#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

‘อ.แจ้ห่ม’จัดกิจกรรม’กินปู ดูนา พาฟิน’ ชวนเที่ยวชุมชน OTOP นวัตวิถี

วันเสาร์ ที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2565, 13.53 น.

อ.แจ้ห่ม จัดกิจกรรม “กินปู ดูนา พาฟิน” ชวนเที่ยวชุมชน OTOP นวัตวิถี

หลายหน่วยงานภาครัฐ-เอกชน ในจังหวัดลำปาง ร่วมบูรณาการ จัดกิจกรรมเสริมอาชีพสนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ด้วยอาหารถิ่นเกษตรนวัตวิถี “กินปู ดูนา พาฟิน ถิ่นแจ้ห่ม” ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน

องค์การบริหารส่วนตำบลวิเชตนคร ร่วมกับ อำเภอแจ้ห่ม สมาคมท่องเที่ยวจังหวัดลำปาง และคณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง ขับเคลื่อนกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยว สร้างอาชีพ พัฒนาเศรษฐกิจฐานรากให้กับชุมชนท้องถิ่น นำภูมิปัญญาและวิถีชีวิตพื้นบ้านของคนในพื้นที่ สร้างจุดเด่นทางวัฒนธรรม ร่วมกันเปิดชุมชน OTOP นวัตวิถีอำเภอแจ้ห่ม จัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัดและของชุมชนท้องที่ ปลุกกระแสการท่องเที่ยววิถีไทย ในงานเทศกาล “กินปู ดูนา พาฟิน ถิ่นแจ้ห่ม” ซึ่งได้มีการจัดกิจกรรมขึ้น ณ ที่บริเวณลานอเนกประสงค์ข้างที่ทำการ องค์การบริหารส่วนตำบลวิเชตนคร อำเภอแจ้ห่ม จังหวัดลำปาง โดยกิจกรรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก นายสิธิชัย จินดาหลวง ผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง เดินทางมาเป็นประธานพิธีเปิดงานกิจกรรมอย่างเป็นทางการ โดยมีผู้แทนจากหน่วยงานองค์กรต่างๆ ทั้งจากภาครัฐ ภาคเอกชน รวมถึงสื่อมวลชนจากสื่อทุกแขนงในพื้นที่จังหวัดลำปาง ตลอดจนนักท่องเที่ยวจากหลายพื้นที่ให้ความสนใจเข้าร่วมงานกิจกรรมกันเป็นจำนวนมาก

โดยการจัดงานดังกล่าว ถือเป็นส่วนหนึ่งในการดำเนินงานตามแผนยุทศาสตร์ของจังหวัดลำปาง ให้เป็นไปตามแนวทางนโยบายของรัฐบาล ที่ให้ความสำคัญมุ่งเน้นในเรื่องของการฟื้นฟูพัฒนาพื้นที่จังหวัด ให้มีความพร้อมในทุกๆ ด้าน ภายใต้กระบวนการการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วนในพื้นที่ เพื่อจะสร้างรายได้ให้กับประชาชน เสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชนให้เกิดความยั่งยืน ซึ่งการจัดงานชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถีอำเภอแจ้ห่ม ครั้งนี้ จึงเพื่อเป็นการช่วยขับเคลื่อนนโยบายดังกล่าว นอกจากจะช่วยให้เกิดการกระจายการพัฒนาในด้านต่างๆ ลงสู่พื้นที่ชุมชนท้องถิ่นแล้ว ยังเป็นการประชาสัมพันธ์ที่จะทำให้นักท่องเที่ยวได้รู้จัก “อำเภอแจ้ห่ม” มากยิ่งขึ้น ทั้งในเรื่องของพื้นที่ที่มีความสวยงามทางธรรมชาติ มีอัตลักษณ์ของท้องถิ่นที่น่าสนใจ ทั้งทางด้านศิลปะ วัฒนธรรม วิถีชีวิต อันเป็นสิ่งดึงดูดที่จะช่วยให้นักท่องเที่ยวได้เกิดการหลั่งไหลเข้ามายังพื้นที่ ตลอดจนการจัดงานกิจกรรมยังเพื่อเป็นการกระตุ้นสร้างกระแสการมีส่วนร่วมของชุมชน ให้เกิดการพัฒนาตนเองและร่วมกันอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่น ที่ถือเป็นมนต์เสน่ห์สำคัญสำหรับใช้ในการต้อนรับนักท่องเที่ยว พร้อมทั้งเพื่อให้เกิดการพัฒนาสินค้าของชุมชนให้มีมาตรฐานและเป็นที่ยอมรับ เฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ “น้ำปู๋” ซึ่งเป็นอาหารภูมิปัญญาพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงของอำเภอแจ้ห่ม

ทั้งนี้ สำหรับ “น้ำปู๋” ถือเป็นอาหารแปรรูปที่เกิดจากการถนอมอาหาร เพื่อให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้เป็นเวลานานๆ เป็นอาหารที่ผลิตมาจากวัตถุดิบ คือ “ปูนา” ซึ่งนอกจากชาวบ้านในอำเภอแจ้ห่มจะนิยมทำ “น้ำปู๋” ไว้กินเองแล้ว บางรายยังสามารถนำไปจำหน่ายสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัวอีกด้วย โดยการจัดงานเทศกาล “กินปู ดูนา พาฟิน ถิ่นแจ้ห่ม” จึงเป็นกิจกรรมที่จะช่วยส่งเสริมแนวทางในการสร้างอาชีพให้กับคนในชุมชนพื้นที่ คือ อาชีพการเลี้ยงปูนา ซึ่งชาวบ้านสามารถเลี้ยงได้เอง ใช้ทุนน้อยและมีตลาดรองรับกว้างเนื่องจากปูนาสามารถนำไปเพิ่มมูลค่าทำเป็นผลิภัณฑ์อาหารได้หลากหลาย อาทิเช่น ปูกรอบซอสกะเพรา ปูกรอบสามรส อ่องมันปู น้ำพริกปูนา น้ำปลาปูนา ปลาร้าปูนา ปูดองน้ำปลาหวาน กะปิปูนา หรือ น้ำปู๋ รวมถึงนำไปแปรรูปเป็นน้ำพริกแบบต่างๆ ทั้ง น้ำพริกนรกปูนา น้ำพริกแจ่วปูนา น้ำพริกปลาย่างมันปูนา และน้ำพริกตาแดงปูนา เป็นต้น

โดยภายในงานเทศกาล “กินปู ดูนา พาฟิน ถิ่นแจ้ห่ม” ครั้งนี้ ทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่อำเภอแจ้ห่ม ก็ได้ร่วมกันนำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปูนา มาจัดวางให้ผู้มาเที่ยวชมงานได้ลองลิ้มชิมรส รวมถึงจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในราคาพิเศษด้วย