น้ำสมุนไพรส้มควายผสมน้ำผึ้ง

“ส้มควาย” ไม้ยืนต้นพืชพื้นเมืองจังหวัดภูเก็ต พบมากในพื้นที่ราบและแนวป่าเชิงเขา มีสรรพคุณทางยา ชาวบ้านนิยมนำมาทำอาหารประเภทแกงส้ม ต้มยำ เนื่องเพราะมีรสชาติที่เปรี้ยวมากที่ผ่านมามีการพัฒนานำไปแปรูปในหลายรูปแบบ ทั้งเครื่องเวชสำอางการแปรรูปเป็นอาหาร แต่ผลิตภัณฑ์เด่นดังสุดๆ อยู่ในขณะนี้ต้องยกให้“น้ำสมุนไพรส้มควายผสมน้ำผึ้ง” ของ ธนพนธ์ บุญยวรรณ ผู้บริหาร ธนพนธ์ ฟูดส์ ที่นำมาพัฒนาต่อยอด กระทั่งกลายเป็นสินค้าที่ได้รับการยอมรับของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ และยังได้สร้างรายได้ให้แก่ชุมชนอย่างต่อเนื่องอีกด้วย

ธนพนธ์ บุญยวรรณ เล่าว่า เดิมผลิต กะปิหวาน น้ำสมุนไพรมะกรูดผสมน้ำผึ้ง ออกมาจำหน่าย แต่หลังจากที่ได้เข้ารับการอบรมจากพัฒนาชุมชนของจังหวัดภูเก็ต ในการนำวัตถุดิบ อย่าง ส้มควาย พืชสมุนไพรท้องถิ่นมาพัฒนาต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่น ด้วยการนำไปแปรรูปเป็นอาหาร และเวชสำอางผมจึงเกิดความคิดขึ้นมาว่า น่าจะนำไปพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์น้ำสมุนไพรพร้อมดื่มเพื่อสุขภาพได้ จึงได้ทำน้ำสมุนไพรส้มควายผสมน้ำผึ้งขึ้น

“ตอนนั้นผมเริ่มต้นจากการทำน้ำสมุนไพรส้มควายผสมน้ำผึ้ง ด้วยเงินทุนประมาณ 50,000 บาท แต่ปัจจุบันนี้ ผมคว้าเงินล้านได้แล้วนะครับ เพราะผลิตภัณฑ์ที่ผมคิดขึ้นมา มันมีสิ่งมหัศจรรย์มากก็คือว่า ได้รับการส่งเสริมจากหน่วยงานของภาครัฐ จากจังหวัดภูเก็ต สนับสนุนให้ ส้มควาย เป็นพืชเศรษฐกิจสร้างรายได้ให้กับชุมชนชาวภูเก็ตอีกทางหนึ่งด้วย”

ธนพนธ์ บุญยวรรณ

จากงานวิจัยพบว่า ส้มควาย ช่วยลดไขมันส่วนเกินของร่างกาย ช่วยยับยั้งไม่ให้อาหารจำพวกแป้ง น้ำมัน และโปรตีนที่รับประทานเข้าไปกลายเป็นไขมัน จึงเป็นจุดขายให้กับ “น้ำสมุนไพรส้มควายผสมน้ำผึ้ง”

ซึ่งทุกขั้นตอนการผลิต ธนพนธ์เล่าต่อว่า ได้คิดค้นสูตรขึ้นเองทั้งหมดและเป็นผู้ริเริ่มเจ้าแรกในประเทศไทยวัตถุดิบคือ ส้มควายที่นำมาใช้ล้วนคัดกรองคุณภาพเกรดเอมาผลิตเป็นสมุนไพรส้มควายผสมน้ำผึ้ง รสชาติถูกใจลูกค้าจึงทำให้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว ติดตลาดเร็ว

ขณะนี้ น้ำสมุนไพรส้มควายผสมน้ำผึ้ง ได้กลายเป็นสินค้าเบอร์หนึ่ง และขายดีที่สุดของ ธนพนธ์ฟูดส์ โดยล่าสุดได้นำไปวางจำหน่ายที่ ศูนย์จำหน่ายประจำ เมืองคุนหมิง ประเทศจีน

“จริงๆ แล้วการทำธุรกิจจะมีปัญหาและอุปสรรคเกิดขึ้นตลอด แต่ผมไม่คิดว่าอุปสรรคต่างๆ คือปัญหา เช่น ยอดการจำหน่ายช่วงแรกอาจจะน้อยเพราะตอนแรกนำสินค้าไปฝากขายในห้างสรรพสินค้า แต่กว่าจะได้เงินต้องใช้เวลาหลายเดือน ก็เลยเลิก แล้วนำมาขายเอง และให้รับช่วงไปขายต่อบ้าง แบบนี้เราจะได้เงินเร็วกว่า นอกจากนี้ ยังทำให้น้ำสมุนไพรส้มควายผสมน้ำผึ้งเป็นที่รู้จักทั้งในและต่างประเทศ สามารถส่งออกไปจำหน่ายที่เมืองคุนหมิงประเทศจีน หลังจากได้มีโอกาสร่วมออกบูธกับหน่วยงานภาครัฐ พัฒนาชุมชน พาณิชย์ อุตสาหกรรม ทำให้มียอดขายเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะคนจีนชอบดื่มกันมากครับ และได้เตรียมขยายตลาดไปใน กว่างโจว เซียะเหมิน ประเทศจีน”

นอกจากนี้ น้ำสมุนไพรส้มควายพร้อมดื่ม ของ ธนพนธ์ ฟูดส์ ยังได้รับรางวัลเครื่องดื่มนวัตกรรมสมุนไพรแห่งชาติปี 2558 และเป็นเจ้าแรกที่ได้รับรองจาก สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย.อีกด้วย