ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
http://www.naewna.com/local/326833

มหัศจรรย์มะนาวไทย! ทำสารพัดเมนูสุดจี๊ด เกษตรกรปลูกเอง-แปรรูปเองสร้างรายได้งาม
15 มี.ค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร บ้านตาพรม หมู่ที่ 4 ตำบลยาง อำเภอศีขรภูมิ จังหวัดสุรินทร์ ว่าที่ ร.ต.นิรันดร์ ดุจจานุทัศน์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสุรินทร์ เป็นประธานเปิดมหกรรมวันถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อเริ่มต้นฤดูกาลผลิตใหม่ (Field Day) ปี 2561 ขึ้น โดยสำนักงานเกษตรจังหวัดสุรินทร์ และสำนักงานเกษตรอำเภอศีขรภูมิ ร่วมกันจัดขึ้น เพื่อสร้างให้เกษตรกรเป็น Smart Farmer นำเทคโนโลยีและนวัตกรรมไปปรับใช้ในกระบวนการผลิตสินค้าเกษตร จัดทำแผนธุรกิจ และเชื่อมโยงตลาดได้ ซึ่งประกอบด้วยกิจกรรมการหลักการถ่ายทอดความรู้ตามสถานีเรียนรู้ที่มีการบูรณาการองค์ความรู้จากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องร่วมกันถ่ายทอดความรู้การใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีในการผลิตมะนาวและพืชผัก ให้กับเกษตรกรที่เข้าร่วมงานกว่า 200 คน
โดยมีการแชร์ประสบการณ์ และเติมเต็มความรู้ ให้กับเกษตรกร ร่วม 5 สถานี ประกอบด้วย สถานีที่ 1 การผลิตมะนาวแปลงใหญ่/พืชผักอินทรีย์ สถานีที่ 2 เทคโนโลยีการขยายพันธุ์มะนาว สถานีที่ 3 เทคโนโลยีการแปรรูปผลผลิตมะนาวและพืชผักต่างๆ สถานีที่ 4 การผลิตและใช้สารชีวภัณฑ์/น้ำหมักชีวภาพ และสถานีที่ 5 แนวโน้มการตลาดมะนาว/พืชผักและการรวมกลุ่มแปลงใหญ่

โดยเฉพาะสถานีที่เกษตรกรสนใจมากที่สุด คือ การสาธิตวิธีการทำน้ำมะนาวอัญชัน ลดความอ้วน สร้างรายได้งาม ให้แก่กลุ่ม ซึ่งประโยชน์ของน้ำมะนาว จะมีทั้งวิตามิน และกรดต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อการรักษาอาการ และยับยั้งเชื้อโรคหลายชนิดด้วยความที่มีวิตามินสูง จึงช่วยรักษาอาการโรคลักปิดลักเปิดหรือโรคเลือดออกตามไรฟัน ขับเสมหะ ลดอาการไอ บรรเทาอาการต่อมทอนซิลอักเสบ ลดอาการเหงือกบวม และยังช่วยขับพยาธิ รักษาอาการท้องอืด ท้องผูก แน่นท้อง รักษาอาการปัสสาวะ กระปริดกระปรอย ช่วยฟอกและบำรุงโลหิตรักษาอาการโลหิตจาง แก้โรคเหน็บชา ส่วนผสมก็จะมีดังนี้ 1.น้ำมะนาว1/4 ถ้วย 2.ดอกอัญชันอบแห้ง 15 กรัม 3.น้ำสะอาด 1.5 ลิตร 4.น้ำตาลทราย 1-2 ถ้วยตวง 5.เกลือ 1/2 -1 ช้อนชา สามารถแปรรูปมะนาวสร้างมูลค่าได้อย่างยั่งยืน
นายพันธุ์เรือง ห่อทอง อายุ 62 ปี ชาวบ้านตาพรม เกษตรกรต้นแบบ กล่าวว่า ตนเริ่มทำการเกษตรตั้งแต่ปี 2558 บนเนื้อที่ 19 ไร่ เดิมทีมะนาวมีราคาสูง ตนจึงหันมาเริ่มเพาะพันธุ์มะนาวเพื่อจำหน่าย ปัจจุบันตนทำการเกษตรแบบครบวงจร จนส่วนราชการเห็นความสำคัญจึงให้การสนับสนุนงบประมาณมาเรื่อยๆ ปัจจุบันกลายเป็นแหล่งเรียนรู้ทางการเกษตรของที่ขึ้นชื่อของอำเภอศีขรภูมิ
