22 มิ.ย.60 เอาใจคนชอบทานทุเรียนเป็นพิเศษ เมื่อร้านอาหารใน จ.อุดรธานี โดยอาจารย์เชิญพร  จันทรสนาม เจ้าของร้าน ออมออม อาหารจีน อุดรธานี อีกทั้งยังเป็นหัวหน้าสาขาวิชาอาหารและบริการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี เล่าว่า เปิดขายอาหารจีนขายติ่มซำ ซาลาเปา ขนมจีบเป็นหลัก แต่เมื่อเข้าช่วงฤดูผลไม้ ที่หลายคนชอบทานเป็นพิเศษเลยคือทุเรียน และได้ไอเดียจากรุ่นพี่แนะนำให้ทำซาลาเปาทุเรียน ซึ่งก็ใช้วิชาที่ตนมีอยู่คิดค้นสูตร ในช่วงแรกก็ไม่ค่อยมีลูกค้าสั่งเท่าไร แต่เมื่อโพสต์ลงหน้าเพจเฟซบุ๊ก ออมออม อาหารจีน อุดรธานี กลายเป็นยอดจำนวนสั่งเยอะขึ้นมากจนทำแทบไม่ทันเลยทีเดียว

สำหรับซาลาเปาไส้ทุเรียน เป็นเมนูพิเศษประจำฤดูกาล ลักษณะรูปร่างภายนอกจะเป็นทุเรียนที่ยังมีเปลือกหนามติดอยู่ ส่วนไส้ในจะเป็นครีมที่มีส่วนผสมของทุเรียนหมอนทอง ซึ่งกลิ่นไม่แรงมาและที่ร้านจะมีเทคนิคการนึ่งให้ไส้ในฉ่ำ รสชาติหอมหวาน สำหรับราคาขายในช่วงนี้อยู่ที่ 2 ลูก 50 บาท มีลูกค้าสั่งทางโทรศัพท์และเฟซบุ๊กจำนวนมากหลากหลายจังหวัด อาทิ จ.นครราชสีมา จ.กรุงเทพฯ และ จ.เชียงใหม่ เป็นต้น ซึ่งขณะนี้หากลูกค้าคนใดสนใจสั่งต้องสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 อาทิตย์

ขอบคุณคลิป  : เรื่องเล่าเช้านี้ บีอีซี-เทโร