การทานอาหารเพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์มากที่สุด ไม่ได้มีแค่การเลิอกอาหาร แต่ยังมีวิธีการรับประทานที่เป้นปัจจัยสำคัญอีกด้วย วันนี้เราจึงมี 10 วิธีทานอาหารให้ได้ประโยชน์เต็มๆ มานำเสนอ เอาใจคนรักสุขภาพ

1. ทาน 5-6 มื้อต่อวัน

วิธีนี้คือการทานอาหารหลัก 3 มื้อ รวมกับกินของว่าง 2-3 มื้อต่อวัน แต่ละมื้อควรมีธัญพืช ผัก-หรือผลไม้ กับโปรตีน และจานอาหารของคุณก็ควรจะแบ่งออกเป็นสามส่วนที่ไม่เท่ากัน ครึ่งจานจะเป็นผักและผลไม้ อีกครึ่งหนึ่งจะแบ่งออกเป็นธัญพืชและแป้งกับโปรตีน

2. ควบคุมปริมาณ

การควบคุมแคลอรีด้วยการอ่านฉลาก วัดปริมาณเสิร์ฟ และกินในจานที่เล็กลง จะช่วยให้คุณควบคุมแคลอรีได้ คุณสามารถกำหนดปริมาณหน่วยบริโภคได้จากสายตา เช่น ข้าว 1 ถ้วย จะมีขนาดพอๆ กับกำปั้น เนื้อสัตว์ 3 ออนซ์ จะมีขนาดพอๆ กับฝ่ามือ

3. ทานข้าวเช้าทุกวัน

อาหารเช้าจะเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกายในแต่ละวัน ดังนั้นจึงควรประกอบด้วยโปรตีนไขมันต่ำคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และไขมันจำเป็น (เช่น โอเมก้า-3 และ 6)

4. จัดการกับเมตาบอลิซึ่ม

เป้าหมายของเราคือการกระตุ้นพลังงานเพื่อที่จะได้สร้างกล้ามเนื้อซึ่งจะช่วยเมตาบอลิซึ่ม และมีความสำคัญอย่างมากเมื่อคุณอายุมากขึ้นเรื่อยๆ โดยผู้ใหญ่ทั่วๆ ไป จะเสียกล้ามเนื้อ ร้อยละ 10 ทุกๆ ทศวรรษ ยกเว้นแต่เราจะออกกำลังสร้างกล้ามเนื้อทดแทน

5. มีสมาธิกับการกิน

คุณควรรู้ว่าจะทานอะไร ทานเมื่อไหร่ โดยกฎสำคัญคือ ทานเมื่อผิว อย่าทานเมื่อโหย ก่อนทาน ถามตัวเองก่อนว่า “ฉันกินทำไม เพราะเบื่อ เครียด หรือ แค่เพราะอยากกินเฉยๆ”

6. ดื่มน้ำให้มากๆ

น้ำเป็นหนึ่งในสิ่งที่ร่างกายต้องการมากที่สุด เราต้องการน้ำ 250 มิลลิลิตร/วัน ซึ่งอาจจะมาจากน้ำเปล่า น้ำผลไม้ ชาสมุนไพร หรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และไม่มีคาเฟอีน อย่างไรก็ตาม สำหรับคนที่ออกกำลังกาย ควรจะดื่มน้ำ 1 แก้ว ก่อนหน้าออกกำลังกาย 2 ชั่วโมง และดื่มอีกครั้ง 30-40 นาทีหลังออกกำลังกาย

7. อย่าหมกมุ่นกับน้ำหนัก

ตัวเลขบนเครื่องชั่งน้ำหนัก ไม่ใช่ตัวบ่งชี้สุขภาพที่แท้จริง แทนที่คุณจะให้ความสำคัญกับตาชั่ง ควรหันมาดูแลร่างกายอย่างจริงจังมากกว่าเดิม และตรวจสอบให้ถูกต้องจะดีมากกว่า

8. เดินเล่นหลังทานอาหาร

ภายใน 30 นาทีหลังทานอาหารเสร็จ ให้คุณเดินเล่นอย่างน้อย 15 นาที เพื่อช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและลดความยากอาหารได้

9. เลือกธัญพืช

การศึกษามากมายชี้ว่าการทานธัญพืชอาจช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานและโรคเรื้อรังอื่นๆ ได้ ธัญพืชรวมถึงข้าวกล้อง พาสต้าโฮลเกรน ขนมปังโฮลวีต อย่างไรก็ดีอย่าลืมดู “ปริมาณน้ำตาล” ก่อนกินนะ

10. เลือกทานที่สารอาหาร

สมมติว่าแคลอรี่เท่ากัน การกินโดนัทจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงแล้วลดลงอย่างรวดเร็วจนคุณต้องกินอย่างอื่นซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพ จะเลือกอาหารก็อย่าลืมดูที่สารอาหารด้วยนะ

ที่มา : lisaguru