ต๊อด-ปิติ ภิรมย์ภักดี และเชฟชุมพล แจ้งไพร จัดงานแกรนด์โอเพ่นนิ่งเปิดตัวร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งแห่งใหม่ใจกลางทองหล่อ “R.HAAN (อาหาร)” โดยมีครอบครัวมาให้กำลังใจสันติ-อรุณี ภิรมย์ภักดี, ภูริต-นิสามณี ภิรมย์ภักดี, เตย-ปรีดิ์รติ ภิรมย์ภักดี,นุ่น-วรนุช ภิรมย์ภักดี และแขกผู้มีเกียรติในแวดวงอาหารทั้งไทยและเทศจำนวนมากตบเท้ามาร่วมแสดงความยินดีอย่างคับคั่งที่ร้าน R.HAAN (อาหาร) ซอยทองหล่อ 9เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม ที่ผ่านมา

บรรยากาศภายในงานผู้เข้าร่วมงานได้ลิ้มรสอาหารไทยในหลากหลายเมนู ที่นำเสนอความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบไทยตามฤดูกาล เน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติโดยแท้จริง ทำให้ระลึกถึงความเป็นไทยที่มีมาอย่างยาวนาน ภายใต้แนวคิด “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” นิยามความอุดมสมบูรณ์ที่สะท้อนให้เห็นถึงความยิ่งใหญ่ของแผ่นดินไทยสะท้อนมายังชื่อร้าน “R.HAAN” (อาหาร) ในภาษาไทย หมายถึง สิ่งที่กินเพื่อหล่อเลี้ยงชีวิต แต่ความหมายที่แท้จริงแล้ว ร้าน R-HAAN เป็นมากกว่าแค่คำว่าการกินอยู่ นอกจากอาหารจะใช้วัตถุดิบไทยแล้ว ยังใส่ความประณีตวิจิตรบรรจงศิลปะและวัฒนธรรมต่างๆ ที่ถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นผ่านมายังรสชาติอาหารไทยแต่ละคำ ด้วยความตั้งใจนำแก่นของอาหารไทยผ่านการปรุงของพ่อครัวที่มีความเจนจัดในอาหารไทยชั้นเลิศ กอปรกับการใช้วัตถุดิบแท้ตามต้นตำรับที่จะทำให้อาหารทุกสำรับที่ร้านอาหารเต็มไปด้วยรสชาติอาหารไทยแท้อันน่าหลงใหล เรียกได้ว่าเป็นอาณาจักรแห่งอาหารไทยอย่างแท้จริง

WISDOM OF THAI CUISINE ภูมิปัญญาแห่งอาหารไทย ประกอบด้วย 5 ลักษณะ คือ INGREDIENTS “วัตถุดิบ”
ที่ร้านอาหารนี้คัดสรรวัตถุดิบไทยแท้, SEASONING “เครื่องปรุง” ที่เพิ่มรสชาติและความร้อนแรงให้กับเมนูอาหารตามแบบฉบับอย่างไทย คัดสรรเอาเมนูที่โดดเด่นต่างๆ มาให้ได้ลิ้มลอง แบ่งเป็นสำรับอาหารประจำฤดู คือ ฤดูร้อน, ฤดูฝน และฤดูหนาว, HEATING “ความร้อน” เป็นตัวผสานทุกวัตถุดิบ เครื่องปรุงเข้าด้วยกัน นอกจากทำให้อาหารสุกพร้อมรับประทาน ยังสร้างสีสันของอาหาร ด้วยจังหวะที่เหมาะสม, BALANCING “ความสมดุล” อาหารไทยนั้นมีเสน่ห์นอกจากความงดงามจากความประณีตแล้ว ความกลมกล่อมสมดุลที่ลงตัว ตามฉบับของเอกลักษณ์แห่งอาหารไทย คือ ครบรสชาติทั้ง 5 ประกอบด้วยเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เผ็ด และเติมเต็มรสขม ฝาด ซ่าซ่อนอยู่ที่ปลายแห่งรสชาติหรือ ที่เรียกว่า“ครบรสเสน่ห์แห่งอาหารไทย” และ PASSION “แรงบันดาลใจ” ทุกสำรับบนโต๊ะอาหาร นอกจากจะถูกแสดงออกด้วยรสชาติ อาหารไทยแท้ที่คัดสรรและปรุงอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอนแล้ว อาหารทุกจานในแต่ละสำรับนั้นยังแฝงความเป็นไทยที่มีเอกลักษณ์

อรรถรสแห่ง “ภูมิปัญญาแห่งไทย” มารวมกันที่ ร้าน “R.HAAN” ซอยทองหล่อ 9โทร.02-059-0433