นึกถึง‘ขนมไทย’อยากส่งความหวานใด ให้คนที่รัก!?

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/entertain/265371

วันเสาร์ ที่ 15 เมษายน พ.ศ. 2560, 06.00 น.

เบนซ์-ปุณยาพร

“เบนซ์ชอบทาน ขนมชั้น ค่ะ ต้องเจ้านี้เลยค่ะ พี่เบนซ์กินประจำเลย คือร้าน หวานดำรง ค่ะ อยู่แถวๆ รามคำแหงไปลองชิมกันได้นะคะ เขามีขนมหลายอย่างเลยค่ะ จะมีขนมไทยทุกชนิด อีกอย่างเขาจะทำไม่หวานมาก รสชาติกำลังพอดี แต่ขนมไทยหนูก็ชอบหลายอย่างนะ ไม่ว่าจะเป็น ขนมชั้น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขอให้บอกเลยค่ะ ขนมไทยนี่เป็นอะไรที่ชอบมากจริงๆ ถ้าเทียบแล้ว เราชอบขนมไทยมากกว่าขนมอย่างอื่น”

 

แม่หนู-สรวงสุดา

“ขนมไทยนี่ชอบมาก ถึงได้เป็นเบาหวาน (หัวเราะ) ส่วนมากชอบ วุ้นกะทิ แล้วก็ ลูกชุบ กินได้ทั้งวันเลยลูกชุบเนี่ยส่วนตัวทำวุ้นกะทิเป็น แต่ลูกชุบคงต้องไปเรียน ส่วนมากไม่ค่อยทำทาน แต่จะไปซื้อมากกว่าค่ะ สะดวกกว่า ลูกชุบทำไม่ยาก เพราะข้างในเป็นถั่ว แต่การปั้นนี่สิคงต้องฝึก”

ตุ๊กตา เดอะวอยซ์

“ขนมชั้น ค่ะ เหมือนมีโชคหลายชั้น และก็ชอบทานมาก เวลาทาน ก็จะแกะเป็นแผ่นๆ ค่อยทานทีละชั้น จริงๆ แล้วเป็นคนชอบทานขนมไทยมาก เพราะผู้หญิงส่วนใหญ่ชอบทานเค้ก อย่างขนมไทยจะใช้ถั่ว เช่น ลูกชุบ ก็ชอบมากค่ะ”

วง Chilling Sunday

“อยากส่งต่อ ข้าวต้มมัด ให้ทุกคนได้ทานกัน เพราะอร่อย และแสดงถึงความสามัคคีกลมเกลียวกันในครอบครัว และที่สำคัญไม่หวานมาก ดีต่อสุขภาพของผู้ใหญ่ และมีหลายไส้ให้เลือกรับประทาน”

ยุ้ย-ปัทมวรรณ

“ต้องอันนี้เลยค่ะ ชอบมาก แต่หากินไม่ค่อยได้ขนมขี้หนู ค่ะ ตอนเด็กๆ คุณย่าจะซื้อมาให้กินตลอด แล้วพอเริ่มโต หากินไม่ได้เลย จนได้ไปถ่ายละคร ลิขิตริษยา ที่บ้านโป่ง ราชบุรี ก็ไปเจอในตลาด น้องๆ เขาซื้อมาให้ทาน มันอร่อยมากกกค่ะพูดแล้วก็อยากกินอีกเดี๋ยวนี้เลย จริงๆ อันนี้จะคล้ายๆ ขนมถ้วยฟู แต่ขนมขี้หนู จะละเอียดกว่า อร่อยมาก แต่เสียดายที่หาซื้อไม่ค่อยได้ค่ะ”

จิม-เจ จินตัย

“ผมชอบทาน ฝอยทอง ครับ ถ้าเป็นไปได้ก็อยากส่งต่อให้ลูกๆ หลานๆ ได้ทานกัน แต่ไม่ได้ทานบ่อยนะครับ จะทานเวลาที่อยากขนมขึ้นมา ไม่รู้ว่ามันมีพลังอะไร ได้ไปอ่านขั้นตอนการทำ เขาใช้ไข่แดงเยอะมากเลยนะครับ แล้วเอามากวนเอามาอะไร เป็นอะไรที่หวานมาก แต่หวานๆ กินแล้วสดชื่น นานๆ กินทีก็ฟิน ก็เลยเป็นขนมไทยที่ชอบมาก จริงๆ แล้วผมว่าขนมไทยอร่อยแทบทุกอย่างนะครับ แล้วแต่คนชอบอะไร”

