่ง มีรายได้เดือนละประมาน 70,000 บาทจนกระทั่งโรงงานได้ปิดตัวลงอย่างถาวรทำให้ตนเองตกงานประกอบกับมีโรคประจำตัวเกี่ยวกับความดันจึงไม่มีสถานที่ใดรับเข้าทำงาน จึงได้ร่วมกับพี่สาวทำอาหารกล่องขาย เพื่อเอาตัวรอด และสู้ชีวิต

โดยเปิดขายมาตั้งแต่เดือนมิถุนายน ปี 2564 โดยภรรยาและพี่สาวเป็นผู้ทำอาหารเอง ตนจะมีหน้าที่ออกมาตั้งร้านขายตั้งแต่เช้ามืด 05.30 น.เริ่มจากมีเมนูไม่กี่เมนูทำขายเพียง 30-40 กล่อง หมดบ้างเหลือบ้างเป็นบางวัน จนดีขึ้นเรื่อยๆ ลูกค้าเริ่มติด ซึ่งปัจจุบันมีเมนูหลากหลายมากขึ้นกว่า 20 เมนู สลับเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อย อาทิข้าวมันไก่ ผัดกระเพรา ผัดพริกแกง ข้าวผัด ข้าวคลุกกะปิ ผัดมักกะโรนี และอื่นๆ อีกมากมาย ทำขายวันละ 200 กล่อง ขายเพียงไม่ถึง 10.00 น.ก็ขายหมดเกลี้ยง เหลือกำไรวันละ 800-1,000 บาท ซึ่งจะแบ่งกันกับพี่สาวคนละครึ่ง

สำหรับสถานการณ์ที่ข้าวของแพงขึ้น ทางเราจึงได้ปรับตัวตามสถานการณ์ อย่างเช่นเนื้อหมูมีราคาสูงขึ้นก็ทำการลดปริมานหมู แต่เพิ่มวัตถุดิบอย่างอื่นแทน อาทิ ผัก หรือ วุ้นเส้น เป็นต้น กำไรอาจจะไม่มาก แต่ตนเองและครอบครัวอยู่ได้ คนกินอยู่ได้ ขายในราคาไม่แพงมาก ถือว่าเป็นการช่วยสังคมอีกด้วย

ทั้งนี้ ร้านข้าวกล่อง 20 บาทตั้งอยู่ที่หน้าตลาดเจ้าสัว ซ.เนินพลับหวาน ต.หนองปรือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ขายทุกวันตั้งแต่ 05.30 น.เป็นต้นไป – 003