มร.แลมเบอร์โต มาเรีย กงสุลอิตาลี และภริยา

พร้อมด้วย ฯพณฯ ฟรานเชสโค ซาเวริโอ นิสิโอ ออท.อิตาลีประจำประเทศไทย และภริยา

เนื่องในโอกาสครบ 150 ปี แห่งการเจริญสัมพันธไมตรีทางการทูตระหว่างราชอาณาจักรไทยและสาธารณรัฐอิตาลี สถานเอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศไทย นำโดย ฯพณฯ ฟรานเชสโค ซาเวริโอ นิสิโอ เอกอัครราชทูตฯ ร่วมกับ วิทยาลัยดุสิตธานี จัดงาน “An Extraordinary Italian Taste Night” งานกาลาดินเนอร์มื้อค่ำอาหารอิตาลี ฝีมือ Christian Johann Chadpradit – Kostner เชฟลูกครึ่งไทย-อิตาลี ชื่อดัง ร่วมกับนักศึกษาปริญญาตรีหลักสูตรอาหารอิตาเลียนของวิทยาลัยดุสิตธานี ซึ่งจัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ ณ Dusit Thani Excellent (DTEC) ถ.เพชรบุรีตัดใหม่

ผศ.ดร.สาโรจน์ พรประภา อธิการบดี วิทยาลัยดุสิตธานี กล่าวว่า งานในค่ำคืนนี้จัดขึ้นเพื่อเปิดโอกาสให้กับนักศึกษาหลักสูตรอาหารอิตาเลียนของวิทยาลัยดุสิตธานี ที่ได้เข้าร่วมคอร์สอบรมอาหารอิตาลเลียนกับเชฟโจฮัน (Christian Johann Chadpradit – Kostner) โดยท่านเอกอัครราชทูต เป็นผู้คัดเลือกเชฟด้วยตัวเอง ให้เป็นผู้อบรมเทคนิคและแบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารอิตาเลียนให้กับนักศึกษาทั้ง 9 คน เป็นเวลา 5 วัน เมื่อจบคอร์สแล้วจึงได้มีพิธีมอบประกาศนียบัตรให้เป็นพิเศษ และจัดงาน An Extraordinary Italian Taste Night ขึ้นเพื่อให้นักเรียนได้มีโอกาสแสดงฝีมือการปรุงอาหารอิตาเลียน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมต่างๆ ที่สถานเอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศไทย จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองในโอกาสครบ 150 ปี ความสัมพันธ์ไทย-อิตาลี

เชฟโจฮัน (Christian Johann Chadpradit -Kostner) เชฟหนุ่มลูกครึ่งไทย-อิตาเลียนชื่อดังที่ได้รับการกล่าวถึงว่าเป็นเชฟสุดอินดี้ เผยความรู้สึกที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของงานครั้งนี้ว่า จากการที่ได้สัมผัสกับนักศึกษาที่เข้าคอร์สพิเศษนี้ ทุกคนล้วนมีพื้นฐานในการปรุงอาหารที่ดีอยู่แล้วจากการเรียนการสอนของวิทยาลัยดุสิตธานี สิ่งที่เพิ่มเติมให้คือเทคนิคและประสบการณ์การทำงานให้กับน้องๆ ซึ่งการทำอาหารอิตาเลียน หรืออาหารยุโรป สิ่งสำคัญคือความพอเหมาะพอดีของสูตรอาหาร ที่ส่วนใหญ่จะมีสูตรที่ตายตัว ดังนั้น ความแม่นยำจึงต้องมีเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริง และจากการร่วมงานกับน้องๆ เชื่อว่าพวกเขาจะสามารถออกไปประกอบอาชีพเชฟอาหารอิตาเลียนได้เป็นอย่างดี

สำหรับแขกพิเศษที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมงาน “An Extraordinary Italian Taste Night” จำนวน 40 ท่าน ฯพณฯ ฟรานเชสโค ซาเวริโอ เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศไทย เป็นผู้เชิญด้วยตนเอง ซึ่งมีทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ อาทิ ภาคธุรกิจของอิตาลีที่เข้ามาทำธุรกิจในประเทศไทย บุคคลหรือห้างร้านที่เป็นพันธมิตรกับสถานทูตอิตาลี เป็นต้น