#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/743851

เครือข่ายไม่กินหวาน ย้ำหลัง WHO ให้ ‘แอสปาร์แทม’ อยู่ในกลุ่มเสี่ยงก่อมะเร็ง ชี้เลิกหวานเด็ดขาดปลอดภัยสุด

วันศุกร์ ที่ 14 กรกฎาคม พ.ศ. 2566, 18.46 น.

ผู้จัดการเครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน สสส. ยันหากคนไทยไม่ต้องการกินหวาน ก็ไม่ต้องใช้สารทดแทนความหวาน ระบุ การที่องค์การอนามัยโลก จัดสารให้ความหวานแอสปาร์แทม อยู่ในกลุ่ม “เป็นไปได้ว่าจะก่อมะเร็ง”  เครือข่ายฯ ไม่เอาสารทุกชนิดที่มีความหวาน  ระบุ ทางเลือกที่ดีที่สุด คือ ดื่มน้ำเปล่า เลือกผลิตภัณฑ์ที่น้ำตาลไม่เกิน 5% โดยไม่มีสารให้ความหวานใดๆ มาทดแทน

ทพญ.ปิยะดา ประเสริฐสม ผู้จัดการเครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ให้สัมภาษณ์ภายหลังจากที่ International Agency for Research on Cancer (IARC) ซึ่งเป็นหน่วยงานวิจัยมะเร็งขององค์การอนามัยโลก (WHO) และองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วมด้านวัตถุเจือปนอาหาร (JECFA) เผยแพร่ผลการประเมินอันตรายและความเสี่ยงของสารให้ความหวาน จัดให้ “แอสปาร์แทม (aspartame)”  ให้เป็นสารที่อยู่ในกลุ่ม “เป็นไปได้ว่าจะก่อมะเร็ง” (possible carcinogen)  ในมนุษย์ (IARC Group 2B)  ว่า สารให้ความหวานแทนน้ำตาล อย่างที่รับรู้กันวันนี้ว่า ไม่ได้ช่วยเรื่องลดความอ้วน เครื่องดื่มที่โฆษณาว่า  0% ก็อ้วนได้

“การที่องค์การอนามัยโลก จัดกลุ่มแอสปาร์แทม เป็นสารที่อยู่ในกลุ่ม “เป็นไปได้ว่าจะก่อมะเร็ง” เพิ่มอีกนั้น เครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน ขอเน้นย้ำ การบริโภควัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาลอย่างแพร่หลาย มีแนวโน้มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่ช่วยเรื่องกระบวนการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภคให้ลดหวาน ลิ้นคนเราก็ยังคงติดหวานอยู่ ในอดีตสารแอสปาแทมเคยถูกใช้มาเป็นเวลานานด้วยความเชื่อว่าปลอดภัยจนกระทั่งค้นพบว่ามีอันตรายในการวิจัยล่าสุด ซึ่งไม่แน่ใจว่าสารทดแทนความหวานอื่นจะเกิดเหตุการณ์เช่นนี้อีกหรือไม่”

ผู้จัดการเครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน ย้ำว่า WHO กำหนดไว้แล้วว่าให้บริโภคน้ำตาลไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา จึงแนะนำการไม่กินหวานว่า ไม่ต้องใช้สารทดแทนความหวานใดๆ ดีที่สุด ฉะนั้น เครือข่ายฯ ไม่เอาสารทุกชนิดที่มีความหวาน ซึ่งทางเลือกที่ดีที่สุด คือ ดื่มน้ำเปล่า กินน้ำตาลธรรมชาติให้น้อยลง เลือกผลิตภัณฑ์ที่น้ำตาลไม่เกิน 5% โดยไม่มีสารให้ความหวานใดๆ มาทดแทน

“เลิกกินหวานไปเลย ปลอดภัยต่อสุขภาพที่สุด ถึงเวลาที่เราต้องมีมาตรการให้คนไทยลดหวาน ไม่ติดหวาน โดยบริโภคน้ำตาลธรรมชาติน้อยลง โดยไม่ต้องอาศัยสารทดแทนความหวานใดๆ ชีวิตสุขภาพ สร้างได้เพื่อสังคมไทยปลอดโรค ปลอดภัยและมีอายุยืนแบบมีสุขภาวะ”