#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

เที่ยวตามวิถี New Normal ..รับลม..ชมทิวไผ่..กินก๋วยเตี๋ยวหน่อไม้ @ สวนไผ่ by ยายลี

วันศุกร์ ที่ 24 กรกฎาคม พ.ศ. 2563, 21.23 น.

กรมส่งเสริมการเกษตร โดยสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท ขานรับนโยบายท่องเที่ยวเชิงเกษตร ภายใต้แนวทางท่องเที่ยวเกษตรตามวิถีชีวิตใหม่ (New Normal)

นายสมโชค ณ นคร ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท (ผอ.สสก.1 จ.ชัยนาท) เปิดเผยว่า จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ 2019 (COVID-19) ทำให้การใช้ชีวิตของผู้คนเปลี่ยนแปลง การท่องเที่ยวซบเซา เมื่อสถานการณ์ทุกอย่างคลี่คลาย ทำให้หลายคนเริ่มออกท่องเที่ยว ตามสถานที่ต่างๆมากขึ้น การท่องเที่ยวเชิงเกษตรเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง สำหรับคนที่กำลังมองหาแหล่งท่องเที่ยวเพื่อพักผ่อนแบบสบายๆ ไม่แออัด ใกล้ชิดกับธรรมชาติ และได้เรียนรู้วิถีชีวิตของเกษตรกร อย่างใกล้ชิด ซึ่งในพื้นที่ 9 จังหวัดภาคกลาง ภายใต้การกำกับดูแลของสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จังหวัดชัยนาท มีแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชนกับกรมส่งเสริมการเกษตรมากกว่า 325 แห่ง อย่างเช่น ในพื้นที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นอกจากเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์แล้ว ยังมีแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรอีกหลายแห่งที่น่าสนใจ

สวนไผ่ by ยายลี เป็นอีกแห่งหนึ่งที่เป็นทั้งสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร และศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศูนย์เครือข่าย ด้านเกษตรผสมผสาน) ที่พร้อมเปิดรับนักท่องเที่ยว ด้วยบรรยากาศสวนไผ่ร่มรื่น มีจุดชมวิวให้มองทิวไผ่สีเขียวจากมุมสูง หรือจะเป็นอุโมงค์ไผ่ ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ก็สวยงามไม่แพ้กัน

นายกิตติศักดิ์ เขนยทอง (เอ๋) เจ้าของ สวนไผ่ by ยายลี เผยว่า “สวนไผ่ by ยายลี” เกิดขึ้นจากการทำการเกษตรจริงๆ ก่อนที่จะพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวและ ศพก.เครือข่าย ด้านเกษตรผสมผสาน ยายลี มาจากชื่อของคุณยายสำลี กสิพันธ์ คุณยายของคุณเอ๋ ที่ใช้ผืนดินแห่งนี้ ทำนาเลี้ยงครอบครัว ซึ่งถือได้ว่าเป็นครอบครัวเกษตรกร มาตั้งแต่สมัยคุณตาคุณยาย จึงมีความรักในอาชีพการเกษตรอยู่ในสายเลือด

คุณเอ๋ กล่าวเพิ่มเติมว่า ตนเริ่มทำการเกษตรตั้งแต่ ปี 2559 ในขณะที่ยังทำงานประจำอยู่ และด้วยเหตุผลเดียวคืออยากรวย จึงตัดสินใจเปลี่ยนผืนนาของคุณยายปลูกไผ่ตง สายพันธุ์กิมซุง หรือตงลืมแล้งแต่ผลคือต้นไผ่ตาย จึงตัดสินใจ ลาออกจากงานเพื่อหาสาเหตุและทำการแก้ไข จนประสบผลสำเร็จ แต่การทำการเกษตรเชิงเดี่ยวนั้นยอมมีความเสี่ยง จึงมีความคิดที่จะทำการเกษตรแบบผสมผสาน จึงมีการปลูกข้าว พืชผัก ประมง ปศุสัตว์ แบบผสมผสาน ถ้าเศรษฐกิจ ไม่ดีราคาสินค้าตกต่ำ การทำไร่นาสวนผสม ก็ไม่กระทบกระเทือนมาก อีกทั้งยังสามารถใช้ประโยชน์ในครัวเรือนได้ทั้งหมด

