ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/lady/241191

วันเสาร์ ที่ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2559, 06.00 น.

ในบรรดากีฬาที่ท้าทายขีดความแข็งแรงของร่างกายและจิตใจของมนุษย์ หนึ่งในนั้นต้องยกให้กับ “ไตรกีฬา” อันประกอบด้วย ว่ายน้ำ ขี่จักรยาน และวิ่งซึ่งมีหลายประเภทการแข่งขันตั้งแต่ระยะทางไม่กี่กิโลเมตรไปจนถึงหลักร้อย จนหลายคนขนานนามกีฬาชนิดนี้ว่าเป็นกีฬาของ “คนเหล็ก” พุทธิ เตียสุวรรณ์ เจ้าของร้านอาหารสุขภาพ Liveleaf ซอยบางนา-ตราด 23 หลังเซ็นทรัลบางนา ทายาทแพรนด้าจิวเวลรี่ เป็นอีกหนึ่งคนรักสุขภาพที่หลงใหลในกีฬาชนิดนี้

พุทธิ ย้อนไปยังจุดเริ่มต้นของการออกกำลังกายให้ฟังว่า เมื่อ 5 ปีที่แล้วเขามีน้ำหนักร่วมร้อยกิโลกรัม เป็นช่วงจังหวะที่ต้องเดินทางไปเรียนต่อที่สหรัฐอเมริกานานถึง 5 ปีในระหว่างนั้นก็ยังได้คิดว่าจะลดน้ำหนัก เพียงแต่เห็นว่าที่นั่นอากาศดี จึงเริ่มวิ่งเพื่อการออกกำลังกายเท่านั้น ซึ่งเป็นการออกกำลังกายที่ไม่ต้องลงทุนอะไรมาก และทำได้ง่ายที่สุด “พอกลับมาก็เริ่มลงแข่งขันวิ่งมาราธอน แล้วมาเจอเพื่อนเก่าหลายคนที่เป็นนักวิ่งเหมือนกันมาชักชวนให้ผมลองไปเล่นไตรกีฬา พอเพื่อนมาชวนก็ลองไปศึกษาดูว่าไตรกีฬาต้องขี่จักรยานได้ ว่ายน้ำได้ ซึ่งเราก็ทำได้ทั้งสองอย่างอยู่แล้ว ยิ่งวิ่งนี่ไม่ต้องพูดถึง คิดว่าตัวเองน่าจะทำได้ จึงได้เริ่มฝึกซ้อมไตรกีฬาอย่างจริงจัง รายการแรกที่ลงแข่งบอกเลยว่าผมไม่ได้คาดหวัง แต่เหมือนเป็นการทดสอบตัวเองว่าเราจะทำได้ไหม การแข่งไตรกีฬาครั้งแรกจึงตั้งเป้าหมายแค่ไปให้ถึงเส้นชัยก็พอ”

เป็นระยะเวลากว่า 2 ปี ที่ พุทธิ ลงแข่งขันกีฬาไตรกีฬา สลับกับการวิ่งมาราธอน รวมๆ กว่า 30 รายการ ล่าสุดเขาเพิ่งประสบความสำเร็จสามารถคว้าเหรียญทองจากการแข่งขันในรายการ Nava Academy Triathlon 2016 เมื่อเดือนกันยายน 2559 ที่ผ่านมา

เขาเล่าติดตลกให้ฟังถึงเหรียญทองรายการนี้ว่า “กำลังวิ่งใกล้เส้นชัยอยู่แล้ว ได้ยินเสียงด้านหลังตะโกนให้หลบหน่อย หลบหน่อย ผมตกใจ ก็เลยรีบวิ่งเข้าเส้นชัยเป็นที่หนึ่ง ห่างจากที่สองซึ่งเป็นนักเรียนนายเรือแค่ 9 วินาที”

ไม่ว่าจะการทำงานหรือการเล่นกีฬา ทุกคนต้องมีเป้าหมายสูงสุดที่ไปให้ถึง พุทธิ ก็เช่นกัน เขาวางเป้าหมายสำหรับการเป็นนักกีฬาไตรกีฬาสักครั้งหนึ่งที่เขาจะต้องเข้าร่วมแข่งขันในรายการ The IRONMAN World Championship หรือ KONA ซึ่งเป็นรายการใหญ่ระดับโลกจัดขึ้นที่รัฐฮาวาย สหรัฐอเมริกา

