บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) จัดงานแถลงข่าวเปิดตัวแคมเปญ “สุขภาพดี มีสุข กับโครงการหลวง Happy & Healthy with Royal Project” พบกับ 8 เมนูวัตถุดิบจากโครงการหลวง เพื่อสนับสนุนผลิตภัณฑ์โครงการหลวงตามพระราชดำริ ซึ่งเป็นการส่งเสริมอาชีพเกษตรกรชาวเขา อีกทั้ง เล็งเห็นถึงความสำคัญของการดูแลสุขภาพด้วยการเลือกรับประทานอาหารจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยมี เกษสุดา ไรวา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร, ดร.ณรงค์ชัย พิพัฒน์ธนวงศ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด มูลนิธิโครงการหลวง ร่วมให้รายละเอียด พร้อมชมการสาธิตปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบจากโครงการหลวง โดย เชฟชุมพล แจ้งไพร ผู้อำนวยการโรงเรียนการอาหารไทย และ เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ เจ้าของตำแหน่ง Top Chef Thailand คนแรกของไทย ณ ร้าน เอส แอนด์ พี เฮดควอเตอร์

เกษสุดา ไรวา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “เอส แอนด์ พี มีความตั้งใจที่จะสนับสนุนผลิตภัณฑ์โครงการหลวงตามพระราชดำริ เป็นการส่งเสริมอาชีพเกษตรกรชาวเขาให้มีรายได้และสามารถอยู่ได้อย่างยั่งยืน รวมทั้งยังเล็งเห็นถึงความสำคัญของการดูแลสุขภาพ ด้วยการเลือกรับประทานอาหารจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพและปลอดสารเคมี จึงได้รังสรรค์ 8 เมนูพิเศษที่ปรุงด้วยวัตถุดิบจากโครงการหลวง ซึ่งมีจำหน่ายที่ร้านเอส แอนด์ พี และร้านอาหารในเครือ อาทิ ร้านภัทรา ฟายน์ ไทย ควิซีน, ร้านพาทิโอ, ร้านวานิลลา, ร้านเอส แอนด์ พี เฮดควอเตอร์ และร้านอาหารญี่ปุ่นไมเซน เสมือนเป็นการยกผลิตผลที่มีคุณค่าจากยอดดอยส่งตรงถึงชาวกรุง เอส แอนด์ พี ขอเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนให้คนไทยทานอาหารอร่อย ถูกหลักโภชนาการเพื่อสุขภาพที่ดี”

สำหรับความพิเศษของอาหาร นอกจากปรุงสดจากวัตถุดิบคุณภาพโครงการหลวงแล้ว ยังถูกรังสรรค์รสชาติความอร่อยจากเชฟมืออาชีพ อย่างเมนูในร้านเอส แอนด์ พี ได้แก่ ข้าวผัดคีนัวแซลมอนนึ่งมะนาว, ข้าวผัดงาหอมปลากะพงย่างน้ำพริกปูผักจิ้ม และข้าวกล้องดอยหมูผัดกะเพราพริกเม็กซิกัน โดย ภัทรา ศิลาอ่อน ผู้ก่อตั้งแบรนด์ เอส แอนด์ พี, ข้าวกล้องดอยผัดกระเทียมโหระพาปลาแซลมอนพริกไทยดำ และสลัดไก่อะโวคาโดฟักทองญี่ปุ่น โดย เชฟชุมพล แจ้งไพร ผู้อำนวยการโรงเรียนการอาหารไทย และยำเนื้อปูซูกินี่ โดย เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ เจ้าของตำแหน่ง Top Chef Thailand คนแรกของไทย นอกจากนี้ ยังมี ตำอะโวคาโด ยำมิกซ์สลัดไก่เส้น รวมทั้งเครื่องดื่มสุดพิเศษอย่าง ชาสมุนไพรสดโครงการหลวง และแพสชั่นบีทรูท ส่วนร้านอาหารในเครืออย่าง ร้านภัทรา ฟายน์ ไทย ควิซีน ได้แก่ เมนูปลาเทราต์ทอดขมิ้น และ ผัดพริกไก่เบรสโหระพา ร้านวานิลลา ได้แก่ ซุปครีมฟักทองและพริกวาน และเครื่องดื่มเมนูอะโวคาโด ฟลาวเวอร์ฮันนี่ฟรอสตี้ และร้านพาทิโอ ได้แก่ เมนูสลัดฟักทองบีทรูท

ด้าน เชฟชุมพล แจ้งไพร ผู้อำนวยการโรงเรียนการอาหารไทย ที่มาสาธิตเมนูข้าวกล้องดอยผัดกระเทียมโหระพาปลาแซลมอน
พริกไทยดำ เผยว่า “สำหรับเมนูที่ได้ร่วมทำกับทางเอส แอนด์ พี เป็นเมนูที่ง่าย ไม่ยุ่งยาก และเป็นวัตถุดิบจากโครงการหลวงหลายอย่าง ซึ่งเมนูนี้มีคุณค่าทางอาหารเป็นอย่างมาก อย่าง ข้าวกล้องดอย ถือเป็นคาร์โบไฮเดรตชั้นยอด มีวิตามินบี 1 และกากใยสูง, ปลาแซลมอน ก็อุดมไปด้วยวิตามินดี และโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยบำรุงหัวใจ เหมาะกับคนที่รักสุขภาพมากๆ”

เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ เจ้าของตำแหน่ง Top Chef Thailand คนแรกของไทย ที่มาสาธิตเมนูยำเนื้อปูซูกินี่ เผยว่า “เป็นคนชอบทานผักอยู่แล้ว เมื่อมีโอกาสได้มาร่วมทำเมนูกับทาง เอส แอนด์ พี จึงนึกถึงเมนูที่ใช้ผัก โดยใช้ซูกินี่ มาทำเป็นยำรูปแบบใหม่ โดยทำให้เป็นเส้นเล็กๆ ผสมกับแตงกวา ซึ่งจะให้สัมผัสที่แตกต่างไปจากเดิม และเมนูนี้จะได้สารอาหารจากผักอย่างครบถ้วน เพราะไม่โดนความร้อน ผักก็จะกรอบ และหวาน ทานแล้วจะรู้สึกสดชื่น ส่วนน้ำยำก็จะใช้สมุนไพรไทยทั้งหมด และใส่กรรเชียงปูเพื่อเพิ่มโปรตีนและทำให้อยู่ท้องมากยิ่งขึ้น เป็นอีกเมนูที่คนชอบทานผักและทานรสจัดไม่ควรพลาด”

ลิ้มลองเมนูอาหารเพื่อสุขภาพในแคมเปญ “สุขภาพดี มีสุข กับโครงการหลวง Happy & Healthy with Royal Project” ได้ตั้งแต่วันที่ 15 กันยายน-15 ธันวาคม 2560 ณ ร้าน เอส แอนด์ พี ที่ร่วมโครงการ และร้านอาหารในเครือ