#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
https://www.naewna.com/lady/467977

ถั่วมงคลทั้ง 5 ชนิด
เทศกาลตรุษจีนปีนี้นั้น ทาง เครือเฮอริเทจ ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแนะนำถั่วมงคล 5 ชนิด เพื่อให้คนไทยเชื้อสายจีนทุกคนได้ทานอาหารมงคลและเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ครบครันหลายคนคงเคยได้ยินว่าเพียงกินถั่ววันละหนึ่งกำมือก็สามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ หรือโรคที่เกี่ยวกับสมอง ซึ่งถั่วแต่ละชนิดได้แก่ ถั่วอัลมอนด์– ช่วยในเรื่องการรักษาระดับของโคเลสเตอรอล มีไขมันชนิดดี (HDL) ดีต่อสุขภาพหัวใจ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์- นับเป็นแหล่งของโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัว ช่วยเสริมสร้างให้กระดูกแข็งแรงแถมยังช่วยบำรุงสุขภาพผมและผิวหนัง, ถั่วพิสทาชิโอ-ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมองลดความเสี่ยงจากอาการประสาทตาเสื่อม, ถั่ววอลนัท-เป็นถั่วที่มีไขมันโอเมก้า 3 สูง ช่วยดูแลสุขภาพหัวใจโดยไปลดไตรกลีเซอไรด์ และลดการก่อคราบ อุดมไปด้วยอัลฟ่า-ไลโนเลนิค แอซิด (ALA) พร้อมทั้งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ และถั่วแมคคาเดเมียลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ อีกทั้งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี