ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/lady/225462

วันพฤหัสบดี ที่ 14 กรกฎาคม พ.ศ. 2559, 06.00 น.

ธีรพงศ์ จันศิริ, สุภัทรา คูรัตน์, เชฟธรรมศักดิ์ ชูทอง และ เชฟสก็อต โซล่า

สุขภาพดีเริ่มต้นง่ายๆ ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ สุภัทราคูรัตน์ บอสสาวแห่งธีร์ โฮลดิ้ง ผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ “ซีเล็ค” จัดงาน “SEALECT Tuna Creations” เพื่อสร้างแรงบันดาลใจจากเมนูทูน่า จานอร่อย หน้าตาแปลกใหม่ โดยได้รับเกียรติจาก ธีรพงศ์ จันศิริ แห่ง บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) มาเปิดงานด้วยตัวเอง พร้อมด้วย 2 เชฟ เชฟหน่อย-ธรรมศักดิ์ ชูทอง ดีกรีเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย และเชฟสก็อต โซล่า จากไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป มาร่วมประชันอวดเมนูจากซีเล็ค ทูน่า ท่ามกลางเหล่าเซเลบริตี้รักสุขภาพ ร่วมเผยเคล็ดลับกินอิ่มแต่ได้สุขภาพ ณ ลานเซ็นทรัลคอร์ท เซ็นทรัลเวิลด์

ศิรินุช โรจนเสถียร, ร.ท.กิติวิชญา วัชโรทัย และ ณัฏฐิ์ประภา ชุณหะวัณ

สุภัทรา คูรัตน์ บอสสาวแห่งธีร์โฮลดิ้ง ผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ “ซีเล็ค” บอกว่า “ปัจจุบันคนไทยหันมาใส่ใจกับสุขภาพกันมากขึ้น ปลาทูน่า ได้ชื่อว่าเป็นสุดยอดของเมนูปลาเพื่อสุขภาพ นอกจากปลาทูน่าสดๆ ตามร้านอาหารญี่ปุ่นแล้วปลาทูน่ากระป๋อง ก็เป็นอีกหนึ่งความคุ้นเคยของคนไทย ที่หลายบ้านต้องมีติดครัวแน่นอน เพราะสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู สำหรับปลากระป๋อง ซีเล็ค ทูน่า นั้น เป็นหนึ่งในตราสินค้าในเครือบริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และเราก็ยังเป็นหนึ่งในผู้นำธุรกิจอาหารทะเลระดับโลก ที่มีความชำนาญด้านการคัดสรรปลาทูน่าคุณภาพดีจากทะเลน้ำลึก แหล่งต่างๆ ของโลกเน้นความเป็นธรรมชาติและการไม่ปรุงแต่งใดๆ แต่คงไว้ซึ่งคุณค่าทางอาหารของเนื้อปลาทูน่าเอาไว้ให้มากที่สุด และที่สำคัญ ผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญระดับโลก ภายใต้การกำกับดูแลการผลิตของ ไทยยูเนี่ยนกรุ๊ป ซึ่งเป็นผู้นำด้านการผลิตอาหารทะเลระดับโลกนั่นเอง”

ในงานนอกจากจะมี 2 เชฟคนดังมาร่วมสร้างสรรค์เมนูเด็ดจากซีเล็ค ทูน่า เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้มาร่วมงานได้นำกลับไปปรุงที่บ้านแล้ว ยังมีบรรดาเซเลบริตี้เฮลท์ตี้มาร่วมเผยเคล็ดลับกินอิ่มแต่ได้สุขภาพ เริ่มจาก มิ้งค์-ณัฏฐิ์ประภา ชุณหะวัณบอกว่า “ทานทูน่า มาตั้งแต่เด็กๆ แล้ว สมัยประถมเวลาคุณแม่มารับที่โรงเรียน จะมีแซนด์วิชทูน่ามาให้รองท้องทุกครั้ง พอโตขึ้นมาเราก็ชอบทำอาหาร ทำบ่อยมากก็เป็นสลัดทูน่าบ้าง แซนด์วิชบ้าง หรือถ้าที่บ้านมีปาร์ตี้ก็ทำเป็นคานาเป้บ้าง มิ้งค์ว่าสะดวกดีค่ะ แค่เปิดกระป๋องเราสามารถนำมามิกซ์กับน้ำสลัดได้หลากหลาย ที่สำคัญทานแล้วไม่อ้วน อร่อยแล้วยังได้ประโยชน์ด้วยค่ะ”

