#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/499569

องค์กรพิทักษ์สัตว์ กระตุ้นผู้ประกอบการ ควบคุมคุณภาพฟาร์มต้นนํ้ายันปลายนํ้า

วันพุธ ที่ 17 มิถุนายน พ.ศ. 2563, 06.00 น.

นายโชคดี สมิทธิ์กิตติผล

องค์กรพิทักษ์สัตว์แห่งโลก (World Animal Protection) ได้ดำเนินโครงการเลี้ยงหมูด้วยใจ (Raise Pigs Rights) ในประเทศไทยมาตั้งแต่พ.ศ.2561 โดยเริ่มจากการรณรงค์เพื่อยกเลิกการใช้คอกขังแม่หมูไปสู่การเลี้ยงแบบรวมกลุ่ม เพื่อประโยชน์ต่อทั้งสวัสดิภาพของหมูและผลิตภัณฑ์เนื้อหมูที่มีความปลอดภัยสู่ผู้บริโภคซึ่งได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีจากหลายภาคส่วนทั้งในส่วนผู้ผลิตหมูและห้างค้าปลีกต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เทสโก้ โลตัสที่ได้ประกาศพันธสัญญาในการจัดจำหน่ายเนื้อหมูในรูปแบบแพ็กจากฟาร์มที่ไม่มีการขังแม่หมูตั้งท้องในกรงและมีการเลี้ยงแบบรวมกลุ่ม (Group Sows Housing) ภายในปีพ.ศ.2570 ซึ่งถือเป็นความสำเร็จก้าวใหญ่ที่เกิดขึ้นจากการเรียกร้องของผู้บริโภค

แต่จากข่าวดีลธุรกิจระดับโลกที่เทสโก้ สำนักงานใหญ่ในประเทศอังกฤษได้ประกาศขายกิจการของเทสโก้ในประเทศไทยและมาเลเซีย ซึ่งผลของดีลครั้งใหญ่นี้ย่อมส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบและทิศทางการดำเนินธุรกิจของเทสโก้ โลตัส ที่จะเกิดขึ้นอนาคต เนื่องจากเทสโก้ โลตัสเป็นห้างค้าปลีกขนาดใหญ่ที่มีจำนวนสาขามากที่สุดในประเทศไทยกว่า 2,000 สาขา ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เทสโก้ โลตัส ไม่เพียงแต่มีอิทธิพลเป็นอย่างมากต่อตลาดค้าปลีกของไทย แต่ยังส่งผลต่อผู้บริโภครวมถึงวิถีชีวิตของสัตว์ฟาร์มอีกจำนวนนับล้านตัวในประเทศไทยอีกด้วย

นายโชคดี สมิทธิ์กิตติผล ผู้จัดการโครงการสัตว์ฟาร์ม องค์กรพิทักษ์สัตว์แห่งโลกกล่าวว่าที่ผ่านมาเรารณรงค์ไปยังภาคส่วนต่างๆ เพื่อให้เกิดการพัฒนาสวัสดิภาพการเลี้ยงหมูในฟาร์มอุตสาหกรรม เช่น การเลี้ยงแม่หมูแบบขังคอก การตัดตอนอวัยวะลูกหมู การตัดหาง การกรอฟัน หรือการตอนสด ซึ่งเป็นเหตุที่ทำให้เกิดการใช้ยาปฏิชีวนะเป็นจำนวนมหาศาลและเกินความจำเป็นในฟาร์ม ซึ่งนำไปสู่การเกิดเชื้อซุปเปอร์บั๊กส์ (Superbugs) หรือแบคทีเรียที่มีฤทธิ์ต่อต้านยาปฏิชีวนะขึ้น ซึ่งเชื้อซุปเปอร์บั๊กส์นี้ส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพของมนุษย์ รวมถึงผลกระทบต่อ
สิ่งแวดล้อมอีกด้วย

