ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/lady/251085

วันพฤหัสบดี ที่ 5 มกราคม พ.ศ. 2560, 06.00 น.

ครอบครัวมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างพื้นฐานที่ดีให้กับทุกคนในครอบครัว ทั้งทางด้านร่างกายและจิตใจ เนื่องจากทั้งสองสิ่งนี้มีความสัมพันธ์กัน หากร่างกายแข็งแรงก็จะส่งผลให้มีจิตใจที่ดีและมีความสุข ฉะนั้นเรื่องอาหารการกินเป็นสิ่งหนึ่งที่สำคัญและไม่ควรมองข้าม

ดังนั้น บริษัท แบลคมอร์ส (ประเทศไทย) จำกัด ผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและวิตามิน แบลคมอร์ส จากประเทศออสเตรเลีย นำโดย น.ส.พรภัทร จิรเรืองปัญญา ผู้จัดการฝ่ายการตลาด จัดกิจกรรม Blackmores Livemore Family พลังคิดบวกสร้างสุขในครอบครัว พร้อมเปิดตัว Blackmores Koala C ซึ่งวางจำหน่ายเป็นครั้งแรกในประเทศไทย ภายในงานได้รับเกียรติจาก นพ.อิทธิฤทธิ์ จุฬาลักษณ์ศิริบุญ แพทย์ด้านเวชศาสตร์ครอบครัว โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า พญ.สาริณี จุฬาลักษณ์ศิริบุญ แพทย์ด้านจิตเวชเด็กและวัยรุ่น โรงพยาบาลเซ็นทรัลเยนเนอรัลและภก.ณัฐที เทียนศิริ เภสัชกรผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและวิตามิน ร่วมแบ่งปันประสบการณ์ดูแลคนในครอบครัวให้มีสุขภาพดีทั้งทางด้านร่างกายและจิตใจ

พญ.สาริณี  จุฬาลักษณ์ศิริบุญ

พญ.สาริณี จุฬาลักษณ์ศิริบุญ แพทย์ด้านจิตเวชเด็กและวัยรุ่น โรงพยาบาลเซ็นทรัลเยนเนอรัล กล่าวว่า เคล็ดลับการเลี้ยงลูกเชิงบวกคือ การที่ผู้ปกครองสามารถฝึกวินัยเด็กโดยรักษาสัมพันธภาพที่ดี ไม่ทำร้ายจิตใจด้วยการตีหรือดุด้วยถ้อยคำรุนแรง อย่างไรก็ตาม ในยุคปัจจุบันที่คุณแม่ต้องทำงานนอกบ้านควบคู่กับการดูแลลูก บางครั้งอาจเกิดความเครียดและเหนื่อยจากการทำงาน ทำให้เหลือพลังงานและขีดความอดทนกับลูกลดลง ระบายอารมณ์ใส่ลูก ซึ่งคุณแม่ควรหาวิธีบริหารจัดการความเครียดให้ดี โดยเฉพาะคุณแม่ที่มีลูกเล็กควรรู้จักจัดอันดับความสำคัญ ต้องคำนึงว่าจะไม่สามารถทำงานได้เท่าเดิมแต่จะไม่เป็นอย่างนี้ไปตลอด เพราะเมื่อลูกเติบโตสามารถดูแลตนเองได้ คุณแม่ก็จะมีเวลามากขึ้นสามารถทำงานในส่วนอื่นที่ต้องรับผิดชอบ เช่น การเรียนต่อปริญญาโทหรือปริญญาเอก การขยายกิจการ เป็นต้น

นอกจากนี้ พญ.สาริณีกล่าวเพิ่มเติมว่า ร่างกายและจิตใจมีความสัมพันธ์กัน ร่างกายที่เจ็บป่วยจะส่งผลต่อจิตใจ ดังนั้นการที่จะทำให้ทั้งสองอย่างมีความสมดุลกัน ควรเริ่มจากการมีสุขภาพร่างกายที่ดี ปัจจัยหนึ่งคือการรับประทานอาหารให้ครบตามหลักโภชนาการ เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน สำหรับเด็กจะมีปัญหาการเลือกรับประทานอาหารมากกว่าผู้ใหญ่ จึงทำให้ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ วิตามินเสริมจึงมีความจำเป็นในเด็กบางคน และต้องเลือกให้เหมาะสมกับความต้องการ

