ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
http://www.naewna.com/lady/266754

จากต้นนํ้าถึงปลายนํ้า เติมเต็ม‘ต้นกาแฟของพ่อ’ให้งดงาม ในงาน‘Thailand Coffee Fest 2017’
นิทรรศการเทิดพระเกียรติ เพื่อน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้น
ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่มีต่อวงการกาแฟไทย ชุด “กาแฟของพ่อ”
ปิดฉากอย่างสวยงาม งาน “Thailand Coffee Fest 2017” ที่เหล่าคอกาแฟตัวจริงได้มาดื่มด่ำกลิ่นกรุ่นกาแฟภายในงานกันแบบเต็มๆ เป็นงานที่ “ครบเครื่อง” เรื่องกาแฟมากที่สุด เพราะได้รวบรวมศาสตร์เกี่ยวกับกาแฟเอาไว้อย่างครบถ้วน โดยตลอดเวลา 4 วันมีกิจกรรมมากมายที่ให้คนรักกาแฟได้เพลิดเพลินกันอย่างจุใจ ได้สัมผัสความสุขทั้ง รูป รส กลิ่น และเสียง ในครั้งนี้ สมาคมกาแฟพิเศษไทย ยังได้ร่วมกับนิตยสาร Coffee Traveler จัดการประมูลภาพเขียนในหลวงรัชกาลที่ 9 จากสีน้ำกาแฟ รังสรรค์ขึ้นโดยศิลปินแนวหน้าของเมืองไทย ซึ่งผลงานแต่ละชิ้นนั้นงดงามและมีคุณค่าในแบบที่ไม่อาจหาชมได้จากที่ไหน วันจัดประมูลก็ได้รับเสียงตอบรับจากผู้ร่วมงานอย่างล้มหลาม โดยรายได้ทั้งหมดหลังหักค่าใช้จ่ายนำไปสนับสนุนกิจกรรมของสมาคมกาแฟพิเศษไทย สืบสานปณิธานของในหลวงรัชกาลที่ 9

ศิลปะภาพวาดพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 โดยสีน้ำกาแฟ จากศิลปินแนวหน้าของเมืองไทย
งานนี้ เหล่าบาริสต้าชั้นยอดของเมืองไทยต่างขนเทคนิคการชงกาแฟที่ไม่ซ้ำใคร มาสร้างความตื่นตาตื่นใจตลอดทั้งงาน เริ่มตั้งแต่บนเวทีใหญ่ในวันแรก ที่ได้บาริสต้าสาว Ecaterina Szasz จากประเทศโรมาเนีย เจ้าของตำแหน่งรองชนะเลิศจากการแข่งขัน World Cezve / Ibrik Championships 2015 มามอบประสบการณ์สุดพิเศษ ในการชงกาแฟสไตล์ตุรกีหรือ “Ibrik” ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของไทย ด้วยการใช้ไซรัปจากผลไม้อย่างมังคุด ให้ได้ชมและชิมกันอย่างใกล้ชิดและตลอดทั้ง 4 วันในงานยังมีการจัดเวิร์กช็อปการทำลาเต้อาร์ต มีผู้สนใจจำนวนมาก มาทดลองเรียนรู้และตื่นเต้นไปกับการสร้างสรรค์งานศิลปะบนฟองกาแฟเป็นรูปต่าง ๆ อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีคลาสสอนเทคนิคการดริปกาแฟ รูปแบบการดื่มกาแฟยอดนิยมของคนยุคนี้ที่ใครจบจากคลาสสอนนี้ ก็สามารถเปิดร้านของตัวเองได้เลย ปิดท้ายด้วยเหล่าตัวแทนจากบูธต่างๆ ขนเทคนิคการชงกาแฟรูปแบบต่างๆ พร้อมเมล็ดกาแฟพิเศษรสชาติเยี่ยม มามอบความสุขให้ตลบอบอวลกันตลอดทั้งงาน และอีกหนึ่งไฮไลท์ การประกวดแข่งขัน “World Es Yenn Championship # 1 2017” ครั้งแรกของโลกที่เปิดโอกาสให้ไปรู้จักกับวิถีการดื่มกาแฟดั้งเดิมแบบไทยอย่าง เอสเปรสโซเย็น ผู้ชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ นนลนีย์ บริพัชร์ธนโชติ บาริสต้าสาวจากร้าน A Cup Of Joe ที่โชว์ลีลาการชงและดึงเอกลักษณ์ของการดื่มกาแฟไทยออกมาได้อย่างโดดเด่น นอกจากนี้ยังมีการประกวดค้นหา “10 สุดยอดเมล็ดกาแฟไทยครั้งที่ 5 ประจำปี 2017” โดยผู้ชนะเลิศอันดับหนึ่งในปีนี้ก็เป็นของ อามิ้ง-อายิ เกษตรกรจากบ้านแม่จันทร์หลวง ดอยแม่สลองแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย ที่พิถีพิถันทุกขั้นตอนในการผลิตเมล็ดกาแฟ จนสามารถได้เมล็ดกาแฟพิเศษรสชาติที่ยอดเยี่ยม เอาชนะเกษตรกรผู้อื่นจากทั่วทุกสารทิศ และปิดท้ายด้วยการพาไปย้อนสำรวจถึงต้นน้ำของวงการกาแฟไทย ใน “นิทรรศการต้นกาแฟของพ่อ” ที่ได้รวบรวมภาพถ่ายพระราชกรณียกิจของพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 และเรื่องราวในพระมหากรุณาธิคุณอย่างหาที่สุดมิได้ ที่พระองค์ทรงมอบให้วงการกาแฟไทยสร้างความประทับใจให้กับผู้ชมอย่างไม่รู้ลืม

การแสดงชุด “หนึ่งต้นกาแฟจากพ่อ…สู่ความสุขที่ยั่งยืน”

ดร.สุรินทร์ พิศสุวรรณ อดีตเลขาธิการอาเซียน กล่าวเปิดงาน

ดร.สุรินทร์ พิศสุวรรณ อดีตเลขาธิการอาเซียน พร้อมแขกผู้มีเกียรติร่วมในพิธีเปิดงาน

นนลนีย์ บริพัชร์ธนโชติ บาริสต้าสาวจากร้าน A Cup Of Joe ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน

บรรยากาศในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ

บูธพิเศษที่เปิดโอกาสให้เกษตรผู้ปลูกกาแฟบนดอย ได้นำมาจำหน่ายในราคาพิเศษ

10 สุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย

ผลงานการสร้างสรรค์ศิลปะบนฟองกาแฟในรูปต่างๆ