ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
http://www.naewna.com/lady/292998

‘Future Park International Coffee’ เปิดประสบการณ์การดื่มกาแฟรูปแบบใหม่ ‘ไนโตร โคลด์ บรูว์’
ศูนย์การค้าฟิวเจอร์พาร์ค โดย “จ๋า”จิตตินันท์ หวั่งหลี ร่วมกับ ผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟ-ชา จัดงาน “Future ParkInternational Coffee” ชวนกลุ่มคอฟฟี่มาเนีย เปิดประสบการณ์การดื่มกาแฟรูปแบบใหม่ “ไนโตร โคลด์ บรูว์” (Nitro Cold Brew) นวัตกรรมการสกัดเย็น คงรสสัมผัสนุ่ม สุดคลาสสิก ระหว่างวันที่ 22 กันยายน-1 ตุลาคม 2560 ณ บริเวณ Cascata(แคสคาต้า) ชั้นจี ศูนย์การค้าฟิวเจอร์พาร์ค งาน “Future Park International Coffee” พร้อมจัดพื้นที่ให้คุณได้ลิ้มรส ความเข้มข้น ผสานกลมกล่อม และกลิ่นหอมสุดเย้ายวน ด้วยการเปิดประสบการณ์การดื่มกาแฟรูปแบบใหม่ด้วยนวัตกรรมการสกัดเย็น “ไนโตร โคลด์ บรูว์” (Nitro Cold Brew)ซึ่งดีกรีความแรง เข้มของกาแฟยังคงอยู่ถึงแม้จะชงทิ้งไว้นาน นอกจากนี้ความเป็นกรดของกาแฟจะน้อยกว่าที่ชงแบบร้อนคอกาแฟที่เป็นห่วงเรื่องกรดในกระเพาะอาหาร คลายกังวลได้เลย แถมมีฟองครีมนุ่มคล้ายฟองเบียร์ โดยไม่ต้องตีนม หรือใส่ครีม และด้วยรสหวานธรรมชาติ รวมถึงกาแฟสกัดเย็นเป็นกาแฟที่เย็นสมชื่อ จะทำให้คอกาแฟเมืองไทยรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า คล้ายดื่มเบียร์ในรูปแบบที่ไม่มีแอลกอฮอล์
ภานในงานมีร้านดัง อย่าง BRAVA CAFÉ (ภว คาเฟ่) ร้านกาแฟที่พิถีพิถันในการกลั่นกาแฟถึง 12-18 ชั่วโมง เพื่อให้ได้รสกาแฟที่เข้มข้นออกรสขมเหมือนช็อกโกแลตและยังมีกลิ่นอ่อนๆ ของควันไม้, BARISMO BKK (บาริสโม่บีเคเค) ใช้วิธีการสกัดกาแฟจากการแช่เมล็ดกาแฟบดในน้ำอุณหภูมิปกติ ก่อนจะนำมาอัดไนโตเพื่อเพิ่มรสสั มผัสฟองนุ่ม โดยเมล็ดที่นำมาใช้จะเป็นเมล็ด ไทยทั้งหมดจากภาคเหนือที่ดอยช้าง และอ.ปางขอน จ.เชียงราย และดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ กาแฟไนโตรรูปแบบดราฟลาเต้ รสชาติละมุน นุ่ม และ MALOU TEA Atelier (มา-ลู-ที-อาต-ที-เลีย) ร้านชาคุณภาพที่คัดมาจากทั้งในแ ละต่างประเทศ ทั้ง Black Tea, Green Tea, White Tea, Tisane, Oolong Tea, Puerh, Flower Tea, BlendedTea และร้านจำหน่ายกาแฟ-ชา อีกกว่า30 ร้านค้า เข้าร่วม
สัมผัสรสเข้ม นุ่มละมุนกับนวัตกรรมใหม่สำหรับคอกาแฟ “ไนโตร โคลด์ บรูว์” ได้ในงาน “Future Park International Coffee” ตั้งแต่วันที่ 22 กันยายน-1 ตุลาคม 2560 ณ แคสคาต้า ชั้นจี ศูนย์การค้าฟิวเจอร์พาร์ค
