ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/lady/220684

วันพุธ ที่ 15 มิถุนายน พ.ศ. 2559, 06.00 น.

สรรเสริญ ชัยโตษะ จากร้าน Bar722, นางสาวสุทธาทิพย์ ลาภพิเชษฐ์วัฒนา จากร้าน
7th Street Bar & Bis และ พุทธภูมิ สหายสุข จากร้าน HOBS Aree

บริษัท บริวเบอรี่ จำกัด ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายเครื่องดื่ม สเตลล่า อาร์ทัว (Stella Artois)จัดงาน“Stella Artois Thailand Draught Masters 2016” การแข่งขันการรินเบียร์ครั้งที่ 6 เพื่อเฟ้นหา 3 สุดยอดนักรินเบียร์เพื่อเป็นตัวแทนประเทศไทยเข้าร่วมแข่งขันในระดับภูมิภาค “Stella Artois Regional Draught Masters 2016” ณ ประเทศมาเลเซีย

ระวิน ศุภวานิช ผู้จัดการทั่วไปบริษัท บริวเบอรี่ จำกัด กล่าวว่า สเตลล่า อาร์ทัวต้องการให้ผู้บริโภคจดจำถึงความพิถีพิถันในทุกๆ รายละเอียดโดยเฉพาะการเทรนนิ่ง วิธีการรินการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง 9 ขั้นตอน ตามแบบฉบับของ สเตลล่า อาร์ทัว ที่เป็นประเพณีที่สืบทอดมานานกว่า 600 ปี จนเป็นที่ยอมรับของคอเบียร์ทั่วโลก โดยข้ามขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่งไปไม่ได้ เพื่อให้ได้เบียร์ที่รสชาติดีที่สุด เพื่อเป็นการตอกย้ำถึงการให้ความสำคัญกับประสบการณ์การดื่มของลูกค้าโดยการสร้างมาตรฐานการรินเบียร์ที่ถือเป็นศาสตร์และศิลป์อย่างหนึ่งว่าไม่ว่าจะดื่มสเตลล่า อาร์ทัว จากที่ใดในโลก ทุกคนจะได้สัมผัสประสบการณ์การดื่มที่เป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก

ระวิน ศุภวานิช ผู้จัดการทั่วไป บริษัท บริวเบอรี่ จำกัด

สำหรับประเทศไทยนั้น การจัดงานStella Artois Thailand Draught Masters 2016 เพื่อเฟ้นหาสุดยอดนักรินเบียร์ เพื่อเป็นตัวแทนประเทศไทยในการแข่งขันระดับภูมิภาคเอเชียที่ประเทศมาเลเซียโดยผู้ที่ผ่านการคัดเลือกได้คะแนนสูงที่สุด 3 อันดับแรกได้แก่ พุทธภูมิ สหายสุข จากร้าน HOBS Aree, สรรเสริญ ชัยโตษะ จากร้าน Bar 722 และนางสาวสุทธาทิพย์ลาภพิเชษฐ์วัฒนา ร้าน 7th Street ซึ่งทั้ง 3 คน จะประชันความสามารถร่วมกับผู้เข้าแข่งขันจากประเทศญี่ปุ่น, มาเลเซีย, สิงคโปร์ และฟิลิปปินส์

ด้าน นางสาวสุทธาทิพย์ ลาภพิเชษฐ์วัฒนา อายุ 23 ปี ตัวแทนจากร้าน 7th Street หนึ่งในผู้ที่ผ่านการคัดเลือก กล่าวว่า นับเป็นเรื่องที่ยากมาก จะต้องพิถีพิถันใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอนไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการล้างแก้วในอุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสม, จังหวะการเปิดหัวจ่ายเบียร์เพราะเบียร์ที่ค้างหัวจ่ายอยู่นั้นจะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนซึ่งส่งผลโดยตรงกับรสชาติและกลิ่นของเบียร์ การจับแก้วที่ก้านโดยเอียงแก้วทำมุม 45 องศา ช่วยทำให้น้ำเบียร์ทำปฏิกิริยากับสันของแก้วเพื่อสร้างกลิ่น และรสที่ดียิ่งขึ้น เบียร์ที่ถูกรินแบบถูกต้องครบถ้วน 9 ขั้นตอน จะมีรูปลักษณ์ และรสชาติที่สมบูรณ์แบบ

การที่ได้เป็นตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันในระดับสากล ทำให้ได้รับความรู้มากมายอีกทั้งได้เรียนรู้เทคนิคพิเศษต่างๆ อีกด้วย ส่วนตัวเป็นคนที่คอยหมั่นฝึกซ้อมสม่ำเสมอ และใส่ใจดูแลสุขภาพ เพราะอาชีพบาร์เทนเดอร์ เป็นงานที่จะต้องอยู่กับแอลกอฮอล์ตลอดเวลา ฉะนั้นจะออกกำลังกายเป็นประจำสม่ำเสมอ เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ควรเตรียมตัวให้พร้อมก่อนการแข่งขันและพักผ่อนให้เพียงพอ สำหรับการแข่งขันที่จะมีขึ้นในเดือนมิถุนายนนี้ จะทำให้เต็มที่เพื่อเป็นตัวแทนบาร์เทนเดอร์หญิงไทย และให้ชื่อของบาร์เทนเดอร์หญิงไทยไปโด่งดังในระดับภูมิภาคอีกด้วย