ด้านคุณแม่คนเก่ง เหมียง-วิมลภัทร์เปี่ยมพงศ์สานต์ บอกว่า “ไม่ค่อยมีเวลาได้ออกกำลังกายเลย ช่วงนี้เลยเปลี่ยนมาทานอาหารเพื่อสุขภาพบ้างค่ะ มื้อเย็นก็พยายามทานสลัดทูน่าให้ได้ 2 วันต่ออาทิตย์ ที่เลือกทานทูน่า เพราะเป็นปลาที่มีไขมันต่ำ มีประโยชน์มากมาย ที่สำคัญทานแล้วไม่อ้วน และดีต่อสุขภาพเราด้วย เหมียงจะเลือกทานทูน่าในน้ำเกลือ เราจะนำมาผสมกับน้ำสลัดชนิดไหนก็ได้ สะดวกแล้วยังอร่อยด้วยค่ะ”

เซเลบฯรักสุขภาพอย่าง มะปราง-ร.ท.หญิง กิติวิชญา วัชโรทัย บอกว่า “โดยส่วนตัวเป็นคนชอบรับประทานปลาอยู่แล้ว ไม่ว่าจะปลาอะไรก็ตาม อาหารนี่ส่งผลต่อสมอง พอเราทานอิ่ม เราก็จะคิดอะไรออก อารมณ์ก็ดี ไม่จำเป็นต้องทานอาหารที่แพง แค่ทานอาหารที่มีประโยชน์ อย่างในบ้านเราปลาทูน่า น่าจะหาง่ายสุด โดยเฉพาะซีเล็ค ทูน่า แค่เปิดกระป๋องก็นำไปทำเมนูได้หลากหลาย ส่วนตัวจะชอบ ทูน่าแบบสเต็ก ชิ้นใหญ่ ทานแล้วอิ่มดีด้วย วันนี้ ได้สูตรเมนูใหม่ๆ กลับไปฝากคนบ้านด้วยค่ะ”

ซีเล็คทูน่า หลากหลายเมนูความอร่อย

ปิดท้ายด้วย แจน-ศิรนุช โรจนเสถียรบอกว่า “ปกติเป็นคนไม่ค่อยมีเวลา จะลงครัวทำอาหารเองบ้างไม่ทำบ้าง แต่เป็นคนชอบทานทูน่ามากๆ เพราะสะดวก และด้วยอายุที่เริ่มเพิ่มขึ้น พยายามจะทานอะไรที่เฮลท์ตี้ แล้วช่วยในเรื่องของน้ำหนัก ทูน่าเป็นอาหารที่เอาไปทำกับอะไรก็อร่อยจริงๆ อย่างเมนูอะโวคาโดทูน่าไบท์ เป็นความกลมกล่อมและหวานมันของทูน่าและอะโวคาโดที่อร่อยและมีประโยชน์ จริงๆแล้วทูน่าถือว่าเป็นปลาที่เป็นทางเลือกอันดับต้นๆ ของคนกรุงเทพฯ โดยเฉพาะคนที่แบบไม่ค่อยมีเวลา หรืออยากจะสุขภาพดี ตอนนี้เลยรู้สึกว่าปลาที่หาง่ายที่สุดคือทูน่า เพราะไปซูเปอร์ไหนก็มี เพราะฉะนั้นจึงคิดว่าทูน่าเป็นปลาที่หาง่ายมากที่สุดและมีประโยชน์มากๆ ค่ะ”