เคยได้ยินไหม มะพร้าวบางมด

ฝรั่งสุดป่วน “แดเนียล เฟรเซอร์”

สวมมาดเกษตรกร บุกสวนมะพร้าว

พืชยืนต้นตระกูลปาล์ม อย่าง “มะพร้าว” นอกจากใช้ประกอบอาหาร ยังสามารถนำมาต่อยอดประดิษฐ์เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อีกมากมาย ฝรั่งหัวใจไทย “แดเนียล เฟรเซอร์” จึงขอมาเรียนรู้ประโยชน์อันหลากหลายของมะพร้าว ณ บางมด ชุมชนที่ไม่ได้มีดีแค่ส้ม

บางมด เป็นที่รู้จัก และโด่งดังมากในเรื่องของผลไม้อย่าง “ส้ม” ซึ่งน้อยคนนักจะรู้ว่าบางมดยังมีพืชอีกหนึ่งชนิด ที่สร้างรายได้ให้ชุมชนแห่งนี้ นั่นก็คือมะพร้าว พิธีกรสุดป่วน “แดเนียล” ขออาสาสวมมาดเกษตรกรบุกสวนมะพร้าวลุงปรีชา เกษตรกรที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอม แล้วมาเรียนรู้การทำอาหารจากมะพร้าว อย่าง แกงเขียวหวานไก่ยอดมะพร้าวอ่อน ซึ่งฝรั่งสุดป่วนทำหน้าที่เป็นลูกมือที่ดี แอบลักจำสูตรเด็ดที่ทำให้รสชาติกลมกล่อม เสร็จของคาวต้องต่อด้วยของหวานอย่าง ขนมต้ม ที่มีมะพร้าวเป็นพระเอกของเมนูเลยก็ว่าได้ ขนมต้มเคี่ยวผัดไส้มะพร้าว และห่อด้วยแป้งนำไปต้ม คลุกเคล้ากับเนื้อมะพร้าวขูด อร่อยเด็ดนุ่มลิ้น นอกจากทำอาหาร มะพร้าวยังมีประโยชน์ที่สามารถนำมาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้อีก ฝรั่งสุดป่วนจึงไปพบกับคุณปู่จำนง ที่ชุมชนหลังสวนธนบุรีรมย์ เรียนการดัดแปลงมะพร้าวเป็น แจกัน, โคมไฟ ดีไซน์สวยงามไว้ตกแต่งบ้านเรือน

ติดตามชมการแปรรูปมะพร้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มมูลค่ามหาศาล ในรายการหลงรักยิ้ม กับฝรั่งยิ้มกว้าง “แดเนียล เฟรเซอร์” วันเสาร์ ที่ 23 มิถุนายน 2561 เวลา 16.30 น. ทางช่อง 28 (3SD) Facebook: https://www.facebook.com/longrukyim/