ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
http://www.naewna.com/lady/264582

เวิร์กช็อปมาการองรสไทย
ใครที่เคยใช้บริการ สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส นอกจากความสะดวกสบายด้านการบริการ สิ่งหนึ่งที่ลูกค้าต่างพูดถึงมากที่สุดคือ ของว่างแสนอร่อยในห้องรับรองของสายการบินบางกอกแอร์เวย์ส ไม่ว่าจะเป็นขนมไทยๆ อย่าง ข้าวต้มมัด กล้วยอบ หรือจะเป็นบรรดาเบเกอรี่ต่างๆ ล่าสุด สายการบินบางกอกแอร์เวย์สร่วมกับ โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดองเบลอ ดุสิต ต้อนรับฤดูร้อนด้วยการเชิญสื่อมวลชนร่วมกิจกรรมเวิร์กช็อปทำ “ขนมมาการอง” ขนมอบฝรั่งเศสที่นำมาผสานความเป็นไทยด้วยรสชาติของมาการองข้าวเหนียวมะม่วง และ มาการองใบเตย ซึ่งได้ วิลลี่ โดราด เชฟใหญ่ของเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ลงคลาสสอนด้วยตัวเอง
เชฟวิลลี่ โดราด เชฟใหญ่ของเลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต บอกว่า จากประสบการณ์การสอนทำอาหารและขนม หลายคนมักพูดว่า มาการอง คือขนมฝรั่งเศสที่ทำยากมาก แต่ความจริงแล้วขั้นตอนการทำมาการองนั้นไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด หลักง่ายๆ คือ วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ส่วนผสมที่ถูกต้อง อุณหภูมิที่เหมาะสมและระยะเวลาที่พอดี จึงทำให้มาการองมีเนื้อที่เนียบละเอียด มีขาที่ตรงขอบแป้งอย่างสวยงาม สำหรับการทำมาการองในวันนี้เป็นการนำสองวัฒนธรรมมารวมกันได้อย่างลงตัว คือ มาการองข้าวเหนียวมะม่วง และมาการองใบเตย
ไม่เพียงแต่สื่อมวลชนที่เข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้แต่ยังมีสองนักร้องสาวเสียงดีที่มีทั้งความเปรี้ยว หวาน และเท่ อย่าง นิว-นภัสสร ภูธรใจ และ แพรว-คณิตกุลเนตรบุตร มาอวดฝีมือการทำมาการองเป็นครั้งแรกอีกด้วย

