จากต้นนํ้าถึงปลายนํ้า เติมเต็ม‘ต้นกาแฟของพ่อ’ให้งดงาม ในงาน‘Thailand Coffee Fest 2017’

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/lady/266754

จากต้นนํ้าถึงปลายนํ้า เติมเต็ม‘ต้นกาแฟของพ่อ’ให้งดงาม ในงาน‘Thailand Coffee Fest 2017’

จากต้นนํ้าถึงปลายนํ้า เติมเต็ม‘ต้นกาแฟของพ่อ’ให้งดงาม ในงาน‘Thailand Coffee Fest 2017’

วันจันทร์ ที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2560, 06.00 น.

นิทรรศการเทิดพระเกียรติ เพื่อน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้น
ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่มีต่อวงการกาแฟไทย ชุด “กาแฟของพ่อ”

ปิดฉากอย่างสวยงาม งาน “Thailand Coffee Fest 2017” ที่เหล่าคอกาแฟตัวจริงได้มาดื่มด่ำกลิ่นกรุ่นกาแฟภายในงานกันแบบเต็มๆ เป็นงานที่ “ครบเครื่อง” เรื่องกาแฟมากที่สุด เพราะได้รวบรวมศาสตร์เกี่ยวกับกาแฟเอาไว้อย่างครบถ้วน โดยตลอดเวลา 4 วันมีกิจกรรมมากมายที่ให้คนรักกาแฟได้เพลิดเพลินกันอย่างจุใจ ได้สัมผัสความสุขทั้ง รูป รส กลิ่น และเสียง ในครั้งนี้ สมาคมกาแฟพิเศษไทย ยังได้ร่วมกับนิตยสาร Coffee Traveler จัดการประมูลภาพเขียนในหลวงรัชกาลที่ 9 จากสีน้ำกาแฟ รังสรรค์ขึ้นโดยศิลปินแนวหน้าของเมืองไทย ซึ่งผลงานแต่ละชิ้นนั้นงดงามและมีคุณค่าในแบบที่ไม่อาจหาชมได้จากที่ไหน วันจัดประมูลก็ได้รับเสียงตอบรับจากผู้ร่วมงานอย่างล้มหลาม โดยรายได้ทั้งหมดหลังหักค่าใช้จ่ายนำไปสนับสนุนกิจกรรมของสมาคมกาแฟพิเศษไทย สืบสานปณิธานของในหลวงรัชกาลที่ 9

ศิลปะภาพวาดพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 โดยสีน้ำกาแฟ จากศิลปินแนวหน้าของเมืองไทย

งานนี้ เหล่าบาริสต้าชั้นยอดของเมืองไทยต่างขนเทคนิคการชงกาแฟที่ไม่ซ้ำใคร มาสร้างความตื่นตาตื่นใจตลอดทั้งงาน เริ่มตั้งแต่บนเวทีใหญ่ในวันแรก ที่ได้บาริสต้าสาว Ecaterina Szasz จากประเทศโรมาเนีย เจ้าของตำแหน่งรองชนะเลิศจากการแข่งขัน World Cezve / Ibrik Championships 2015 มามอบประสบการณ์สุดพิเศษ ในการชงกาแฟสไตล์ตุรกีหรือ “Ibrik” ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ของไทย ด้วยการใช้ไซรัปจากผลไม้อย่างมังคุด ให้ได้ชมและชิมกันอย่างใกล้ชิดและตลอดทั้ง 4 วันในงานยังมีการจัดเวิร์กช็อปการทำลาเต้อาร์ต มีผู้สนใจจำนวนมาก มาทดลองเรียนรู้และตื่นเต้นไปกับการสร้างสรรค์งานศิลปะบนฟองกาแฟเป็นรูปต่าง ๆ อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีคลาสสอนเทคนิคการดริปกาแฟ รูปแบบการดื่มกาแฟยอดนิยมของคนยุคนี้ที่ใครจบจากคลาสสอนนี้ ก็สามารถเปิดร้านของตัวเองได้เลย ปิดท้ายด้วยเหล่าตัวแทนจากบูธต่างๆ ขนเทคนิคการชงกาแฟรูปแบบต่างๆ พร้อมเมล็ดกาแฟพิเศษรสชาติเยี่ยม มามอบความสุขให้ตลบอบอวลกันตลอดทั้งงาน และอีกหนึ่งไฮไลท์ การประกวดแข่งขัน “World Es Yenn Championship # 1 2017” ครั้งแรกของโลกที่เปิดโอกาสให้ไปรู้จักกับวิถีการดื่มกาแฟดั้งเดิมแบบไทยอย่าง เอสเปรสโซเย็น ผู้ชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ นนลนีย์ บริพัชร์ธนโชติ บาริสต้าสาวจากร้าน A Cup Of Joe ที่โชว์ลีลาการชงและดึงเอกลักษณ์ของการดื่มกาแฟไทยออกมาได้อย่างโดดเด่น นอกจากนี้ยังมีการประกวดค้นหา “10 สุดยอดเมล็ดกาแฟไทยครั้งที่ 5 ประจำปี 2017” โดยผู้ชนะเลิศอันดับหนึ่งในปีนี้ก็เป็นของ อามิ้ง-อายิ เกษตรกรจากบ้านแม่จันทร์หลวง ดอยแม่สลองแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย ที่พิถีพิถันทุกขั้นตอนในการผลิตเมล็ดกาแฟ จนสามารถได้เมล็ดกาแฟพิเศษรสชาติที่ยอดเยี่ยม เอาชนะเกษตรกรผู้อื่นจากทั่วทุกสารทิศ และปิดท้ายด้วยการพาไปย้อนสำรวจถึงต้นน้ำของวงการกาแฟไทย ใน “นิทรรศการต้นกาแฟของพ่อ” ที่ได้รวบรวมภาพถ่ายพระราชกรณียกิจของพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 และเรื่องราวในพระมหากรุณาธิคุณอย่างหาที่สุดมิได้ ที่พระองค์ทรงมอบให้วงการกาแฟไทยสร้างความประทับใจให้กับผู้ชมอย่างไม่รู้ลืม

การแสดงชุด “หนึ่งต้นกาแฟจากพ่อ…สู่ความสุขที่ยั่งยืน”

ดร.สุรินทร์ พิศสุวรรณ อดีตเลขาธิการอาเซียน กล่าวเปิดงาน

ดร.สุรินทร์ พิศสุวรรณ อดีตเลขาธิการอาเซียน พร้อมแขกผู้มีเกียรติร่วมในพิธีเปิดงาน

นนลนีย์ บริพัชร์ธนโชติ บาริสต้าสาวจากร้าน A Cup Of Joe ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน

บรรยากาศในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ

บูธพิเศษที่เปิดโอกาสให้เกษตรผู้ปลูกกาแฟบนดอย ได้นำมาจำหน่ายในราคาพิเศษ

10 สุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทย

ผลงานการสร้างสรรค์ศิลปะบนฟองกาแฟในรูปต่างๆ

Leave a comment