#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/665581

วันศุกร์ ที่ 8 กรกฎาคม พ.ศ. 2565, 19.50 น.

เว็บไซต์ไทยซิตี้ฟาร์ม หรือ Thaicityfarm.com เขียนถึงการแบ่งประเภทของคนทำเกษตรกรรมในเมืองไว้ ดังนี้ การแบ่งประเภทตามผู้ทำเกษตรในเมืองส่วนใหญ่ของคนที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรในเมืองเป็นคนยากจน ตรงกันข้าม โดยทั่วไปพวกเขามักไม่อพยพมาจากชนบท เพราะเกษตรกรในเมืองต้องใช้เวลาในการเข้าถึงที่ดินในเมือง น้ำและแหล่งผลิตอื่นๆ เกษตรกรในเมืองส่วนมากเป็นข้าราชการระดับล่างและระดับกลาง ครูของโรงเรียนและผู้ที่เกี่ยวข้องในด้านเกษตรกรรมตลอดจนคนมีฐานะที่แสวงหาการลงทุนที่ดีสำหรับทุนของพวกเขา

รวมทั้งผู้หญิงเป็นส่วนสำคัญของเกษตรในเมืองเนื่องจากการทำการเกษตร กิจกรรมการแปรรูปและการขายมักเชื่อมโยงกันและมักทำร่วมกับงานอื่นๆ ในครัวเรือนได้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องยากที่จะนำรวมไปกับผู้ทำอาชีพในเมืองที่ต้องเดินทางไปยังใจกลางเมือง พื้นที่อุตสาหกรรมหรือบ้านของคนมีฐานะ

“การทำเกษตรในพื้นที่เมืองไว้บริโภคเองในครัวเรือนโดยอาศัยวัสดุและขยะจากครัวเรือนมาทำเป็นปุ๋ยและน้ำหมักบำรุงพืช จากภาพเป็นสวนผักภายในศูนย์อบรมบ้านเจ้าชายผัก”

การแบ่งประเภทตามตำแหน่งที่ตั้งหรือพื้นที่

การทำเกษตรในเขตเมืองสามารถทำได้ในพื้นที่เขตเมือง พื้นในเขตชานเมือง พื้นที่ดินที่อยู่นอกพำนัก พื้นที่ดินส่วนตัว (ที่ดินที่เจ้าของให้เช่า) หรือพื้นที่สาธารณะ (สวนสาธารณะพื้นที่อนุรักษ์ตามแนวถนนลำธารและทางรถไฟ) หรือที่ดินกึ่งสาธารณะ (สนามบริเวณของโรงเรียนและโรงพยาบาล)

สวนผักบนดาดฟ้าของสำนักงานเขตหลักสี่ ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรในเมืองบนพื้นที่สาธารณะโดยเป็นศูนย์การเรียนรู้เกษตรในเมืองในพื้นที่เขตกรุงเทพมหานคร

การแบ่งประเภทตามกิจกรรมทางเศรษฐกิจ

เกษตรในเขตเมืองประกอบด้วยกิจกรรมการผลิต การแปรรูปและการตลาดที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งปัจจัยการผลิต (เช่นปุ๋ยหมัก) และการบริการ (เช่นบริการด้านสุขภาพสัตว์) จากองค์กรขนาดเล็ก หรือ องค์กรที่อยู่นอกการกำกับโดยรัฐ

ในด้านการผลิตและการตลาดมีแนวโน้มสัมพันธ์กับเกษตรในเมืองมากขึ้นทั้งด้านเวลาและพื้นที่มากขึ้น เนื่องจากความใกล้ชิดทางภูมิศาสตร์และการไหลเวียนของทรัพยากรที่รวดเร็วขึ้น

การแบ่งประเภทตามผลผลิตการเกษตร

ผลผลิตการเกษตรในเขตเมืองสามารถแบ่งตามผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชที่แตกต่างกัน (ธัญพืช พืชราก ผัก เห็ด ผลไม้) และสัตว์ (สัตว์ปีก กระต่าย แพะแกะ วัวหมู ปลา) รวมทั้งอาหารที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร (เช่น สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ไม้ประดับและผลิตภัณฑ์จากไม้) บ่อยครั้งที่ผลผลิตที่มีรายได้สูงหรือราคาแพง (ผัก ผลิตภัณฑ์จากสัตว์และผลพลอยได้) มักเป็นที่นิยมเพาะปลูก

ในเมืองส่วนใหญ่ของประเทศกำลังพัฒนา ส่วนสำคัญที่สุดของเกษตรในเมืองคือ การปลูกเพื่อบริโภคเองในครัวเรือน อย่างไรก็ตามความสำคัญของการเกษตรในเขตเมืองที่มุ่งเน้นตลาดทั้งในแง่ปริมาณและมูลค่าทางเศรษฐกิจไม่ควรถูกมองข้าม สินค้าที่ถูกขายตามฟาร์ม รถเข็นในละแวกใกล้เคียง ร้านค้าท้องถิ่น ตลาดท้องถิ่น หรือซูเปอร์มาร์เก็ต ผลผลิตสดส่วนใหญ่จะขาย แต่ส่วนหนึ่งจะถูกแปรรูปสำหรับใช้เอง ปรุงสุกและขายบนท้องถนน หรือการแปรรูปและบรรจุเพื่อขายให้กับร้านดังกล่าวข้างต้น

สำหรับผู้ที่สนใจทำเกษตรในเมืองสามารถเข้าไปค้นหาข้อมูลในเว็บไซต์ต่างๆ และแหล่งข้อมูลที่สำคัญคือการเข้าฝึกอบรมกับหน่วยงานต่างๆ หนึ่งในนั้นที่กำลังเป็นสถานที่อบรมกำลังมาแรงในเวลานี้ คือ สวนผักบ้านคุณตา ซึ่งตั้งอยู่ที่ชุมชนนิเวศสันติวนา ดอนเมือง มีทั้งหลักสูตรอบมปลูกผักอินทรีย์ปลอดสารเคมี, การออกแบบและติดตั้งระบบน้ำ , การออกแบบจัดการน้ำเพื่อการเกษตร, การเลี้ยงผึ้งในเมือง รวมไปถึงการติดตั้งโซล่าร์เซลล์ และอีกหลายๆหลักสูตรที่เหมาะกับการทำเกษตรในเมือง โดยปัจจุบันสวนผักคุณตาได้รับการสนับสนุนโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) 

ผู้ที่สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ Line : @grandpaurbanfarm หรือ โทร 095-067-2728 และอีกแห่งหนึ่งที่จะเป็นศูนย์เรียนรู้สำคัญใกล้กรุงเทพมหานคร คือ มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย) 3/13 หมู่ที่ 6 ซอยบางอ้อ 2 ถนนบางรักน้อย 18 ตำบลไทรม้า อำเภอเมือง จังหวัดนนทบุรี

(ขอบคุณภาพ : สวนผักคุณตา)