Chef Andreas Caminada, Chef David Hartwig หัวหน้าเชฟ และผู้ช่วยเชฟ Chef Arne Reihn

ตั้งแต่เดือนเมษายนนี้ เชิญนักชิมสัมผัสฝีมือการปรุงอาหารชั้นสูงไอเดียที่สร้างสรรค์และอาหารไฟน์ไดนิ่งแบบแชร์ริ่งคอนเซ็ปต์ (Sharing) รังสรรค์โดยเชฟมากฝีมือที่มีชื่อเสียงระดับโลก ที่ร้านอาหาร IGNIV by Andreas Caminada จากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ที่มาเปิด ณ โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ (The St. RegisBangkok) โดย เชฟแอนเดรียส คามินาดา(Andreas Caminada) ซูเปอร์สตาร์แห่งวงการอาหารสวิสจากร้านอาหารมิชลินสตาร์ 3 ดาว ชื่อดัง

IGNIV Bangkok by Andreas Caminada เป็นร้านอาหารเครือ IGNIV แห่งแรกที่อยู่นอกประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หลังจากประสบความสำเร็จกับร้าน IGNIV ทั้งสองร้านที่เพิ่งได้รับมิชลินสตาร์เพิ่มเป็นสองดาวไปหมาดๆ จากการประกาศรางวัลมิชลินสตาร์ครั้งล่าสุดปี 2020 ที่เซนต์โมริตส์ (St. Moritz) และบาดรากาซ (Bad Ragaz) แถบเทือกเขาแอลป์ นอกจากนี้เชฟแอนเดรียสยังได้รับรางวัลใหญ่ เมนเทอร์อวอร์ด (Mentor Award) รวมถึงได้รับเกียรติให้เป็นสมาชิกของคณะกรรมการตัดสินการแข่งขัน S.Pallegrino Young Chef อีกด้วยทำให้เขามีโอกาสในการสนับสนุนและสอนงานเชฟรุ่นใหม่มากขึ้นเขามีความมุ่งมั่นที่จะสนับสนุนเชฟรุ่นใหม่ไฟแรงในทีม และความพยายามของเขาก็ประสบความสำเร็จจนได้รับการขนานนามในระดับโลกว่าเป็นแบรนด์ร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม เชฟแอนเดรียสรู้สึกตื่นเต้นกับการเปิดร้าน IGNIV Bangkok เนื่องจากกรุงเทพมหานครถือเป็นหนึ่งในเมืองที่มีวัฒนธรรมด้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน มีวัตถุดิบท้องถิ่นที่น่าสนใจ อีกทั้งยังเป็นเมืองที่มีพลังงานล้นเหลือเต็มไปด้วยความสนุกสนานและความคิดสร้างสรรค์อีกด้วย

เชฟแอนเดรียส คามินาดา กล่าวว่า“กรุงเทพฯ เป็นเมืองที่ยอดเยี่ยมมากผมชื่นชอบในวัฒนธรรมอันเก่าแก่แต่ก็เต็มไปด้วยสีสันอันงดงาม และยังเป็นศูนย์รวมอาหารที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกให้การยอมรับร้านอาหารของเราและโรงแรมแห่งนี้มีมาตรฐานและคุณภาพที่เหมาะสมกันในทุกๆ ด้านโดยเราได้เคยมาเปิดร้าน IGNIVแบบป๊อปอัพที่นี่แล้วเมื่อปี 2018 ซึ่งประสบความสำเร็จและได้รับการตอบรับอย่างล้นหลาม และผมการันตีได้ว่าประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งแบบแชร์ริ่งที่รังความอร่อยแห่งใหม่ในครั้งนี้ IGNIV Bangkok จะสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาพัก รวมถึงผู้มาเยือนโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ได้เป็นอย่างดี”

และสำหรับอาหารภายใต้คอนเซ็ปต์อาหารแบบแชร์ริ่งอาหารในแต่ละเมนูนั้นคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลที่สดใหม่ ผ่านการเลือกสรรอย่างพิถีพิถันจากแหล่งกำเนิดวัตถุดิบทั้งในประเทศและต่างประเทศโดยผู้เชี่ยวชาญมากประสบการณ์พร้อมใช้เทคนิคการทำอาหารแบบดั้งเดิมเพื่อรังสรรค์ความสมบูรณ์แบบที่ทันสมัย โดยมี เชฟเดวิด ฮาร์ดวิก (David Hartwig) หัวหน้าเชฟที่ประจำอยู่ที่ IGNIV Bangkok by Andreas Caminada ซึ่งเป็นเชฟที่มีประสบการณ์มากมายในการทำงานที่ร้านอาหารSchlossSchauenstein ของผมในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ รวมไปถึงทำงานอยู่ที่นิวยอร์กเป็นเวลาหลายปี”

สัมผัสประสบการณ์อาหารระดับโลกได้ที่ IGNIV Bangkok by Andreas Caminada ที่โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เดือนเมษายนนี้