ณัฐกาณจน์ ภุมารินธนกาญน์ ผอ.ฝ่ายการตลาดกลาง บจ.เอ็ม บี เค เรียล เอสเตท

เอ็ม บี เค เรียล เอสเตท จัดกิจกรรมเวิร์กช็อป “Blossom and Spice Tea Blending Workshop” สร้างสรรค์ชาสูตรคลาสสิกพิเศษเฉพาะตัว การเบลนด์ชาให้มีรสชาติละมุน และมีลักษณะเฉพาะตัวนั้นต้องอาศัยวัตถุดิบชั้นดีและความชำนาญในเรื่องชาและสมุนไพรต่างๆ ดังนั้น การเบลนด์ชาจึงเป็นศิลปะและวัฒนธรรมตกทอดมายาวนานที่ละเมียดละไม อีกทั้งสามารถสะท้อนอารมณ์และตัวตนของผู้เบลนด์ชาได้อีกด้วย เอ็ม บี เค เรียล เอสเตท กลุ่มธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ในเครือเอ็ม บี เค กรุ๊ป จึงร่วมกับ Tea Specialist คิดค้นชาสูตรพิเศษที่เบลนด์ขึ้นใหม่เพื่อสะท้อนแนวคิด “Pride and Pleasure of Your Valued Living” ซึ่งเป็นหลักการสำคัญในการสร้างที่อยู่อาศัยเพื่อผู้บริโภคของ เอ็ม บี เค เรียล เอสเตท พร้อมสร้างประสบการณ์อบอุ่นที่อบอวลด้วยกลิ่นหอมของชานานาพันธุ์ เพื่อแบ่งปันฮาว-ทูการเบลนด์ชา ที่ต้องเริ่มตั้งแต่การเลือกสรรส่วนผสมจากสมุนไพรและใบชาชั้นยอดเพื่อรังสรรค์เป็นชาสูตรเฉพาะที่มีกลิ่นและรสตามคาแร็กเตอร์ของแต่ละคน พร้อมเชิญเซเลบริตี้สาวสวยอย่าง มิ้นท์-อรรถวดี จิรมณีกุล และ ปุ๊กลุก-ทัชชารตี ณ ระนอง มาร่วมพูดคุยถึงไลฟ์สไตล์ในการเลือกดื่มชา ณ ร้าน Chibi Chibi – Cafe & Atelier

วัตถุดิบการเบลนด์ชา

โดยงานนี้ ณัฐกาณจน์ ภุมารินธนกาญน์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดกลาง บริษัท เอ็ม บี เค เรียล เอสเตท จำกัด เผยว่า “เอ็ม บี เค เรียล เอสเตทเป็นกลุ่มธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ในเครือ เอ็ม บี เค กรุ๊ปที่มีความมุ่งมั่นในการดำเนินธุรกิจอสังหาริมทรัพย์อย่างครบวงจร เราทำงานภายใต้แนวคิด “Pride and Pleasure of Your Valued Living” โดยเน้นการออกแบบโครงการอย่างมีเอกลักษณ์ ทุกฟังก์ชั่นผ่านกระบวนการวิเคราะห์วิจัยรูปแบบการใช้ชีวิตของผู้อยู่อาศัยอย่างครบถ้วน พร้อมให้การบริการที่ดูแลเอาใจใส่เพื่อให้เกิดบรรยากาศแห่งความสุขอย่างแท้จริงสำหรับทุกครอบครัว เรามองว่าการเบลนด์ชาขึ้นมาหนึ่งรสชาติให้ได้ความกลมกล่อมละมุนละไมนั้น ก็เหมือนการสร้างบ้านที่ต้องอาศัยทั้งการผสมผสานงานศิลปะการตกแต่งออกแบบให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้ที่อยู่อาศัย ให้กลมกลืนเข้ากับฟังก์ชั่นการใช้งานของตัวบ้านและสิ่งแวดล้อมในโครงการซึ่งจะหลอมรวมให้เกิดบรรยากาศที่สะท้อนความเป็นตัวตนของผู้อยู่อาศัยได้อย่างลงตัวเราสร้างสรรค์ชาสูตรพิเศษที่เป็น Signature ของเอ็ม บี เค เรียล เอสเตท โดยนำส่วนผสมหลักอย่างชาแดงมาเบลนด์กับน้ำมันมะกรูด ซึ่งจะได้รสชาติพื้นฐานเป็นชาเอิร์ลเกรย์ เติมกลิ่นเย็นสดชื่นด้วยเปปเปอร์มินต์ และเพิ่มเอกลักษณ์ของชาด้วยการผสมมะตูมแห้ง เพื่อให้ชามีรสชาติหวานละมุนแบบธรรมชาติ สื่อถึงความอบอุ่นและเป็นมิตร ซึ่งสอดคล้องกับคาแร็กเตอร์ของเอ็ม บี เค เรียล เอสเตท ที่ใส่ใจในทุกรายละเอียดของการออกแบบ เพื่อมอบความภาคภูมิใจและความสุขในการใช้ชีวิตให้กับผู้อยู่อาศัย”

