เบอร์ทอลลี่® แบรนด์น้ำมันมะกอกอันดับหนึ่งในประเทศไทย นำเสนอแนวคิดใหม่ที่มีต่อการใช้น้ำมันมะกอกปรุงอาหารไทย ด้วยแรงบันดาลใจจากอาหารประจำชาติไทย ที่มีความเป็นมาอย่างยาวนาน และดึงดูดนักชิมจากทั่วทุกมุมโลกในฐานะผู้นำด้านการครัวเบอร์ทอลลี่® จะพาทุกคนก้าวข้ามขีดจำกัดในการปรุงอาหารและเปิดโลกให้กับผู้บริโภคชาวไทยเกี่ยวกับประโยชน์ของการใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหารไทย ทั้งนี้ เบอร์ทอลลี่® ได้จับมือ เชฟน่าน หงษ์วิวัฒน์ เชฟหนุ่มไฟแรง จากรายการทีวี. Cook it Yourself ออกอากาศทางช่อง New TV ในการแบ่งปันเคล็ดลับและเคล็ดไม่ลับในการทำอาหารให้แก่ผู้ชม รวมถึงการสาธิตการปรุงอาหารที่แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกสามารถผสานรสชาติสุดคลาสสิกและเติมเต็มโภชนาการให้กับเมนูอาหารไทยทุกชนิด

เชฟน่าน หงษ์วิวัฒน์ กล่าวว่า “ผมรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการร่วมสร้างชื่อให้น้ำมันมะกอกเป็นที่รู้จักในเมืองไทยและในครัวไทยซึ่งมีชื่อเสียงระดับโลก ส่วนใหญ่คนไทยมักเข้าใจผิดคิดว่าน้ำมันมะกอกไม่เหมาะนำมาปรุงอาหารไทย เนื่องจากรสชาติและความสามารถที่ไม่เต็มร้อยในการนำมาปรุงอาหารที่ต้องใช้อุณหภูมิสูง แต่ในฐานะเชฟ ผมได้ใช้น้ำมันมะกอกในการทำอาหารไทยจานโปรดของผมมานานแล้ว เพราะน้ำมันมะกอกให้ประโยชน์หลายอย่างในด้านสุขภาพ ผมรู้สึกยินดีอย่างมากที่ได้ทำงานร่วมกับเบอร์ทอลลี่® ในการให้ความรู้พร้อมสร้างมิติใหม่ของน้ำมันมะกอกให้แก่ชาวไทยไปด้วยกัน รวมทั้งเป็นการนำเสนอทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีกว่าให้แก่ผู้บริโภค และที่สำคัญน้ำมันมะกอกยังช่วยรักษารสชาติที่คุ้นลิ้นของอาหารไทยที่เราทุกคนชื่นชอบไว้เป็นอย่างดี”

คุณสามารถร่วมปฏิบัติการสร้างมิติใหม่ให้แก่การใช้น้ำมันมะกอกในอาหารไทยได้ที่เฟซบุ๊คของเบอร์ทอลลี่® เรามีเรื่องราวมากมายที่จะสร้างเซอร์ไพรส์ให้คุณตลอดทั้งปี พร้อมการแชร์สูตรอาหารแสนอร่อยจากเชฟน่านในเซ็กชั่น “How to” และวิธีการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีกว่า เพียงกดไลค์ที่ https://www.facebook.com/BertolliTH/

ทั้งนี้ เบอร์ทอลลี่® แนะนำวิธีการใช้น้ำมันมะกอกที่เหมาะกับการปรุงอาหารดังนี้ การปรุงอาหารจานร้อน น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่® ชนิดเอ็กซ์ตร้า ไลท์และคลาสสิกโค เป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อน เช่น การผัด การทอดการอบ และการย่าง น้ำมันมะกอกชนิดนี้เป็นน้ำมันมะกอกธรรมชาติ 100% และยังมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าน้ำมันชนิดอื่นๆ ซึ่งหมายความว่าการทอดด้วยน้ำมันมะกอกนั้น นอกจากจะให้ความอร่อยแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพด้วย

การปรุงอาหารแบบไม่ต้องใช้ความร้อน น้ำมันมะกอกเบอร์ทอลลี่® ชนิด เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น มีรสเข้มข้น เต็มรสชาติ จึงเหมาะกับการประกอบอาหารที่ไม่ต้องใช้ความร้อน โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติของมะกอก เหมาะสำหรับรับประทานกับสลัด ใช้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของน้ำสลัด หรือ ดิปปิ้งซอส ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุป ซอสต่างๆ และน้ำซอสสำหรับหมัก

เบอร์ทอลลี่® ก่อตั้งโดย มร.ฟรานเชสโก เบอร์ทอลลี่ ในปี 1865 ที่เมืองลุคคา แคว้นทัสคานีแบรนด์เบอร์ทอลลี่® ถือเป็นหัวใจสำคัญในการประกอบอาหารอิตาเลียนและวัฒนธรรมการกินแบบอิตาเลียน ในฐานะแบรนด์น้ำมันมะกอกที่เป็นที่ชื่นชอบในระดับโลก (ภายใต้แบรนด์ดีโอเลโอ) มานานกว่า 150 ปี พันธกิจของเบอร์ทอลลี่® คือการรักษาคุณภาพ ความมุ่งมั่นในการดึงความพิเศษจากส่วนผสมต่างๆ ตามธรรมชาติออกมาให้กับการปรุงอาหาร และการรักษาวัฒนธรรมในการสรรค์สร้างอาหารให้มีรสชาติโดดเด่น