เปิดฤดูกาลแห่งสีสัน ‘หัวหินฮิลส์ วินยาร์ด ฮาร์เวส เฟสติวัล 2016’

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/lady/210771

วันอาทิตย์ ที่ 10 เมษายน พ.ศ. 2559, 06.00 น.
ไร่องุ่นหัวหินฮิลส์ ไร่องุ่นแห่งแรกและแห่งเดียวในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของไวน์มอนซูนแวลลีย์ เฉลิมฉลองฤดูเก็บเกี่ยวประจำปี ด้วยการเชิญแขกและผู้หลงใหลในรสชาติไวน์ได้ร่วมสัมผัสความสวยงามของไร่องุ่นท่ามกลางขุนเขา ในเทศกาล “หัวหินฮิลส์ วินยาร์ด ฮาร์เวส เฟสติวัล 2016” ระหว่างวันที่ 1-31 มีนาคม ที่ผ่านมา

แคทรีน พัฟ รองผู้อำนวยการ-เทคนิค กล่าวถึงความพิเศษของงานนี้ว่า “จัดอย่างต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 8 ผู้มาเยือนไร่องุ่นจะได้ชื่นชมความสวยงามของไร่องุ่นที่เต็มไปด้วยผลองุ่นที่พร้อมจะถูกเก็บเกี่ยว ซึ่งฝ่ายพืชไร่ได้ดูแลมาเป็นอย่างดี พร้อมกิจกรรมน่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ การเก็บผลองุ่นสุกสดจากต้นและร่วมไวน์เทสติ้งได้ตลอดทั่วแปลงองุ่น นอกจากนั้น เดอะศาลา ไวน์บาร์ แอนด์ บิสโทร ร้านอาหารและพื้นที่รับรองของไร่องุ่นหัวหินฮิลส์ ยังเตรียมเสิร์ฟเมนูพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อเทศกาลเก็บเกี่ยวองุ่นประจำปีโดยเฉพาะ

ไฮไลท์ของงานนี้อยู่ที่ดินเนอร์ “ฮาร์เวส ซันเซ็ต ดินเนอร์” โดยทุกจานอาหารจะเสิร์ฟ ไวน์มอนซูน แวลลีย์ที่จับคู่กับอาหารค่ำ 4 คอร์ส ไม่ว่าจะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยรสชาติแบบไทยๆ อย่าง ไส้อั่วเสิร์ฟพร้อมกับใบองุ่นแกงเผ็ด องุ่นรวม คัสตาร์ดไข่ เสิร์ฟพร้อมเชอร์เบทองุ่นและพิสทาชิโอ เรียกว่าการได้สัมผัสรสชาติความอร่อยของอาหารและได้ลิ้มรสไวน์ไทยชั้นเลิศท่ามกลางบรรยากาศแสนโรแมนติก พร้อมดื่มด่ำไปกับเสียงดนตรีไพเราะตลอดค่ำคืน ทำให้ทุกคนจดจำประสบการณ์แห่งความสุขมิรู้ลืม

ไร่องุ่นหัวหินฮิลส์ ตั้งอยู่ในพื้นที่บ้านคอกช้างพัฒนา นับเป็นไร่องุ่นแห่งเดียวในอ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ไร่องุ่นแห่งนี้เป็นของสยามไวเนอรี่ ผู้ผลิต นำเข้า และจัดจำหน่ายไวน์ชั้นนำของไทย ไร่องุ่นหัวหินฮิลส์ปลูกองุ่นมากถึง 20 สายพันธุ์ ผลผลิตที่ได้จะถูกนำไปผลิตเป็นไวน์ซึ่งรวมถึงไวน์มอนซูน แวลลีย์ ที่เหลือก็เป็นองุ่นรับประทานสดและแปรรูปเป็นน้ำองุ่น บนเนื้อกว่า 1,500 ไร่ ไร่องุ่นหัวหินฮิลส์แบ่งเป็นพื้นที่ปลูกองุ่นประมาณ 400 ไร่ นอกจากนั้นยังจัดพื้นที่ไว้สำหรับการท่องเที่ยว โดยมีกิจกรรมให้นักท่องเที่ยวสามารถนั่งช้างหรือรถจี๊ป นำเที่ยวเพื่อชมไร่องุ่น รับประทานสดน้ำองุ่น ไวน์ และซื้อของฝากกลับบ้านได้อีกด้วย

 

Leave a comment