บุษปา กีรติไกรนนท์ Tea Specialist และเจ้าของแบรนด์ชา Mali Alteli

ด้าน บุษปา กีรติไกรนนท์ Tea Specialist และเจ้าของแบรนด์ชา Mali Alteli กล่าวว่า “ชาที่เราดื่มได้แก่ ชาขาว ชาเหลือง ชาเขียว ชาอู่หลง ชาแดง และชาดำ ล้วนมาจากสายพันธุ์เดียวกันทั้งหมด แต่แตกต่างที่กระบวนการผลิต จึงทำให้รสชาติและกลิ่นของชาแต่ละชนิดมีความต่างกัน สำหรับกิจกรรม “Blossom and Spice Tea Blending Workshop” ครั้งนี้ เราได้แบ่งปันวิธีการเบลนด์ชาและการคัดเลือกวัตถุดิบจากสมุนไพรนานาชนิด เพื่อสร้างสรรค์ชาสูตรเฉพาะที่มีกลิ่นและรสชาติตามคาแร็กเตอร์ของตนเอง โดยเริ่มจากการเลือกชาและสมุนไพรหรือกลิ่นดอกไม้ที่ชอบก่อน แนะนำให้ใช้ชาอู่หลงหรือชาแดง เนื่องจากชาทั้งสองชนิดนี้มีรสชาติที่ไม่ขัดแย้งกับวัตถุดิบอื่น และควรเบลนด์ส่วนผสมต่างๆ ทีละน้อย แล้วลองลิ้มชิมรสจนกว่าเราจะรู้สึกพอใจ เพราะการเบลนด์ชาไม่มีสูตรตายตัวขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ซึ่งชาแต่ละชนิดมีประโยชน์ในตัวเองอยู่แล้ว อาทิ ช่วยป้องกันมะเร็ง บำรุงหัวใจ ช่วยเผาผลาญพลังงาน ลดคลอเลสเตอรอล ดังนั้น หากเราเลือกใบชาที่ชอบมาเบลนด์เข้ากับสมุนไพรก็สามารถเสกชาที่มีสรรพคุณได้ดังใจ เช่น ผสมดอกลาเวนเดอร์หรือกุหลาบ ช่วยบำรุงระบบหมุนเวียนโลหิต พร้อมทั้งคลายเครียด หากใครหลับยาก เบลนด์ชากับดอกคาโมมายล์หรือดอกหอมหมื่นลี้ ช่วยให้ผ่อนคลายและหลับสบาย หรือเลือกผสมอัญชันก็จะช่วยบำรุงสายตาและเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ชาผสมใบเตย ช่วยลดไข้ บำรุงผิวและแก้ท้องผูกส่วนชาผสมตะไคร้ ช่วยขับลมและแก้คลื่นไส้ เคล็ดลับอีกหนึ่งอย่าง คือ ควรสกัดชาที่เบลนด์แล้วในอุณหภูมิน้ำร้อนประมาณ 95 องศาเซลเซียส เพราะจะได้ชาที่มีรสชาติดี สำหรับมือใหม่หัดเบลนด์ สัดส่วนใบชาและสมุนไพรที่แนะนำคือ ใบชา 3 ส่วน ต่อสมุนไพร 1 ส่วน”