#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/521722

ร่วมรำลึกย้อนวันวาน ‘บลู เอเลเฟ่นท์’ ฉลองครบรอบ 40 ปี

วันพุธ ที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2563, 06.00 น.

ร้านอาหาร บลูเอเลเฟ่นท์ ตำรับความอร่อยของอาหารไทยจากฉะเชิงเทรา ที่เดินทางไปโลดแล่นจนโด่งดังเป็นที่กล่าวขานไปทั่วโลกมายาวนานกว่า 40 ปี โดยฝีมือการสร้างสรรค์ของเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เชฟแห่งร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ และผู้ก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหาร บลู เอเลเฟ่นท์ เชฟผู้มีใจรักในการทำอาหารมาตั้งแต่เยาว์วัยทั้งยังมีความตั้งใจมุ่งมั่นที่จะเผยแพร่และ สืบสานวัฒนธรรมไทยด้านอาหารโดยเฉพาะ ซึ่งโดดเด่นด้วยอาหารไทยที่สร้างสรรค์ด้วย “Super Food” วัตถุดิบชั้นเยี่ยม และสมุนไพรออร์แกนิก จากชุมชนต่างๆ ในประเทศไทย พร้อมทั้งนำเสนอในรูปแบบร่วมสมัย ผสานกับเอกลักษณ์ของความเป็นไทย

ในวาระแห่งการเฉลิมฉลองครบรอบ40 ปี บลู เอเลเฟ่นท์ จึงขอสมนาคุณลูกค้า ด้วยการมอบส่วนลด 40% สำหรับทุกเมนู พร้อมทั้งจะพาทุกท่านร่วมย้อนวันวาน สู่จุดเริ่มต้น ของบลู เอเลเฟ่นท์ สัมผัสบรรยากาศและลิ้มลองอาหารรสเลิศ เสมือนได้ไปรับประทานอาหาร ณ กรุงบรัสเซลส์-เบลเยียม สาขาแรกของบลู เอเลเฟ่นท์ ซึ่งเปิดบริการเป็นครั้งแรก ในปี พ.ศ. 2523 โดยเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ และคาร์ล สเต็ปเป้ พร้อมด้วยหุ้นส่วนอีก 2 คน คือ สมชาย เวโน และสมบูรณ์ อินเสือศรี ที่ได้นำอาหารไทย วิถีไทย และภูมิปัญญาไทย ไปเผยแพร่ให้ชาวต่างชาติได้รู้จักและประทับใจ ทั้งยังได้เลือกรสชาติอาหารที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้นในการชิมอาหารไทย จึงเป็นที่ถูกปากจนเป็นที่นิยมชื่นชอบของชาวเบลเยียมและชาวต่างชาติ จนขยายตัวอย่างรวดเร็วจนทั่วยุโรป ตะวันออกกลาง และเอเชีย และต่อมาในปี 2545 ได้เปิดร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์และโรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ สาขากรุงเทพฯ และในปี 2553 ร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ และโรงเรียนสอนทำอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ สาขาภูเก็ต ตลอดจนผลิตส่งออก และจำหน่ายผลิตภัณฑ์เครื่องแกง เครื่องปรุงรส ทั้งน้ำพริก และซอสปรุงรสระดับพรีเมียม ภายใต้แบรนด์ บลู เอเลเฟ่นท์เพื่อให้ปรุงอาหารเองแบบง่ายๆ ที่บ้าน ปัจจุบันจำหน่ายกว่า 36 ประเทศทั่วโลก

นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เชฟ และผู้ร่วมก่อตั้งร้านอาหารบลู เอเลเฟ่นท์ กล่าวว่า“สำหรับในปี 2563 ที่เราก้าวสู่ทศวรรษที่ 5 นี้ เชฟนูรอ และทีมผู้บริหารรุ่นใหม่ พร้อมจะเดินหน้าพัฒนาต่อไปอย่างไม่หยุดยั้ง และเพื่อเป็นการตอบแทนทุกท่านที่สนับสนุน เราจึงขอสมนาคุณด้วยการมอบส่วนลด 40% ในวาระครบรอบ40 ปี และร่วมย้อนวันวานไปกับเรา สำรองที่นั่งโทร.02-6739353-8 (กรุงเทพฯ) และโทร.076-354355 (ภูเก็ต) ทุกวันเวลา 11.30-21.30 น.”