สหกรณ์โคนมไทยมิลค์ จำกัด ปัจจุบันตั้งอยู่บนเนื้อที่ 56 ไร่ มีพื้นที่เขตดำเนินงานครอบคลุม 42 หมู่บ้าน ใน 3 จังหวัด ประกอบด้วย ต.พญากลาง ต.ลำสมพุงอ.มวกเหล็ก ต.สระบุรี จำนวน 28 หมู่บ้านต.จันทึก อ.ปากช่อง ต.หนองน้ำใส อ.สีคิ้วจ.นครราชสีมา จำนวน 10 หมู่บ้าน และต.เขาน้อย อ.ลำสนธิ จ.ลพบุรี จำนวน 4 หมู่บ้าน จัดตั้งขึ้นเพื่อส่งเสริมให้ดำเนินธุรกิจโคนมร่วมกัน ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน เพื่อให้เกิดประโยชน์แก่สมาชิกและส่วนรวมทั้งทางเศรษฐกิจและสังคม

จากการคัดเลือก สหกรณ์โคนมไทยมิลค์ จำกัด เป็นพื้นที่ดำเนินงานส่งเสริมการเกษตรแปลงใหญ่ เรื่องการเลี้ยงโคนมเพื่อผลิตน้ำนมดิบ ซึ่งเป็นผลผลิตที่มีปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับที่ 3 รองจากข้าว และอ้อย ผ่านระบบสหกรณ์ แต่ด้วยปัจจัยสภาพแวดล้อมทางการตลาดของผลิตภัณฑ์นมในประเทศไทย และการแข่งขันที่รุนแรงของราคาผลิตภัณฑ์นมผงที่สามารถนำเข้ามาในประเทศได้ เกษตรกรจึงต้องเผชิญปัญหาเทน้ำนมดิบทิ้ง เนื่องจากบริษัท/โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์ปฏิเสธการรับซื้อน้ำนมดิบ ประกอบกับต้นทุนในการผลิตน้ำนมดิบสูงขึ้นของเกษตรกร ซึ่งมีสาเหตุจากการขาดการพัฒนาความรู้การเลี้ยงโคนมอย่างต่อเนื่องการเลี้ยงโดยใช้ทักษะและประสบการณ์เดิมขาดการจัดการฟาร์มที่ดี โดยเฉพาะการจัดการด้านอาหารโคนม

ดังนั้น เพื่อให้การแก้ไขปัญหาการเลี้ยงโคนมของเกษตรกรให้สามารถขายน้ำนมดิบได้ราคาดีขึ้น เกษตรกรสามารถประกอบอาชีพสานต่ออาชีพพระราชทานได้อย่างยั่งยืน จึงเลือกใช้วิธีดำเนินการผ่านระบบสหกรณ์ เพื่อให้เกษตรกรรวมตัวช่วยเหลือแก้ไขปัญหาทางเศรษฐกิจและสังคมของผู้ประกอบอาชีพเดียวกัน ให้สามารถขายผลผลิตได้ในราคาที่ยุติธรรมมีระบบการตรวจสอบคุณภาพเพื่อให้เกษตรกรได้รับราคาน้ำนมดิบตามเกรดที่ตนเองสามารถผลิตได้ แล้วสหกรณ์รวบรวมขายให้แก่โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์นม นอกจากนั้น สหกรณ์ยังสามารถดำเนินการอื่นๆ เพื่อสนับสนุนให้เกษตรกรสามารถพัฒนาปรับปรุงการเลี้ยงโคนมให้มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นได้

การทำงานในรูปแบบแปลงใหญ่โดยสหกรณ์โคนมไทยมิลค์ จำกัด เป็นการบูรณาการร่วมกันของหน่วยงานในกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ทั้งในระดับจังหวัด และส่วนกลาง เพื่อร่วมกันพัฒนา เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและการตลาดน้ำนมดิบ เป้าหมายเพื่อให้เกษตรกรสมาชิกผู้เลี้ยงโคนมสามารถผลิตน้ำนมดิบได้เพิ่มขึ้นจากอัตราเฉลี่ย 11-13 กิโลกรัม/ตัว/วัน เป็น 18-20 กิโลกรัม/ตัว/วัน และคุณภาพน้ำนมดิบดีขึ้น เกษตรกรสมาชิกผู้เลี้ยงโคนมได้รับราคาเพิ่มขึ้นจากคุณภาพองค์ประกอบน้ำนมดิบ ไม่น้อยกว่า 0.60 บาท/กิโลกรัมเมื่อเทียบจากเกรดน้ำนมดิบราคาต่ำสุดที่สหกรณ์รับซื้อ โดยมีแนวทางในการดำเนินการตั้งแต่กิจกรรม ต้นน้ำ กลางน้ำและปลายน้ำ