เชฟซิลเวน เซนดร้า

มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว เชฟซิลเวน เซนดร้า จากร้านอาหาร Itinéraires บินตรงจากกรุงปารีส มารังสรรค์เมนูพิเศษฉลองเทศกาลวาเลนไทน์ วันที่ 14-17 กุมภาพันธ์ 2561ที่ ห้องอาหาร La VIE-Creative French Cuisine ชั้น 11 โรงแรม วี กรุงเทพฯ

โรงแรม วี กรุงเทพฯ เอ็มแกลเลอรี่ บาย โซฟิเทล ร่วมต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์ปีนี้ให้คู่รักได้มาเติมความหวานกับมื้ออาหารสุดโรแมนติกท่ามกลางบรรยากาศแบบส่วนตัวใจกลางเมือง พร้อมการกลับมาครั้งที่ 3 ของมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว เชฟซิลเวน เซนดร้า เชฟและเจ้าของร้าน Itinéraires ในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ให้คุณและคนที่คุณรักได้มีช่วงเวลาที่น่าจดจำกับการดื่มด่ำบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยความรักผ่านทางมื้ออาหารสุดพิเศษ ที่ห้องอาหาร La VIE-Creative French Cuisine ที่เดียวเท่านั้น

เชฟซิลเวน จบการศึกษาที่สถาบันวาแตล เมืองวาลองซ์ ประเทศฝรั่งเศส โรงเรียนที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเป็นอันดับต้นๆ จากนั้นได้เริ่มเส้นทางการทำอาหารในโรงแรม บายบลอส แซ็ง-ทรอเป ที่มีชื่อเสียงทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ประสบการณ์ของเขาเติบโตขึ้นโดยการทำงานร่วมกับเชฟชื่อดัง Jean Marc Delacourt ซึ่งได้รับเกียรติให้เป็นเชฟจากรางวัลเกียรติยศระดับประเทศในฝรั่งเศส ในปี พ.ศ. 2534 ที่ Château de La Chèvre d’Or ภายใต้กลุ่มโรงแรมหรูหรา รีเร ชาโต้

จากนั้น เชฟซิลเวน ได้ย้ายไปทำงานกับเชฟ Alexis Gauthier (เชฟมิชิลิน 1 ดาว และเป็นเชฟผู้ก่อตั้งของร้านอาหาร Louis 15 แห่ง
ที่มีชื่อเสียงระดับ 3 ดาวมิชลินในโมนาโก)ที่ร้านอาหารรูสสิยง เมื่อกลับมาในเมืองบ้านเกิด เขากับซาร่าห์ภรรยาของเขาได้เปิดร้านอาหารขนาด 26 ที่นั่ง นามว่า “Le Temps au Temps”ซึ่งได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางจากสื่อต่างๆ

ต่อมาในเดือนพฤษภาคมปี 2551 เชฟซิลเวนขยายมาเปิดร้าน “Restaurant Itinéraires du chef Sylvain Sendra” ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยแนวบิสโทร ที่มีแรงบันดาลใจจากการเดินทางไกลของเขา และประสบความสำเร็จได้รับดาวมิชลินครั้งแรกในปี พ.ศ.2556 และได้รับการยกย่องจากนักชิมทั่วโลกและการกล่าวถึงในนิตยสารชื่อดังระดับโลกอย่าง The New York Times และล่าสุดนี้ในนิตยสาร Time Out Paris

มื้อพิเศษฉลองเทศกาลแห่งความรัก สำหรับอาหารมื้อกลางวันแบบเซต 4 คอร์ส ราคา 3,000 บาทสุทธิ และอาหารมื้อกลางวันแบบเซต
4 คอร์ส จับคู่กับเครื่องดื่มชั้นเลิศ ราคา 4,500 บาทสุทธิ ส่วนอาหารมื้อค่ำแบบเซต 6 คอร์ส ราคา 6,000 บาทสุทธิ สำหรับอาหารมื้อค่ำแบบเซต6 คอร์ส และอาหารมื้อค่ำแบบเซ็ต 6 คอร์สจับคู่กับเครื่องดื่มชั้นเลิศราคา 8,000 บาทสุทธิ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่โทร.083-8204224, อี-เมล์ : afbm@viehotelbangkok.com