#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/531225

บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์พร้อมชมวิวบนตึกสูง ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ โรงแรม ดิ โอกุระฯ

วันพฤหัสบดี ที่ 12 พฤศจิกายน พ.ศ. 2563, 06.00 น.

มาเปลี่ยนวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณให้เป็นวันหยุดอันแสนประทับใจ พร้อมชมวิวบนตึกสูง ที่ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above Restaurant) ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) กับบุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ (Sunday Brunch)มื้ออาหารยอดนิยมที่มีอาหารนานาชาติหลากหลายเมนูให้เลือกรับประทานอย่างไม่จำกัด รวมทั้งมุมอาหารญี่ปุ่นจากห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) ที่ได้รับ “มิชลิน เพลท” (MICHELIN Plate)

เชฟได้คัดสรรเมนูน่ารับประทานหลากหลายสัญชาติ ทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารอเมริกัน อาหารฝรั่งเศส อาหารไทย โดยมีอาหารจานหลักปรุงจานต่อจาน พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ อาทิ ตับห่านย่างเสิร์ฟกับขนมปังโยโมจิล็อบสเตอร์จากแคนาดาย่าง (1 ที่ ต่อท่าน) นอกจากนี้ ยังมีอาหารที่เชฟจะรังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบตามฤดูกาล เป็นอาหารพิเศษประจำแต่ละสัปดาห์ ปรุงสดจานต่อจานเช่นกัน อาทิ หอยนางรมสดๆ เสิร์ฟกับแตงกวาดองและซอสพริกญี่ปุ่น เนื้อปลาทูน่าสไลด์เป็นเส้นวางบนมาการองปรุงรสด้วยเจลเทริยากิและโรยหน้าด้วยผงฟูริคาเกะ กุ้งนำเข้าจากนอร์เวย์ดองในน้ำมันมะกอกและเปลือกมะนาววางบนแป้งพัฟอบกรอบและมายองเนสผสมยูซุ

ขณะที่มุมอาหารญี่ปุ่น พลาดไม่ได้กับซูชิและซาซิมิสดใหม่ตามฤดูกาล โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญจากห้องอาหารยามาซาโตะ(Yamazato) ที่ได้รับ มิชลิน เพลท (MICHELIN Plate) รวมทั้ง ทาโกะยากิ ยากิโทริพิซซ่าญี่ปุ่น เทมปุระ อุด้งในน้ำซุปสูตรพิเศษเสิร์ฟกับไข่ลวกออนเซนและเต้าหู้ และอื่นๆที่คนรักอาหารญี่ปุ่นต้องร้องว้าว

ส่วนอาหารทะเลสดๆ ที่ทุกคนชื่นชอบมีทั้งแบบเย็นฉ่ำบนน้ำแข็ง ได้แก่ ปูอลาสก้า ล็อบสเตอร์จากแคนาดา หอยเรเซอร์แคลม ปูหิมะ ปูม้า หอยแมลงภู่ กุ้งลายเสือ และ หอยนางรมสดนำเข้าจากฝรั่งเศสหลากหลายชนิด ส่วนอาหารทะเลปรุงร้อน ได้แก่ กุ้งลายเสือย่าง ปลาหมึกย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลาแซลมอน ต้องลิ้มลองปลาแซลมอนสดหมักด้วยมะนาว บีทรูท หรือซีอิ๊วญี่ปุ่น

ส่วนอาหารร้อนก็มี ซี่โครงแกะอบสมุนไพร แก้มวัวออสเตรเลียตุ๋น และเนื้อส่วนซี่โครงจากออสเตรเลียย่าง กับเครื่องเคียงนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นสลัดผักเพื่อสุขภาพ
มันฝรั่งตุ๋นกับเนยและสมุนไพร แครอทออร์แกนิกผัดเนย ผักอองดีฟตุ๋นในน้ำซุปดาชิและส้มแมนดาริน อีกทั้งยังมีอาหารไทยชวนรับประทานอย่าง ปูผัดผงกะหรี่ และแกงเผ็ดเป็ดย่างส่วนอาหารนานาชาติที่จะสับเปลี่ยนหมุนเวียนตามฤดูกาล ได้แก่ ชีสบูรัตต้ากับมะเขือเทศตามฤดูกาล เนื้อปลาทูน่าย่างสุกแบบตาตากิ ปลาฮามาจิแล่บางในซอส

สำรับชีสเลิฟเวอร์ ก็มีชีสหลายชนิดให้เลือกเป็นเครื่องเคียงต่างๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากหมูนำเข้า อาทิ ขาแฮมหมูดำนำเข้าจากอิตาลี เทอร์รีน ตับไก่บดกับไวน์รสหวานและหอมแดงตุ๋น ผักดองแบบญี่ปุ่น มะม่วงชัทนี่ และอื่นๆ ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยขนมหวานหลายชนิด ไอศกรีมโฮมเมดหลายรสชาติในถ้วยเวเฟอร์อบกรอบ และชีสเค้กรูปผลส้มแมนดาริน

บุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ มีให้บริการตั้งแต่ 12.00-15.00 น. ราคาท่านละ 4,100++ บาท พร้อมแชมเปญ ไวน์ เบียร์ ค็อกเทลนานาชนิด ชา กาแฟ น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ ราคาท่านละ 3,500++ บาท พร้อมไวน์โพรเซคโค เบียร์ ค็อกเทลนานาชนิด ชา กาแฟ น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ และราคาท่านละ2,800++ บาท พร้อมชา กาแฟ น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ สำหรับเด็กอายุระหว่าง 4 ถึง 12 ปีราคาท่านละ 1,050++ บาท สำรองที่นั่งโทร.02-6879000 อีเมล upandabove@okurabangkok.com หรือที่เว็บไซต์ http://www.okurabangkok.com