ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
http://www.naewna.com/lady/267810

โปโลช้าง King’s Cup Elephant Polo 2017
ด้วยความตระหนักในความสำคัญของช้าง ที่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองไทย สยาม ไวเนอรี่ บริษัทผู้ผลิตไวน์ไทยเและนำเข้าไวน์คุณภาพเยี่ยมจากต่างประเทศทั่วโลก นำไวน์แบรนด์พรีเมี่ยมของชิลี ที่มีชื่อเสียงโด่งดังทั่วโลก “คาซิเญโร เดล ดิอาโบล” หนึ่งในแบรนด์ไวน์ที่มีมูลค่ามากที่สุดในโลก ได้รับรางวัลระดับนานาชาติ และได้รับการจัดอันดับเป็นไวน์ที่มีความโดดเด่น มีวางจำหน่ายถึง 135 ประเทศ ใน 5 ทวีป เข้าร่วมสนับสนุนการจัดการแข่งขันโปโลช้าง ชิงถ้วยพระราชทาน สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ประจำปี 2017 (King’s Cup Elephant Polo 2017) จัดขึ้นโดยโรงแรม อนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพ เมื่อวันที่ 9-12 มีนาคมที่ผ่านมา ในครั้งนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 14 นับตั้งแต่ครั้งแรกเมื่อปี 2544 โดย อนันตรา รีสอร์ท แอนด์ สปา หัวหิน โดยรายได้จากการแข่งขันครั้งนี้ จะนำไปใช้ในการดูแลช้างและเป็นค่าสวัสดิการรวมถึงการฝึกอบรม ให้กับควาญช้าง

ภายในงานคับคั่งไปด้วยแขกผู้มีเกียรติและเซเลบริตี้มีโอกาสลิ้มรสและดื่มด่ำกับสัมผัสสุดพิเศษของไวน์คาซิเญโร เดล ดิอาโบล ที่ผ่านกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถัน จากองุ่นชั้นเลิศของชิลี จนได้รับการคัดเลือกให้เป็นไวน์ที่ใช้เสิร์ฟในงานนี้ ซึ่งมีอยู่ด้วยกัน 5 รสชาติ เริ่มจากไวน์ขาวรสนุ่มนวล คาซิเญโร เดล ดิอาโบล โซวินญอง บลองผลิตจากองุ่นสายพันธุ์ โซวินญอง บลอง เอกลักษณ์คือจะมีกลิ่นกู๊ซเบอร์รี่และกลิ่นผลไม้เมืองร้อนเจืออยู่ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น เหมาะกับอาหารประเภทปลาที่หมักสไตล์ละติน เสิร์ฟคู่กับอะโวคาโด หอมใหญ่ สำหรับคอไวน์ขาวที่มีกลิ่นหวานๆ เจือความสดชื่น ไม่ควรพลาด คาซิเญโร เดล ดิอาโบลชาร์ดอนเนย์ เป็นไวน์ขาวจากองุ่นสายพันธุ์ชาร์ดอนเนย์ที่มีกลิ่นผลไม้ อย่างสับปะรด มะนาว ลูกพีช ผสานกับกลิ่นวานิลลานุ่มๆ ลงตัวกับอาหารประเภทปลา อาหารทะเลและพาสต้าที่มีครีมข้นๆ ไวน์แดงรสชาติกลมกล่อมจากองุ่นพีโนนัวร์ ชื่อว่า คาซิเญโร เดล ดิอาโบลพีโน นัวร์ เด่นที่กลิ่นซับซ้อนกันหลายชั้น มีทั้งกลิ่นสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ และยังผสานกลิ่นถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสรมควัน เหมาะที่จะดื่มกับอาหารประเภทเนื้อ ไก่หมู ผัก หรืออาหารที่มีรสจัด ไวน์แดงรสเข้มอีกหนึ่งที่น่าลิ้มลอง คาซิเญโร เดล ดิอาโบล คาแบร์เนต์ โซวินญอง ไวน์จากองุ่นพันธุ์คาแบร์เนต์ โซวินญอง ที่มีรสชาติฝาดแต่นุ่มนวล ได้กลิ่นรสผลไม้สุกและลูกเบอร์รี่ ราวกับรังสรรค์มาเคียงคู่กับเนื้อแดง อาหารรสจัด และชีสอย่าง Gruyere Blue Cheese ไฮไลท์ของงาน สปาร์กลิ้ง ไวน์ ทรงเสน่ห์ คาซิเญโร เดล ดิอาโบล เดวิลส์ บรูท ด้วยสัมผัสที่เย้ายวนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผสมผสานกับแอปเปิ้ลสีเขียวจากหุบเขาหินปูน ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ กลิ่นรสลงตัวกับปลาสด อาหารทะเล อาหารญี่ปุ่น เช่น ซูชิ เป็นต้น