เอส-กันตพงศ์

“ต้อง ลูกชุบ เลยครับ ผมสามารถทานได้หมดกล่องทีเดียวเลยครับ อาจจะเพราะเราทานมาแต่เด็ก เป็นรสที่คุ้นเคย แต่ต้องเป็นลูกชุบแท้ๆ ที่ใช้วัตถุดิบดีๆนะครับ ไม่ใช่ที่ใช้สีคุณภาพไม่ดี รับประทานไปก็จะฝาดๆ ไม่อร่อย ของอร่อยจะต้องถั่วกวนจนเนื้อละเอียด กินแล้วละลายในปากเลยครับผมจะชอบที่ทำเป็นรูปเรียว อย่าง มะม่วง แครอท เพราะผมชอบกัดปลายแล้วก็ดูดไส้มากินก่อน”

ท็อป-จรณ

“ผมชอบ ข้าวเหนียวดำ มาก ที่เขาใส่กะทินะครับ เต้าทึง ก็ชอบ ข้าวเหนียวเปียกลำไย แม่ทำให้กินบ่อยมาก ถ้าวันไหนแม่ทำถ้วยใหญ่มา ก็ไม่ต้องกินข้าวเลย” สรุปว่าขอกินเอง ไม่แบ่งใครใช่ไหมคะพ่อคุณ!?

เฟย-ภัทร

“ชอบ กล้วยบวชชี ครับ เพราะตอนเด็กๆ ที่บ้านทำกินเองคุณป้าญาติข้างๆ บ้านกันทำให้ทาน เราก็ได้ไปช่วยปลอกกล้วยดิบทำเองที่บ้าน กินกันเอง อร่อยมากครับ เด็กๆ ก็จะรีเควสเอาหวานๆ ชอบมาก อีกอย่างที่ชอบคือ ฝอยทอง ครับ เพราะเป็นเส้นๆ แล้วผมชอบเอามือหยิบทานนะ จะไม่ใช้ส้อม ช้อนใดๆทั้งนั้น จกมาคำใหญ่ๆ แล้วก็ยัดเข้าปาก โห…สุดยอดเลยครับ ผมเคยไปถ่ายรายการโตแล้ว ที่เกาะเกร็ด แล้วได้ฝอยทองที่นั่น อร่อยมากกกก ผมจำชื่อร้านไม่ได้ แต่เขาขายอยู่ริมนํ้า ต้องนั่งเรือไป ผมกับทอย-ปฐมพงษ์ ยืนจกจนถาดใหญ่ๆ หายไปครึ่งหนึ่ง
เลยครับ”

พี-สาริษฐ์

“ผมชอบ ลอดช่อง ครับ ส่วนตัวผมกินนํ้ากะทิอยู่แล้ว อะไรที่เป็นนํ้ากะทิแล้วใส่นํ้าแข็งนี่แบบ สดชื่นมาก ยิ่งลอดช่อง ก็จะมีนํ้าเชื่อมด้วย บวกความหวานเข้าไปอีก ตัวลอดช่องก็เป็นแป้งนุ่มๆ ผมว่าพอ 4 อย่าง กะทิ นํ้าแข็ง นํ้าเชื่อม แล้วก็ลอดช่องอยู่ด้วยกันแล้วช่วยให้เรามีพลังสดชื่นครับ ผมชอบลอดช่องของวัดเจษฯที่เดียวเลยครับ อร่อยสุด”

ฟรัง-นรีกุล

“ชอบเยอะเลยค่ะ บัวลอยนํ้าขิง บัวลอยเผือก ทับทิมกรอบฟรังเคยทำบัวลอยเผือกด้วยนะคะ ใช้แป้งข้าวเหนียวแป้งข้าวเจ้า ปั้นๆ นํ้า ก็นํ้ากะทิ นํ้าตาล สีก็เป็นสีผสมอาหาร หรือสีจากธรรมชาติ อย่างสีส้มก็ฟักทอง ได้ทำเพราะตอนนั้นเรียนวิชาเลือกภูมิปัญญาไทย ก็ศึกษาเกี่ยวกับบัวลอยเลยได้นั่งทำกันเองค่ะ รู้ถึงที่มาด้วยนะคะ ว่าบัวลอยมาจากขนมอี๊ ของจีน”

 

ณิชา-ณัฏฐณิชา“

หนูชอบ ตะโกไส้เผือก และก็ ขนมต้ม เพราะมีกะทิ อร่อยมากค่ะ โดยเฉพาะไส้สาคู”

แพตตี้-อังศุมาลิน

“ที่ชอบมากเลยคือ ลอดช่อง เฉาก๊วย ค่ะ อย่างเฉาก๋วยจะชอบแบบหนึบๆ ที่กัดแล้วนิ่มๆ จะไม่ชอบค่ะ ส่วนลอดช่อง ส่วนใหญ่กินได้ทุกที่ เพราะรสชาติไม่ค่อยต่างค่ะ คือชอบขนมเย็นๆ ทานกับนํ้าแข็ง แล้วก็ไม่หวานมากด้วยค่ะ”

 

Leave a comment