#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/739827

LAVA Asian Fire Grill ศาสตร์และศิลป์ของการทำอาหาร

วันอังคาร ที่ 27 มิถุนายน พ.ศ. 2566, 06.00 น.

LAVA Asian Fire Grill ร้านอาหารย่างสไตล์เอเชียชั้นนำของกรุงเทพฯ ยกระดับการย่างด้วยไฟให้กลายเป็นศิลปะชั้นสูงแห่งการทำอาหารที่เหนือระดับนำโดย เชฟเจริโก แวน เดอ วูฟ (Jeriko Van der Wolf), ลูคัส โมลินา(Lucas Molina) และ
เอเดรียน อัสตังโย (Adrien Astagneau) ที่ได้นำเทคนิคการย่างแบบเอเชียไปไกลอีกขั้น ทั้งความเชี่ยวชาญ ความทุ่มเทเพื่อคุณภาพ ทำให้ LAVA เป็นจุดหมายปลายทางระดับพรีเมียมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่มองหารสชาติพิเศษและเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร

ร้าน LAVA Asian Fire Grill เป็นที่รู้จักจากความเชี่ยวชาญในการปรุงวัตถุดิบอย่างเนื้อวากิวและเนื้อแบล็คแองกัสที่ใช้เทคนิคการย่างไฟแบบ “โคโคยากิ (Kokoyaki)” อันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน โดยใช้กาบมะพร้าวแห้ง “โคโคะ (Koko)” เพื่อสร้างกลิ่นควันอ่อนๆ ให้กับเนื้อย่าง ยกระดับรสชาติเข้าสู่ความสมบูรณ์แบบ

ในบรรดาอาหารจานเด่นและอาหารเรียกน้ำย่อย เมนูที่แนะนำอย่างยิ่งได้แก่ ขนมปังปิ้งเสิร์ฟพร้อมตับไก่ทรัฟเฟิล (Truffle Chicken Liver Toast),ลาวา ซิกเนเจอร์ สเต๊ก (LAVA’s SignatureSteak) จัดเสิร์ฟด้วยไฟที่ลุกโชน, เนื้อวากิวคัตสึ (Wagyu Beef Katsu) เกรดพรีเมียม, ทาร์ทาร์เนื้อกับไขกระดูก (Beef Tartar & Bone Marrow) ที่เต็มไปด้วยรสชาติแห่งความแปลกใหม่, และเมนูรีซอตโตทรัฟเฟิลลิ้นวัว (Truffle Risotto & Ox Tongue) รวมถึงของหวานอย่าง คุกกี้เสี่ยงทายสามชนิด (Triple Prophecy Fortune Cookie) ให้ลูกค้ารู้สึกมีส่วนร่วมกับการรับประทานมากยิ่งขึ้น พร้อมทั้งนำเสนอไวน์ที่รับการคัดเลือกมาเป็นพิเศษและค็อกเทลสูตรเฉพาะของร้าน

สำหรับการตกแต่งภายในของร้านโดดเด่นด้วยสไตล์ที่สวยงามและสร้างความรู้สึกอบอุ่นในเวลาเดียวกันเพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารออกแบบโดยสตูดิโอที่มีชื่อเสียงของกรุงเทพฯ ผ่านการเลือกใช้คู่สีแดงและดำเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับบรรยากาศในร้าน อีกทั้งลูกค้ายังสามารถเพลิดเพลินไปกับการชมเทคนิคการย่างด้วยไฟจากครัวแบบเปิดโดยเชฟมากฝีมือที่กำลังปรุงรสชาติและใส่ใจกับผลงานอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ลูกค้าทุกคนมั่นใจว่า จะได้รับบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความพิเศษที่สมบูรณ์แบบ

ร่วมสัมผัสกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ LAVA Asian Grill ที่คุณสามารถค้นพบความสร้างสรรค์ในการปรุงอาหารและบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร ตั้งอยู่ทองหล่อ 10 เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวันพร้อมเสิร์ฟตั้งแต่เวลา 12.00-14.30 น. และมื้อค่ำ ร้านเปิดในช่วงเวลา 18.00 น. เป็นต้นไป