#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/700868

เจออีกร้าน!! ‘ข้าวแกง 10 บาท’เชียงราย ช่วยคนรายได้น้อย

วันอังคาร ที่ 27 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 09.16 น.

27 ธันวาคม 2565 แม้ปัจจุบันสินค้าต่างๆ ตามท้องตลาดจะมีราคาแพง ซึ่งรวมไปถึงสินค้าที่เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารไม่ว่าจะเป็น หมู เนื้อ เป็ดไก่ ไข่ ผัก ก็มีราคาแพง แต่ที่ริมถนนบายพาส ตัดใหม่ สายเชียงราย-แม่จัน บริเวณบ้านดาวดึงส์ หมู่ 11 ต.นางแล อ.เมือง จ.เชียงราย

มีร้านอาหารร้านหนึ่งชื่อว่า “ร้านข้างแกงลุงจ่าเมืองละโว้” กลับสวนกระแสสินค้าราคาแพง โดยเปิดขายข้าวแกง ซึ่งเป็นเมนูกับข้าว 4 ภาค รวมทั้งขนมจีนน้ำยา น้ำเงี้ยวและขนมหวาน ในราคาทุกอย่างเพียง 10 บาทเท่านั้น หากนั่งรับประทานที่ร้าน แต่หากซื้อใส่ถุงกลับบ้านจะคิดราคาเพียงอย่างละ 20 บาท ซึ่งถือว่าไม่แพง

ด้วยราคาอาหารที่ย่อมเยาว์จึงพบว่าตลอดทั้งวันได้มีลูกค้าแวะเวียนเข้าไปใช้บริการอย่างไม่ขาดสาย ทั้งนั่งรับประทานภายในร้าน และซื้อใส่ถุงกลับบ้าน แม้ร้านจะประกาศเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 07.00 น. จนถึงเวลา 13.30 น. แต่ด้วยราคาอาหารที่ถูกและรสชาดของอาหารที่เรียกได้ว่าเข้าขั้นอร่อย จึงทำให้แต่ละวันอาหารที่ปรุงเพื่อจำหน่ายได้ขายหมดอย่างรวดเร็ว ทำให้ร้านแทบจะไม่ได้เปิดครบตามเวลา

นางธนิดา กลัมวงษ์ อายุ 57 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า ร้านข้าวแกงแห่งนี้ เปิดมาได้ประมาณ 2 เดือน โดยหลังจากสถานการณ์แพร่ระบาดโควิด 19 ทำให้ตนและครอบครัวว่างงานจากงานด้านอื่น ซึ่งอยู่เฉยๆ ก็เบื่อจึงอยากจะหาอะไร พอเห็นในยูทูปว่าที่อื่นเขาเปิดขายข้าวแกง 10 บาท  จึงลองทำดูบ้าง ซึ่งก็ได้รับเสียงตอบรับดีเกินคาด แต่ก็ไม่รู้ว่าจะได้กำไรหรือไม่ เพราะเพิ่งเปิดมาได้ไม่นานและวัตถุดิบต่างๆ มีราคาที่ค่อนข้างสูง หากมีก็คงกำไรไม่มาก 

“แม้จะไม่ได้กำไรแต่เมื่อเห็นลูกค้ามารับประทานด้วยความอร่อยก็มีความสุขแล้ว ซึ่งเราได้ช่วยคนอื่นได้มีอาหารในราคาประหยัดได้รับประทาน ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่จะะเป็นกลุ่มคนทำงานที่มีรายได้ไม่สูงนัก ใช้เงินแค่ 20-30 บาทมารับประทานอาหารให้อิ่มก็ถือว่าเป็นการแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายได้มาก  ระยะนี้ยังคงขายราคานี้ไปก่อนยังไม่คิดที่จะมีการปรับขึ้นราคาแต่อย่างใด” นางธนิดา กล่าว.012