เมื่ออยู่ได้อย่างยั่งยืน และมั่นคง จึงมีความคิดต้องการถ่ายทอดและเป็นแหล่งเรียนรู้ของผู้ที่สนใจด้านการเกษตร แบบผสมผสานจึง ขอคำแนะนำจากสำนักงานเกษตรอำเภอพระนครศรีอยุธยา เพื่อเป็นศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร ศูนย์เครือข่ายด้านการเกษตรแบบผสมผสาน และพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยงเชิงเกษตรในที่สุด

คุณเอ๋ กล่าวอีกว่า กิจกรรมสำหรับผู้มาเยือน สวนไผ่ by ยายลี จะเริ่มจากการพาชมเรือนเพาะชำธรรมชาติที่ปลูกต้นม่านบาหลี เป็นหลังคาโรงเรือนมีชีวิต มีกล้าไม้ภายในสวนที่ขยายพันธุ์ด้วยตนเองพร้อมจำหน่าย จากนั้นจะเป็นการเยี่ยมชมกิจกรรมด้านปศุสัตว์

พบกับแพะอารมณ์ดี ที่นักท่องเที่ยวสามารถให้อาหารและถ่ายภาพคู่กับแพะ ที่เป็นมิตรและน่ารัก นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมการเลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี เลี้ยงชันโรงไว้ผสมเกสรพืชตามธรรมชาติ

ปลาดุกในวงบ่อซีเมนต์ และการทำปุ๋ยหมักและดินปลูกต้นไม้ จากนั้นพบ ไฮไลท์ ของที่นี่คือ การเดินชมสวนไผ่ที่ปลูกไว้คู่ขนานกับนาข้าว มีจุดนั่งพัก รับลมเย็นๆ ใต้ร่มไผ่ หรือจะเดินเล่นใต้อุโมงค์ไผ่ ที่เกิดจากการโน้มตัวโค้งลงเป็นอุโมงค์ โดยธรรมชาติ ปิดท้ายด้วยการรับประทานอาหารที่นำหน่อไม้สดๆจากสวนมาใช้ในเมนูต่างๆ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวหน่อไม้ ที่ใช้หน่อไม้แทนถั่วงอก ทำให้มีรสชาติอร่อย ที่แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วไปแถมราคาย่อมเยาอีกด้วย ถือว่า ถ้ามาแล้วไม่ได้รับประทานก๋วยเตี๋ยวหน่อไม้ ถือว่ามาไม่ถึง “สวนไผ่ by ยายลี” ก่อนกลับติดไม้ติดมือด้วยของฝากที่เกิดจากชุมชน เช่น ผลิตภัณฑ์หน่อไม้แปรรูป ผักสดปลอดสารพิษ และขนมทองพับที่ทำจากไข่ไก่อารมณ์ดี กลับไปฝากครอบครัว เพื่อนฝูงได้ ผู้สนใจ เข้าเยี่ยมชม สวนไผ่ by ยายลี สามารถสอบถามข้อมูลได้ที่ 089-6093822 (คุณเอ๋) หรือเข้าเยี่ยมชมผ่าน Facebook สวนไผ่ by ยายลี

ผอ.สสก.1 จ.ชัยนาท กล่าวฝากตอนท้ายว่า สำหรับการท่องเที่ยวตามวิถีชีวิตใหม่ New Normal นี้อาจจะทำให้เกิดความไม่สะดวกบ้างในบางช่วง แต่เพื่อความปลอดภัยของนักท่องเที่ยวและผู้ให้บริการท่องเที่ยว แล้วนั้น จึงขอความร่วมมือนักท่องเที่ยวปฏิบัติตามมาตรการด้านความปลอดภัยและสุขอนามัย เช่น การใส่หน้ากากอนามัย การวัดไข้ การล้างมือ และการเว้นระยะห่าง ที่จะลดการเสี่ยงของการกลับมาแพร่ระบาดของ COVID-19 หากนักท่องเที่ยวต้องการข้อมูลเกี่ยวกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเพิ่มเติม สอบถามได้ที่สำนักงานเกษตรจังหวัดในพื้นที่