“ไตรกีฬาเป็นทางเลือกของคนที่ต้องการพัฒนาตัวเองมากขึ้นไปอีก เพราะระยะทางจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ  รายการ KONA  ผมเชื่อว่านักไตรกีฬาทุกคนก็อยากจะไปร่วม หรือ The IRONMAN World Championship ที่ฮาวาย  ซึ่งถือเป็นรายการใหญ่ระดับโลก ต้องผ่าน 12 สนามของ IRONMAN ก่อนถึงจะไป KONA ได้ ซึ่งผมเพิ่งผ่านได้รายการเดียว กว่าจะไปถึงตรงนั้นต้องใช้เวลาพอสมควร เพราะว่านักกีฬาเองลง 2 รายการต่อปี ก็นับว่าใช้พลังงานมากแล้ว ส่วนผมก็ใช้เวลา 20-25 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ในการฝึกซ้อม”

เมื่อถามถึงเสน่ห์ของ “ไตรกีฬา” พุทธิบอกว่าไม่เพียงแต่ท้าทายขีดความสามารถของตัวนักกีฬาแล้วไตรกีฬายังต่างจากวิ่งที่เข้าเส้นชัยแล้วก็แยกย้าย แต่ไตรกีฬาจะมีกิจกรรมอื่นๆ ตามมาหลังการแข่งขัน ทำให้เขาได้รู้จักกับสังคมใหม่ๆ มีเพื่อนเพิ่มมากขึ้น ซึ่งเขามองว่าไตรกีฬาเป็นเทรนด์กีฬาที่กำลังมาแรงในประเทศไทย เห็นได้จากจำนวนนักกีฬาที่ร่วมการแข่งขันไตรกีฬารายการต่างๆ มากขึ้นโดยเฉพาะกลุ่มผู้หญิงที่รักสุขภาพ

ในการดูแลสุขภาพ นอกจากการออกกำลังกายแล้ว “อาหาร” ที่กินเข้าไปก็มีส่วนสำคัญ เพราะอาหารเปรียบเสมือนยาชนิดหนึ่งที่ส่งผลต่อสุขภาพร่างกายของเรา ในฐานะเจ้าของ ร้านอาหารสุขภาพ Liveleaf เขาบอกว่า ออกกำลังกายหนักขนาดไหน แต่ถ้าไม่ใส่ใจเรื่องอาหาร การออกกำลังกายนั้นก็เปล่าประโยชน์ หรือเคร่งครัดเรื่องการกิน แต่ไม่ออกกำลังกายเลยผลที่ได้ก็ไม่ต่างกัน

“เวลาออกกำลังกายจะมีคน 2 กลุ่ม คือ กลุ่มรับประทานอาหารคลีนหรืออาหารเพื่อสุขภาพ กลุ่มนี้จะรับประทานอาหารไม่มีสารตกค้างร่างกายเอาไปใช้ได้เลย แต่อาหารกลุ่มนี้มักจะไม่อร่อย ส่วนอีกกลุ่มเชื่อว่า การออกกำลังกายช่วยเผาผลาญไขมันแล้ว เขาก็จะกินของอร่อยทุกอย่าง แต่ก็ไม่ดีกับสุขภาพ ซึ่งผมอยากให้ทุกคนทำอย่างสมดุล ผมมองว่าอาหารที่ดีต้องทั้งอร่อยและคลีนด้วย อาหารคลีนส่วนใหญ่มักจืดชืดไร้ชีวิตชีวาแถมไม่อร่อย หรืออาหารบางร้านก็ไม่คลีนจริง เพราะเลือกใช้ของราคาถูกคุณภาพต่ำ ผมเลยเปิดร้านอาหารคลีนที่อร่อยเหมือนอาหารทั่วไปแต่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง และผมต้องการให้อาหารทุกจานอร่อยด้วยดีต่อสุขภาพด้วยเหมือนกินอาหารที่อร่อย ปลอดภัยฝีมือคุณแม่ทำให้เวลากินมีความสุขไม่รู้สึกผิดต่อร่างกายตัวเอง แถมกินได้ทั้งครอบครัว”

จากน้ำหนักร่วมร้อยกิโล วันนี้เขามีน้ำหนักเหลือเพียง 75 กิโลกรัม ด้วยการออกกำลังกายและเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สมกับที่เขาบอกว่า “สุขภาพดีไม่มีขาย อยากได้ต้องทำเอง”