ด้าน ภก.ณัฐที เทียนศิริ เภสัชกรผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและวิตามิน แนะนำถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือวิตามินที่เหมาะสำหรับคนในครอบครัว ประกอบด้วย น้ำมันปลา หรือ Fish Oil, วิตามินรวม และวิตามินสร้างภูมิคุ้มกัน โดยน้ำมันปลา หรือ Fish oil (คนละตัวกับน้ำมันตับปลา) จะมีสารอาหาร Omega 3 ที่ประกอบไปด้วย DHA ที่มีส่วนช่วยพัฒนาการด้านสมอง และ EPA มีส่วนช่วยเรื่องลดไขมันในเลือด ลดการอักเสบต่างๆ ปัจจุบันมีน้ำมันปลาหลายสูตร ถ้าต้องการเสริมเรื่องใดเป็นพิเศษให้เลือกปริมาณส่วนนั้นมาก เช่น อยากเสริมด้านสมองและความจำ ให้สังเกตที่ฉลากเลือกน้ำมันปลาที่มีปริมาณ DHA สูง หากไม่ชอบกลิ่นคาวปลาให้เลือกน้ำมันปลาที่ไร้กลิ่นคาว ทั้งนี้อยากแนะนำให้ผู้ที่รับประทานปลาน้อยกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์ รับประทานน้ำมันปลาเสริม

กลุ่มวิตามินรวม มีทั้งวิตามินรวมสำหรับผู้ใหญ่ จะแตกต่างจากวิตามินรวมสำหรับกลุ่มวัยรุ่น ซึ่งอยู่ในวัยเรียนและกำลังเจริญเติบโต ควรเน้นไปที่การดูแลสมองและร่างกาย โดยวิตามินที่เลือกซื้อนั้นจะต้องมีปริมาณสารอาหารประเภทไอโอดีนรวมอยู่ด้วย เพราะหากขาดไอโอดีน เซลล์สมองจะไม่ค่อยเติบโตและสมบูรณ์ เซลล์สมองที่ได้รับไอโอดีนเพียงพอ จะช่วยให้ความคิด ความจำต่างๆ ดีขึ้น ส่วนวัยทำงานที่ต้องเผชิญกับมลภาวะ ควันพิษ ฝุ่นและแสงแดด ควรเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบของวิตามิน เอ ซี และ อี เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ

กลุ่มสุดท้าย วิตามินสร้างภูมิคุ้มกัน ซึ่งได้แก่ วิตามิน ซี โดยทั่วไปควรรับประทานวันละ 1,000 มิลลิกรัม และดื่มน้ำตามมากๆ เพื่อช่วยในการดูดซึม และเป็นการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย นอกจากนี้ในเด็กเล็กที่เริ่มเข้าเรียน และมีอาการป่วยบ่อย เป็นเพราะร่างกายได้รับสารอาหารที่ไม่ครบถ้วน ทำให้ขาดภูมิต้านทาน ดังนั้นควรเสริมด้วยอาหารที่มีส่วนประกอบของวิตามิน ซี พร้อมด้วยวิตามินเอ ดี อีและซิงค์ ให้กับเด็กเพื่อชดเชยในส่วนที่ร่างกายต้องการ

อย่างไรก็ตาม การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือวิตามินให้มีประสิทธิภาพควรรับประทานพร้อมหรือหลังอาหารมื้อแรกของวัน เพื่อการดูดซึมที่ดี และควรเลือกให้เหมาะกับความต้องการของแต่ละคน วิเคราะห์ตนเองว่าต้องการดูแลด้านใดเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถรับประทานได้อย่างต่อเนื่องตามคำแนะนำของฉลากที่ผ่านการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.)

ด้าน น.ส.พรภัทร จิรเรืองปัญญา ผู้จัดการฝ่ายการตลาด กล่าวว่า “การจัดกิจกรรม Blackmores Livemore Family พลังคิดบวกสร้างสุขในครอบครัว เนื่องจากบริษัทตระหนักดีว่าการดูแลเรื่องสุขภาพของทุกคนในครอบครัวส่วนใหญ่เป็นหน้าที่ของคุณแม่หรือภรรยา ที่ต้องเลือกสรรอาหารให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ เพราะร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงต้องรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ดื่มน้ำและนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ แต่การใช้ชีวิตในปัจจุบันการทำเรื่องดังกล่าวอย่างสม่ำเสมอนั้นทำได้ยาก ส่งผลให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็น โดยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและวิตามินที่จำเป็นต่อทุกคนในครอบครัว ประกอบด้วย น้ำมันปลา หรือ Fish Oil, วิตามินรวม และวิตามินสร้างภูมิคุ้มกัน ดังนั้นบริษัทจึงพร้อมที่จะให้ความรู้และเป็นส่วนหนึ่งในการดูแลสุขภาพให้กับทุกคน”