‘กากหมูคั่วพริกเกลือ’ เมนูยั่วนํ้าลาย

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/340828

‘กากหมูคั่วพริกเกลือ’ เมนูยั่วนํ้าลาย

‘กากหมูคั่วพริกเกลือ’ เมนูยั่วนํ้าลาย

วันศุกร์ ที่ 25 พฤษภาคม พ.ศ. 2561, 06.00 น.

 

บ้านปูนป๊อปอัพ (Baan’s Poon Pop Up) คือสถานที่โชว์ไอเดีย ชิมของอร่อย ชิลบรรยากาศ ที่มาจากแพสชั่นแรงกล้าของ 2 เพื่อน

เพื่อน 1.เอก-เอกชัย พิภพโสภณชัย เจ้าของแบรนด์เฟอร์นิเจอร์ Poon Forum ผู้ยึดคอนเซ็ปต์“สวยไหมไม่รู้ แต่ที่รู้คือต้องแปลก” ที่คลุกคลีอยู่วงการงานผลิตและออกแบบเฟอร์นิเจอร์แบบตามใจลูกค้ามานับโปรเจกท์ไม่ถ้วน คราวนี้เลยขอตามใจแพสชั่นตัวเอง ด้วยการคิดค้นเทคนิคการใช้ปูนคอนกรีต มาเคลือบผิวเฟอร์นิเจอร์หลากหลายสไตล์ ซึ่งถือเป็นนวัตกรรมใหม่ที่ยังไม่เคยมีใครทำมาก่อน

เพื่อน 2.กบ-พัลลภา จือเหลียง อดีตทีมคอนเท้นต์นิตยสารและเว็บไซต์ชื่อดัง ที่มีแพสชั่นในการปรับสูตรอาหารสไตล์โฮมมี่ให้กลมกล่อม แต่งบ้านและสวนให้“สงบแต่มีชีวิตชีวา-ร่มรื่นสบายตาแต่จี๊ดจ๊าด”

โจทย์แรกของโปรเจกท์บรรเจิด คือการใช้บ้านเก่าอายุกว่า 20 ปีของคุณพ่อ ของเอกชัย มารีโนเวทให้เป็นโชว์รูมเฟอร์นิเจอร์แบรนด์ Poon Forum ที่เป็นได้ทั้งพื้นที่โชว์งาน แชร์ไอเดียเพื่อให้บริการงานตกแต่งบ้าน และชิลไปกับการชิมหรือนั่งทำงานได้ในคราวเดียว ในสองบรรยากาศที่ต้องไม่พลาดไปเช็คอินให้ครบทุกมุม

Indoor : เฟอร์นิเจอร์บิลด์อินดีเทลประณีตที่รุ่นคุณปู่ฮิตหนักมาก ถูกจับมารวมร่างกับ ตู้ โต๊ะ โซฟา เก้าอี้เคลือบปูนคอนกรีต ของแต่งบ้านสีสันฉูดฉาด งานเซรามิก และภาพพิมพ์ผลงานของ อาจารย์กิติพงษ์ มากสิน ศิลปินสีนํ้าผู้มีชื่อเสียง ซึ่งชิ้นงานทุกสิ่งดูมีความเป็นตัวของตัวเองขั้นสุด แต่กลับถูกผสมผสานและจัดวางได้ลงชนิดที่ใครมาเยี่ยมมาเยือน เป็นต้องรัวชัตเตอร์ไม่ยั้งไปเสียทุกราย

OutDoor : สวนเขียวครึ้มด้วยต้นไม้รุ่นเก๋าอายุกว่า 20 ปี มี 2 โซนนั่งสบายๆ คือริมบ่อนํ้าพุ ที่เบื้องหน้าเป็นสนามบาสและสวนพื้นที่ส่วนกลางร่มรื่น อีกมุมเป็นเทอเรสข้างบ้าน ตกแต่งด้วยสมาชิกใหม่จาพวกต้นไม้ตระกูลฮิปเตอร์ อย่างแคคตัส พรมญี่ปุ่น เฟิร์นก้านดำ มุมนี้คุณจะได้นั่งชมวิวแปลงผักสมุนไพรที่ปลูกไว้เพื่อเสิร์ฟกับอาหารรสจัดจ้าน อย่าง ใบมิ้นต์จิ้มนํ้าพริก แกงจืดจิงจูฉ่ายหมูบะช่อหรือเนื้อสับผัดใบยี่หร่ารสร้อนแรง ฯลฯ

เมื่อลงดีเทลมาถึงอาหาร จึงข้ามที่จะไม่กล่าวถึงเมนูซิกเนเจอร์ไปเสียไม่ได้เด็ดขาด สิ่งนั้นคือ“กากหมูคั่วพริกเกลือ” เมนูยั่วน้ำลายของใครหลายคน ที่มาแล้วต้องสั่งเพิ่ม ความฟินอยู่ตรงที่กากหมูกรุบกรอบกำลังดี เค็มนิดเผ็ดหน่อย เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้ รวมทั้ง“Poon Toast” ขนมปังปิ้งราดสังขยากะทิสดชาร์โคลตอนยกมาเสิร์ฟทุกคนมีสิทธิ์เข้าใจผิดเพราะสังขยากะทิสดชาร์โคลสูตรพิเศษนี้ ช่างเหมือนปูนคอนกรีตผสมเสร็จก่อนเคลือบลงพื้นผิวเฟอร์นิเจอร์เป็นที่สุด ท็อปปิ้งด้วยมะพร้าวอ่อนฝอยทองสูตรหวานน้อย และอัลมอนต์บดกรุบกรอบ เจ้าของสูตรฝากคำท้ามาด้วยความมั่นใจว่า ขนมปังที่ว่าก้อนใหญ่มาก จะเกลี้ยงจานแบบไม่ทันตั้งตัวในที่สุด ส่วนเมนูอื่นๆ นั้นรสชาติดีเหมือนมีแม่ครัวที่บ้านมาทำให้ทานกัน

บ้านปูนป๊อปอัพ (Baan’s Poon Pop Up) ต้อนรับผู้มาเยือนแบบ Reservation before visit ในวันศุกร์-อาทิตย์ โดยสามารถเข้าไปจองได้ที่ Facebook Fanpage : Baan’s Poon Pop Up Meeting & Hang Out by Poon Forum หรือโทร.084-3233112

Poon Toast

Poon Toast
เปิดบริการเฉพาะ ศุกร์-อาทิตย์

เปิดบริการเฉพาะ ศุกร์-อาทิตย์

Leave a comment