วิกฤติซุปเปอร์บั๊กส์ถือเป็นปัญหาใหญ่ที่ประชากรทั่วโลกกำลังเผชิญแต่ละปีมีคนไทยเสียชีวิตปีละกว่า 38,000 คน หรือทุกๆ 15 นาที มีคนไทยเสียชีวิตจากเชื้อซุปเปอร์บั๊กส์ 1 คน ต้นตอของปัญหานี้ส่วนหนึ่งมาจากภาคปศุสัตว์ที่มีการเลี้ยงสัตว์อย่างไร้สวัสดิภาพ ดังนั้น องค์กรจึงได้ทำงานใกล้ชิดกับผู้บริโภคเพื่อให้ความรู้และสร้างความตระหนักเรื่องความปลอดภัยทางอาหาร ผ่านการพัฒนาสวัสดิภาพสัตว์ในฟาร์ม โดยเราขอให้ผู้บริโภคร่วมเรียกร้องให้ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วโลกมีโนบายในการจัดหาเนื้อสัตว์จากฟาร์มที่สวัสดิภาพสัตว์ที่ดีมาจำหน่ายให้กับผู้บริโภค

ที่ผ่านมาองค์กรได้รณรงค์อย่างต่อเนื่องในโครงการเลี้ยงหมูด้วยใจ ผ่านสื่อต่างๆ ที่หลากหลาย ส่งผลให้เกิดแนวโน้มและความต้องการในการบริโภคเนื้อหมูที่มาจากฟาร์มที่ส่งเสริมสวัสดิภาพเพิ่มมากขึ้น มีผู้บริโภคร่วมลงชื่อสนับสนุนโครงการอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการแชร์และแสดงความคิดในวงกว้าง ซึ่งกระแสที่ผู้บริโภคให้ความสนใจและติดตามความคืบหน้าในการปรับปรุงสวัสดิภาพสัตว์ฟาร์ม ได้สร้างความเปลี่ยนแปลงของการดำเนินธุรกิจในอนาคตของห้างค้าปลีกต่างๆ ในไทย รวมถึง เทสโก้ โลตัส ที่หากจะมีการเปลี่ยนผ่านสู่เจ้าของธุรกิจรายใหม่ แต่องค์กรฯ หวังว่าห้างค้าปลีกชั้นนำแห่งนี้จะยังสานต่อนโยบายด้านสวัสดิภาพสัตว์ผ่านพันธสัญญาต่อผู้บริโภค โดยองค์กรฯพร้อมที่จะนำข้อมูลและองค์ความรู้ต่างๆ และแผนการดำเนินงานที่คำนึงถึงสวัสดิภาพสัตว์ ตลอดจนใส่ใจถึงผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมเสนอเพิ่มเติมต่อ เทสโก้ โลตัส หรือฟาร์มใดๆ ที่ต้องการคำแนะนำเพราะความรับผิดชอบต่อสุขภาพของผู้บริโภค เป็นภารกิจสำคัญของการดำเนินธุรกิจในปัจจุบัน

“ในสถานการณ์วิกฤติ (COVID-19) ทุกภาคส่วนกำลังตื่นตัว แต่อาจจะมีความลำบากในด้านการสื่อสารแต่ในกระบวนการผลิตต้องเร่งผลิตเนื้อหมูเพื่อให้ทันต่อความต้องการของผู้บริโภคถือเป็นโอกาสอันดีที่ผู้บริโภคจะตื่นตระหนกกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทำให้ซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ ต้องเร่งปรับเปลี่ยนเพื่อให้ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้ามากขึ้นเพราะผู้บริโภคจะคำนึงถึงสุขภาพ” โชคดีกล่าวทิ้งท้าย

นอกจากองค์ไม่ได้ทำงานเพื่อดูแลสวัสดิภาพของสัตว์เพื่อให้ผู้บริโภคได้สิ่งที่ดีและมีประโยชน์เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ในอนาคตองค์กรฯ กำลังจะศึกษาสิ่งแวดล้อมบริเวณรอบสถานการณ์ประกอบการที่เลี้ยงสัตว์เพื่อศึกษาผลกระทบต่อระบบนิเวศ เป็นการสร้างคุณภาพที่ดีตั้งแต่ต้นน้ำจนปลายน้ำ

ร่วมลงชื่อกับองค์กรพิทักษ์แห่งโลกได้ที่ http://www.worldanimalprotection.or.th/mutilation/Raise-Pigs-Right เพื่อเรียกร้องไปยังผู้ผลิต ห้างค้าปลีก และหน่วยงานต่างๆที่เกี่ยวข้องให้หยุดการทรมานสัตว์โดยการพัฒนาสวัสดิภาพสัตว์ในฟาร์ม เพื่อสัตว์ทุกตัว เพื่อเราทุกคน