#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/657997

วันศุกร์ ที่ 3 มิถุนายน พ.ศ. 2565, 17.10 น.

‘บ้านนาคาเฟ่’ลงตัวกลมกลืนอิงธรรมชาติ เสพกลิ่นไอดิน อิ่มอุ่นอาหาร-เค้กอร่อย  

ผู้สื่อข่าว จ.อุดรธานี พาไปเที่ยวชม “บ้านนาคาเฟ่” ร้านอาหารและคาเฟ่ ที่เจ้าของเนรมิตทุ่งนาเป็นร้านสุดชิลล์

สำหรับ บ้านนา คาเฟ่ (Barn Naa Cafe) ตั้งอยู่เลขที่ 95 หมู่ 1 บ้านหมูม่น ต.หมูม่น อ.เมือง จ.อุดรธานี เป็นร้านอาหารที่สร้างเป็นอาคารโปร่ง คล้ายโรงนา (Barn) บ้านนาคาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ท้ายหมู่บ้าน ล้อมรอบด้วยทุ่งนาได้บรรยากาศอย่างมาก ตั้งแต่ลานจอดรถ พอเดินเข้าไปก็เจอ “ซุ้มต้นไผ่” เป็นทางยาว ก่อนจะถึง “โรงนา” จะเจอ “หนองน้ำ” มีน้ำพุ มีโต๊ะนั่งใต้ต้นไม้เป็นจุดๆ ได้บรรยากาศกลิ่นไอทุ่งนา และสูดอากาศบริสุทธิ์ได้เต็มปอด เพราะโรงนา ไม่ติดแอร์ พอไปถึงโรงนา จะมีโต๊ะนั่งเป็นส่วนตัว

ขณะที่ของอร่อยมีทั้ง “เมนูอาหาร กาแฟ เค้กน่ารัก” ซึ่งจัดว่าอร่อยมากไว้คอยบริการตลอดทั้งวัน เช่น เค้กมะพร้าว เบอรี่ทาร์ต และกาแฟ น้ำผลไม้ ส่วนอาหารที่ทางร้านอยากจะแนะนำ คือ ผัดไทคุณยาย ส้มตำลาว ยำสลัดบ้านนา ข้าวยำแหนมเห็ด พอได้ชิมแล้วอร่อยมาก

สุชาธิษณ์ สุวิตธรรม หรือ “คุณแจม” อายุ 32 ปี เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า จุดเริ่มต้นที่มาทำร้านแห่งนี้ เพราะเป็นพื้นที่ที่คุณพ่อที่เกษียนมาซื้อเอาไว้ 7 ไร่ ช่วงนั้น “แจม” ไปเรียนต่างประเทศ ทำอาหาร ทำขนม หลังจากกลับมาก็เลยเปลี่ยนพื้นที่ตรงนี้ เพราะอยากอยู่ใกล้คุณพ่อคุณแม่ รูปแบบของร้านจะทำแบบโรงนาลมพัดโชยผ่าน ลักษณะร้านจะอิงธรรมชาติ กลมกลืนไปกับธรรมชาติเลย แต่อิงฝรั่งมีความเป็นตะวันตกนิดหนึ่ง ใช้วัสดุง่ายๆให้กลมกลืนธรรมชาติ แต่เน้นต้นไม้ ตอนนี้เปิดมาแล้ว 4 ปี

สำหรับที่นี่จะขายเบเกอรี่ มีเค้กน่ารักๆมากกว่า 30 ชนิดขึ้นไป มีผลไม้ไทย ทาร์ต มีอาหารให้ทาน และใช้เนื้อสัตว์น้อยที่สุด เป็นแนว “สุขภาพ” รุ่นใหม่ เพราะไม่อยากจะเบียดเบียนชีวิตสัตว์ มีอาหารไทย อาหารอีสาน ไว้บริการ

“ที่อยากจะแนะนำ คือ ผัดไทคุณยาย ส้มตำ แหนมเห็ด กาแฟมะกรูด น้ำผลไม้ น้ำสมุนไพร แต่ละวันมีเมนูมากกว่า 30 ชนิดขึ้นไป ฤดูกาลตอนนี้คือทานลิ้นจี่กุหลาบ ช่วงหน้าหนาว ถ้านอกฤดูกาลก็มีผลไม้จากต่างประเทศ ร้านก็อยู่ไม่ไกลห่างจากตัวเมืองอุดรธานีเพียง 7 กม.เท่านั้น มาง่ายไปง่าย ทางร้านเปิดบริการตั้งแต่ 09.00-17.30 น. แต่ใน 1 เดือน ทางร้านจะปิด 2 วัน และปิดไม่เหมือนกัน สามารถติดตามได้ทางเพจฯได้ หากจะแวะมาทานก็มาได้ตลอดติดต่อได้ทางเพจได้ตลอดเวลา”

-005