สุดยอดแชมป์แกงไทย

การแข่งขัน CP สุดยอดแชมป์แกงไทย เกิดขึ้นเพื่ออนุรักษ์และสืบสานตำรับอาหารไทย โดยกำหนดโจทย์เป็น 5 เมนูหลัก คือ แกงเขียวหวานไก่แกงกะหรี่ไก่ มัสมั่นหมู พะแนงหมู และฉู่ฉี่ปลาทับทิม ซึ่งล้วนเป็นเมนูที่คนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดีในทุกครัวเรือน แต่ละบ้านก็มีสูตรเด็ดเคล็ดลับในการปรุงและการเลือกใช้วัตถุดิบต่างกัน ตามต้นตำรับหรือสูตรประจำตระกูลที่ได้รับถ่ายทอดกันมาและพัฒนาอย่างต่อเนื่องจากรุ่นสู่รุ่น

สุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข ประธานคณะผู้บริหาร ธุรกิจอาหาร และกรรมการผู้จัดการใหญ่ (ร่วม) บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ กล่าวว่า การแข่งขันในครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อการอนุรักษ์อาหารไทยและส่งเสริมภาพลักษณ์อาหารไทยเป็นสำคัญ สูตรเด็ดของสุดยอดแชมป์แกงไทยจะได้รับการเผยแพร่สู่สาธารณะให้คนไทยที่รักการปรุงอาหารไทยได้เรียนรู้ นำไปประยุกต์จะเพื่อรับประทานกันในครอบครัวหรือเพื่อประกอบกิจการร้านอาหารก็ล้วนแต่เป็นการช่วยกันอนุรักษ์แกงไทยให้คงอยู่

สุขวัฒน์ ด่านเสริมสุข ประธานคณะผู้บริหาร ธุรกิจอาหาร และกรรมการผู้จัดการใหญ่ (ร่วม) CP

โครงการ CP สุดยอดแชมป์แกงไทยนี้ ได้รับความสนใจท่วมท้นจากผู้สมัครกว่า 1,200 คน และผ่านการคัดเลือกเข้ารอบท้าชิม 500 คน รอบท้าปรุง 100 คน และเลือกเฟ้นอย่างเข้มข้นจนได้ 15 คนสุดท้าย ลงแข่งขันชิงตำแหน่ง “CP สุดยอดแชมป์แกงไทย” โดย 5 ผู้ชนะที่ได้รับถ้วยประทานรางวัลชนะเลิศจากพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา และโล่รางวัลเกียรติยศจากสำนักงานปลัดสำนักนายกรัฐมนตรี พร้อมเงินทุนสนับสนุนอาชีพมูลค่าคนละ 1 ล้านบาท ได้แก่ เมนูฉู่ฉี่ปลาทับทิม : กฤศรัณย์ สีสัน ข้าราชการครูอายุ 23 ปี, เมนูแกงเขียวหวานไก่ : ธวัลรัตน์ แก้วไทรนันท์ เจ้าของร้านข้าวแกง อายุ 46 ปี,เมนูพะแนงหมู : อรรถ ขันสี อาจารย์สอนทำอาหาร อายุ 35 ปี, เมนูแกงกะหรี่ไก่ : กมลพร สุขเกษม แม่บ้านวัย 45 ปี , เมนูมัสมั่นหมู : ณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต ที่ปรึกษาด้านร้านอาหารในสหรัฐฯและอาจารย์พิเศษด้านอาหารไทย วัย 40 ปี

แชมป์แกงไทยทั้ง 5 ล้วนกล่าวเป็นเสียงเดียวกันว่า ภูมิใจที่มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์อาหารไทย และยินดีที่จะถ่ายทอดมรดกของชาติให้ทุกคนช่วยกันรักษา