#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/679175

วันที่ 28 มี.ค. 2565 เวลา 10:03 น.

ทางเลือกที่ใช่ รสสัมผัสที่ใช่ กินเที่ยวโพสต์ทูเดย์ชวนฉีกกฎการลิ้มรส Plant-based แบบเดิมๆ กับ 4 เมนูใหม่ในสไตล์ฟิวชั่น ที่ร้าน On the Table

เรื่องและภาพ วารุณี มณีคำ 

รีวิวครั้งนี้ชวนสร้างความสุขบนโต๊ะอาหารพร้อมค้นหาประสบการณ์ใหม่ในการกินที่ On the Table ร้านอาหาร Tokyo Café สไตล์ฟิวชั่นในเครือ ZEN Group กับการลิ้มลอง Plant-based เมนูเนื้อจากพืช อาหารทางเลือกใหม่สำหรับผู้บริโภครุ่นใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ หรือสายวีแกนที่งด เลี่ยง ลดการทานเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และผู้ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพแบบไม่มีเนื้อสัตว์ผสม แต่ยังคงเน้นการได้โปรตีนและใด้รสสัมผัสที่มีความคล้ายกับเนื้อสัตว์

ซึ่งขอบอกเลยว่า Plant-based เมนูที่เราได้ลิ้มลองครั้งนี้ มีหน้าอาหารน่าทาน รสชาติจัดจ้าน พรั่งพรูด้วยสารอาหารครบถ้วน แถมยังรักษ์โลกและดีต่อสุขภาพ โดย On the Table ได้รังสรรค์วัตถุดิบสำคัญในการครีเอทเมนูครั้งนี้ อย่างหมูกรอบจากพืช และเนื้อปูจากพืช ซึ่งหน้าตาจะออกมาเป็นอย่างไรไปดูกัน

เริ่มด้วยเมนูผัดกะเพราสไตล์ฟิวชั่นกับ อย่างสปาเก็ตตี้กระเพราหมูกรอบ plant based รสชาติจัดจ้าน อร่อยอย่างมีสไตล์ มีทั้งหมูกรอบ plant based ที่รสชาติและเนื้อสัมผัสประหนึ่งหมูกรอบที่เราคุ้นเคย เสริฟ์พร้อมมะเขือยาวย่างเป็นเครื่องเคียง จานนี้อร่อยดีแต่ไม่มีคอลเลสเตอรอล อุดมด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ 

ถัดมาเป็นเมนูข้าวสไตล์ฟิวชั่นระหว่างไทยและญี่ปุ่น มีเต้าหู้โมเมน ผัดกับ plant based หมูกรอบสุดอร่อย คลุกเคล้าพริกเกลือรสชาติจัดจ้าน ทานเคียงกับผักกวางตุ้ง เข้ากันอย่างลงตัว

ถึงคิวสลัดจานใหญ่รสฉ่ำๆ รับหน้าร้อน ที่ให้ทั้งความสดชื่นจากแตงโม เต้าหู้คินุ ส้มซันคิสท์ และให้พลังงานจากถั่วพีแคน และ plant based เนื้อปูที่รสชาติไม่ต่างจากเนื้อปูจริงๆ เลย เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดยุสุ รับรองว่าทั้งอร่อย สดชื่นและให้พลังงานครบ

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ กับเมนูที่อลังการทั้งวัถุดิบและรสชาติ สปาเก็ตตี้พิ๊งค์ซอสปูและเห็ดพอร์โทเบลโล ที่มีเห็ดพอร์ททาเบลโล่ชิ้นใหญ่ มาพร้อมกับ plant based เนื้อปูแบบจุใจ คลุกเคล้ากับพิ๊งค์ซอสสูตรพิเศษของ On The Table รับรองว่าถูกใจทุกครั้งที่สั่ง

ตามมาลิ้มลองเมนู Plant-based รสชาติอร่อยแบบนี้ได้ที่ร้าน On the Table ทุกสาขา และบริการ delivery ทุกช่องทาง ตั้งแต่วันนี้ – 30 เมษายน 2565 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เฟซบุ๊ก : On the Table, Tokyo Cafe