ธิตินันท์ ชุ่มภาณี ผจก.ฝ่ายการตลาดแบรนด์เบียร์สิงห์

ผ่านไปแล้วสำหรับคืนสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ดื่มด่ำกับมื้อค่ำริมแม่น้ำเจ้าพระยากับงาน Secret Event งานที่โดดเด่นและได้สร้างปรากฏการณ์และสร้างความประทับใจให้กับฟู้ดดี้ทั่วโลก กว่า 100,000 คนมาแล้วอย่าง Le Dîner en Blanc งานดินเนอร์ระดับโลกครั้งแรกของประเทศไทย โดยสิงห์ ชวนสาวกสายชิลล์มาร่วมกิจกรรมปิกนิกสไตล์สุดชิคด้วยบรรยากาศสบายๆที่จัดขึ้นเพื่อมอบประสบการณ์สุดพิเศษในธีมการแต่งกายสีขาว ท่ามกลางแสงจันทร์และความตระการตาด้วยแสง สี เสียงที่จัดเต็มมาเพื่องานนี้โดยเฉพาะ ณ หอประชุมกองทัพเรือราชนาวี สโมสร เมื่อเร็วๆ นี้

Le Dîner en Blanc เป็นงานอีเวนท์ที่ได้รับการกล่าวขานในนิวยอร์กไทม์ว่า “เป็นงานปิกนิกที่เปรียบเสมือนกับการท่องเที่ยวค้นหาเข้าไปในดินแดนลึกลับ ที่มีเซอร์ไพรส์และสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจที่ให้เห็นอยู่ตลอดเวลา” ซึ่งได้เปิดตัวมาแล้วเกือบ 30 ปี โดย François Pasquier และกลุ่มเพื่อนๆ Le Dîner en Blanc ในปารีส ปัจจุบันมีการเติบโตและได้รับความสนใจจากบุคคลทั่วไปกว่า 10,000 คนในแต่ละปี โดยการเริ่มต้นแค่เพียงการบอกต่อๆ กันของกลุ่มเพื่อนๆ เท่านั้น “Friends and word-of-mouth only” ในขณะเดียวกัน อีเวนท์นี้ก็ได้ขยายตัวไปยังกลุ่มคนรักการกินและแสวงหาอาหารแปลกใหม่ทั่วโลก กว่า 80 เมืองใน 30 ประเทศทั่วโลกมาแล้ว และมีการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการสร้างงาน อีเวนท์ให้น่าสนใจเพิ่มขึ้นมากมายในแต่ละปี ทำให้ผู้คนต่างยินดีมาร่วมกันค้นหาสถานที่สวยงามใหม่ๆ ในเมืองต่างๆ พร้อมกับการแบ่งปันมื้ออาหารรสเลิศสุดหรูกันกับเพื่อนๆ ทำให้เป็นค่ำคืนที่น่าประทับใจ

นอกจากนั้นแล้ว Le Dîner enBlanc เองยังเป็นการเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างกัน และเป็นการสร้างประสบการณ์ระหว่างมื้ออาหารและเติมเต็มค่ำคืนที่สวยงามหรูหราและรู้สึกประทับใจและเห็นคุณค่าของสถานที่สาธารณะในเมืองของตนอย่างคาดไม่ถึง และเพื่อที่จะทำให้งาน Le Dîner en Blanc มีความโดดเด่นอยู่ตลอดกาล

ภายในงาน มีกลุ่มเชฟอาสา ได้แก่ เชฟชุมพล แจ้งไพร หัวหน้ากลุ่มเชฟอาสา, เชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟประเทศไทย, เชฟเรณู หอมสมบัติ จากโรงแรมบันยันทรี, เชฟอาร์ต-ศุภมงคลศุภพิพัฒน์, เชฟปิง-สุรกิจ เข็มแก้ว และ เชฟแนตตี้-นภาวดี พยัคฆโส ร่วมกันทำเมนู Gourmet Basket เพื่อนำรายได้ไปช่วยเหลือกระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ หรือ (พม.) แบ่งปันความสุขให้คนในสังคม และช่วยเหลือเด็ก สตรีที่โดนกระทำความรุนแรง นอกจากนี้ยังได้พบกับ นาตาลี เกลโบวา มิสยูนิเวิร์สปี 2005 แขกพิเศษที่มาเป็นดีเจรับเชิญเป็นครั้งแรก ส่วนไฮไลท์สำคัญของงานคือการร่วมจุดไฟเย็น 1,000 เล่มซึ่งเป็นการฉลองการมารวมตัวกันของสาวกชุดขาว หลังจากนั้นจึงไปต่อกันที่อาฟเตอร์ปาร์ตี้สุดมันส์จากสิงห์ โดยมี ดีเจขันเงิน ไทยเทเนียม และดีเจบอทแคส มาสปินกันให้สนุกสนานกันตลอดทั้งคืน โดยมีเซเลบริตี้คนดังร่วมงาน อาทิ ปิยวดี มาลีนนท์, ชุติมา ดุรงค์เดช,เจสสิก้า อมรกุลดิลก, โจ เปาอินทร์, ฐานทรัพย์กันทสัย และเพ็ญพิชญ์ บุญห่อ

เชฟชุมพล แจ้งไพร เผยถึงแรงบันดาลใจในการรังสรรค์เมนู Gourmet Basket ว่า “กลุ่มเชฟอาสาได้มีโอกาสเข้าร่วมกับกิจกรรมในครั้งนี้ โดยมาร่วมครีเอทอาหารและดีไซน์เมนูรวมถึงควบคุมการทำอาหาร โดยใช้กลิ่นอายฝรั่งเศสผสมผสานกับความเป็นไทยร่วมไว้ด้วยกันอย่างลงตัวมาเป็นแรงบันดาลใจ อย่างบาแก็ต (Baguette) ขนมปังฝรั่งเศสที่ผสมแป้งและข้าวไทยทำให้ได้รสชาติกรอบนอกนุ่มใน และ กุ้งแม่น้ำผัดพริกขี้หนู เสิร์ฟกับข้าวสมุนไพรใบเตย ซึ่งเป็นเมนูหลักของงานนี้เลยครับ”

ด้าน ไข่มุก-ชุติมา ดุรงค์เดช อดีตมิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ส กล่าวว่า “งานวันนี้เป็นอะไรที่อันซีนและเอ็กซ์คลูซีฟมากค่ะ ถือว่าเป็นประสบการณ์ใหม่สำหรับเมืองไทย ชอบสไตล์ปิคนิคที่มีเชฟมาทำอาหารให้ อาหารอร่อยมากชอบทุกเมนูเลย โดยเฉพาะบรรยากาศชิลล์มาก ตื่นตาตื่นใจและประทับใจกับการเห็นพลุและจุดไฟเย็นที่เหมือนเป็นการรวมตัวของคนกลุ่มนึงเพื่อมาฉลองกัน ส่วนอาฟเตอร์ปาร์ตี้ก็สนุกมากๆ คุ้มค่ามากค่ะ ”