ชุดของขวัญ“โจซุอิโทงะเอ็น”

ประเทศญี่ปุ่น เป็นอีกหนึ่งเมืองที่เป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวไทย ซึ่งมีความโดดเด่นในหลายๆ ด้าน ทั้งศิลปวัฒนธรรม โดยเฉพาะอาหารการกิน ประเทศญี่ปุ่นได้ชื่อว่ามีวัฒนธรรมการกินที่เป็นระเบียบแบบแผนชัดเจน รวมไปถึงภาชนะที่ใช้ในการกินอาหารและเครื่องดื่มแต่ละประเภทก็แตกต่างกัน ซึ่งส่วนวิถีการกินดื่มของญี่ปุ่นจะใช้ภาชนะที่เป็นเครื่องปั้นดินเผาและมีลวดลายสวยงาม แบรนด์ “โจซุอิโทงะเอ็น” สำนักคะโต แห่งเมืองเกียวโต ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องปั้นดินเผาลงลายดั้งเดิมมานานกว่าครึ่งศตวรรษ ปัจจุบันมี คุนิกิ คะโต เป็นผู้ดำเนินธุรกิจ เตรียมเปิดตัวให้ผู้ชื่นชอบงานศิลปะได้เป็นเจ้าของเร็วๆ นี้

คุนิกิ คะโต เผยว่า สำนักคะโต เป็นผู้ผลิตเครื่องปั้นดินเผาลงลายสำหรับใช้บนโต๊ะอาหารทั้งหมด ด้วยกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมจากยุคก่อตั้งโดย โยะฌิคะซึ คะโต ผู้เป็นปู่ตั้งแต่ปีค.ศ.1845

“ภาชนะที่ใช้ในวัฒนธรรมการกินดื่มของญี่ปุ่น จะแตกต่างกันไปตามแต่ประเภทอาหารและฤดูกาล เช่น ถ้วยชา ในฤดูร้อนถ้วยชาจะมีขนาดใหญ่เพื่อให้ความร้อนระเหยเร็ว แต่ในฤดูหนาวถ้วยชาจะมีขนาดเล็ก ถ้วยโซบะที่จะมีรูปทรงเหมาะกับการยกซดได้ไม่หกเลอะเทอะ ส่วนลวดลายก็จะวาดด้วยเทคนิคดั้งเดิมที่ได้แรงบันดาลใจจากสิ่งรอบตัว ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้ สัตว์ หรือรูปคนที่มีสีสันสวยงาม ไม่มีลวดลายตายตัวขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้วาด”

ทั้งนี้ คุนิกิ มาท่องเที่ยวประเทศไทย เมื่อหลายปีก่อน และสนใจในงานเบญจรงค์ของไทยมาก เนื่องจากเป็นงานหัตถศิลป์ที่มีความใกล้เคียงกัน แต่ความแตกต่างกันอยู่ที่การวาดลวดลาย เนื่องจากลายเบญจรงค์ของไทยจะเป็นลวดลายที่มีแบบแผนตายตัว กระทั่งเขาได้มีโอกาสได้เข้าร่วมโครงการ Sister city หรือโครงการบ้านพี่เมืองน้อง อยุธยา-เกียวโต ซึ่งเป็นโครงการที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยาจัดทำขึ้นเพื่อการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ในการจัดการธุรกิจวัฒนธรรมท้องถิ่น คุนิกิ จึงเกิดแรงบันดาลใจในการสร้างผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผาลงลายผสมผสานไทย-ญี่ปุ่นขึ้น โดยได้เปิดตัวครั้งแรกในงาน Exclusive Party ซึ่งจัดขึ้นที่ร้านอาหาร 88 Shokudo ห้างอิเซตัน ชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ไปเมื่อเร็วๆ นี้

“การออกคอลเลคชั่นนี้ นับว่าเป็นการส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างศิลปะไทยและศิลปะญี่ปุ่น โดยใช้ดินเหนียว กรรมวิธีการปั้น การเผา แบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น แต่นำมาผลิตที่ประเทศไทย และวาดลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่น และลายเบญจรงค์ของไทย ซึ่งถือว่าเป็นความแปลกใหม่ของแบรนด์โจซุอิโทงะเอ็น”

นอกจากแบรนด์ “โจซุอิโทงะเอ็น” สำนักคะโต แห่งเมืองเกียวโต ที่เป็นผลสำเร็จจากโครงการ Sister city ทำให้มีผู้ประกอบการเอสเอ็มอีอีกหลายรายของเมืองเกียวโต สนใจที่จะนำผลิตภัณฑ์มาจำหน่ายในประเทศ เช่น ชาจาก Kyoto Obubu Tea Farms ซึ่งเป็นฟาร์มที่ผลิตชาเขียวเป็นอันดับต้นๆ ของจังหวัดเกียวโต ที่ได้รับความนิยมในประเทศญี่ปุ่นอย่างมาก ที่ฟาร์มแห่งนี้ไม่ใช่แค่ผลิตชา แต่ยังเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวและผู้สนใจได้เรียนรู้กระบวนการผลิตใบชา ตั้งแต่การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว ไปจนกระทั่งการอบใบชาเพื่อนำออกจำหน่าย รวมไปถึงสอนศิลปะการชงและดื่มชาตามแบบวิถีญี่ปุ่นดั้งเดิม

เพื่อเป็นการแนะนำผลิตภัณฑ์ทั้งสองแบรนด์ให้คนได้รู้จัก จึงได้มีการจัดทำชุดของขวัญ ประกอบด้วย ชาเขียวมัชชะจาก Kyoto Obubu Tea Farms พร้อมด้วย ถ้วยชาจาก โจซุอิโทงะเอ็น 1 ใบ กล่องบรรจุชา ช้อนตักชาและไม้ชงชาที่ผลิตจากไม้ไผ่ ซึ่งทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ส่งตรงมาจากจังหวัดเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น เหมาะสำหรับมอบเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลปีใหม่นี้ ผู้สนใจผลิตภัณฑ์ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ วีรนุช กงกะนันท์ โทร.093-9086423